Карактеристике исхране са гастродуоденитисом

Дијета са гастродуоденитисом је један од главних услова лијечења. Смањује оптерећење на дигестивном тракту и ствара услове погодне за опоравак. У акутном периоду, пацијенту се додјељује прехрамбена табела број 1, а након побољшања - мање тежак број исхране 5. Трајање периода ремисије директно зависи од поштовања правила дијете.

Опште Препоруке о исхрани

Дијета са гастродуоденитисом одговара основним препорукама за исхрану у болестима дигестивног тракта током погоршања:

  • Морамо се трудити да поједемо у одређеним часовима, темељито жвакајући. Ово ће помоћи побољшању гастроинтестиналног покрета.
  • Јести често и постепено, најмање шест оброка дневно. Не можете прескочити доручак и дозволити велике интервенције између оброка.
  • Неопходно је уклонити са прехрамбених производа који стимулишу секрецију пепсина. Не можете јести јако месо и рибље чорбе, сосове и зачињене зачине, пржена и димљена јела. Храна не би требала бити сувише тврда и врућа, а подложна је и стомачком шкољку на хемијску иритацију. А такође је неопходно одбити лоше навике, а не пити јак чај и кафу.
  • Да би надокнадили трошкове енергије, пацијентова дијета би требала укључити високе калоричне дијетне оброке.
  • Сва суда треба парити, претходно брушити састојке на грудима или у месној брусилици. Како не би излагали желудачну слузокожицу механичким ефектима биљних влакана, не треба јести воће и поврће грубом кожом.
  • Адекватну исхрану са гастродуоденитисом треба да се састоји од јела која се користе у топлој форми. Немојте јести прекомерно вруће и охлађене хране.
  • У случају погоршања, нежно храњење пацијента може се обезбедити у стационарном окружењу, користећи рецепте рецепта.
Приближно трајање исхране је месец дана. Не може се придржавати дуже него овог пута, након терапије можете се постепено вратити на уобичајену дијету. Али не смијете преједати и злоупотребљавати забрањене производе.

Исхрана у акутном облику болести

Акутна Гастро развија са преједања и лоше хране, нередовне исхране, доручак, игнорисање, злоупотребе конзервиране, масне, димљене хране, алкохолних и безалкохолних пића. Штетно ако је храна превише врућа или хладна. Такође, међу узроцима болести - злоупотреба дроге, пушење и продужени стрес.

Од првог дана погоршања, идите на 5-дневну таблицу за штедњу број 1, а након једне недеље поједите на број 5 диете. Узорак са гастродуоденитисом:

  • За први доручак можете јести два јајета и 200 мл млијека.
  • У другом доручку треба пити желе од слатког воћа.
  • За ручак је погодна млечна супа са јечам или овсена каша, пире кромпир или соуфле.
  • За снацк је најбоље користити желе од воћа, као и чорбу дивље руже или желе.
  • Вечера треба да се састоји од брисане хељде или пиринчане каше на млеку.
  • Пре него што одете у кревет - можете пити 200 мл млека или млека.
У току акутног периода, пацијент прелази на уобичајену исхрану са гастродуоденитисом у хроничном облику.

Исхрана током периода опоравка

Са хроничним гастродуоденитисом, периоди погоршања се замењују са продуженим ремијама. У то време, исхрана са гастродуоденитисом значајно се шири. Немојте правити значајна ограничења ако не постоји оштро изражена симптоматологија. У овом случају, поштивање хране усмерено је на контролу производње пепсина. Смањењем секреторну активност желуца, стручњаци препоручују да стимулише киселине производњу - било сокогонним јела (концентрирана чорбу, натопљена водом харингом, свеже вегетаријанске хране).

Уз повећану киселост, напротив, неопходно је искључити све наведене рецепте из хране, али додати млијечне производе, меке кувана јаја, пире кашице и секундарне бујоне.

Храна за гастродуоденитис треба да буде калорична и уравнотежена. Његов циљ је да помогне обнављање гастроинтестиналне слузокоже.

Можете јести:

  • Сушени хлеб.
  • Месо са малим садржајем масти.
  • Млечни производи.
  • Супе од супе, кувано на поврћу од поврћа.
  • Јаја.
  • Супе од житарица, срушене у млину за кафу.
  • Слатко воће и бобице.
  • Зелени чај, сок, лук од ружних кукова.

Са ремисијом можете додати нове рецепте и једити нова јела:

  • Кефир, јогурт, кисело млеко и ферментисано печено млеко.
  • Парадајз.
  • Мала кашасто кобасица, јелен са рибом, соуффле и паштета од меса.
  • Биљна уља.
  • Лубеница, слатко воће.
  • Супе из месних производа са малим мастима (можете користити рецепте са нечијим месом и рибом).
  • Печене јабуке и печурке.
  • Вегетабле сауте анд цутлетс.
  • Јам, мармелада и мед.
Ако се не придржавате ограничења, једите неправилно, погрешно или превише обогаћено, онда се повећава вероватноћа погоршања. Дакле, исхрана са гастродуоденитисом треба физички и хемијски штедити чак и током опоравка.

Опоравак пацијента у великој мјери зависи од тога колико ће се озбиљно и одговорно реаговати на примјену препорука стручњака и да ли ће он моћи да одустане од штетних навика који спречавају опоравак. Ако пацијент не жели да прати препоруке, евентуално болест ће напредовати, стање се погоршава, а акутни облик болести може се развити у хроничну.

Исхрана (таблица) са гастродуоденитисом: менији и препоруке

У медицини, врло важан правац је терапеутска дијеталност, јер у неким болестима, ефикасан третман је једноставно немогућ без исправно одабране дијете. Дијета (таблица) са гастродуоденитисом, на примјер, у одређеним ситуацијама је још важнија од лечења лијекова, јер је уз ову болест погрешна храна изазива и погоршава.

Шта је гастродуоденитис и колико је опасно?

Гастродуоденитис је лезија зидова дуоденума и доњег дела желуца. Може се одвијати у хроничној и акутној фази.
У хроничној болести, клиничка слика може бити замућена. Симптоми се појављују тек након једења. На примјер, одмах након оброка особа може осјетити неугодност у пределу стомака. Постоји горушица, непријатна ерукција, надимање желуца.
Ако не пратите препоруке доктора током ремисије болести, може доћи до акутне фазе. Током њених симптома биће јаснија. Особа има мучнину, па чак и повраћање апетит нестаје. У фецесу можемо наћи крв.
Главна опасност од гастродуоденитиса је управо његова акутна фаза. Не дозвољава особи да води уобичајени начин живота. Морамо се подвргнути комплексном третману и придржавати се строгих ограничења у исхрани.

Какву врсту исхране требам пратити када гастродуоденитис?

Исхрана (таблица) са гастродуоденитисом може бити различита, јер се болест примећује у две фазе. Током погоршања, морате се придржавати прехране број 1, а уз ремисију - број 5.
Такав систем дељења дијета бројевима, према болестима под којим је прописан, развијен је давно, током СССР-а. И до сада се користи у медицини и олакшава дијететичарима. Свака дијета је одабрана за одређену врсту болести. Сви они имају за циљ смањење симптома, као и за бржу елиминацију болести.

Табела број 1: са акутним гастродуоденитисом

Дијете се прописују само у вријеме погоршања болести, треба га држати тачно све док симптоми не постану мање изражени. После тога, око недељу дана постоји консолидација побољшаног стања и тек онда пацијент прелази на мање круту исхрану.

Основна правила о исхрани

- У храни можете јести само производе које сте једли. Куван, треба их парити или кувати. Због тога, уношење влакана, које током погоршања гастродуоденитиса може бити изузетно опасно за стање вашег стомака и црева, минимизира се.
- Осим кувања и паре, дозвољене су и друге методе кувања, али постоји једно правило. На припремљеном посуђењу не би требало бити кора. Ако испадне нешто, најбоље је то урадити фолијом или специјалним пластичним рукавима.
- У једној комади могу бити сервиране само рибе или разне врсте меса. Сва друга јела, као што је већ речено, треба добро срушити.
- Потрошња соли је строго ограничена. На дан не би требало да буде више од неколико грама, па се послужите најважнијим јелима непосредно пре потрошње.
- Уз гастродуоденитис, дијета такође захтијева усклађеност са режимом температуре. Храна не би требало да буде превише хладна или врућа. Због тога су категорички забрањена сва јела која се служе у овом облику.
- Јести често, не мање од 5-6 пута дневно. Последњи оброк у то време треба да буде кратко пре спавања. Може бити чаша млијека или кефира. Дуго времена да остану без хране и још више да би се омогућило јако осећање глади је немогуће.
- Енергетска вредност није ограничена. За један дан требате конзумирати око 2,8-3 хиљаде калорија.

Корисни производи

Сва храна наведена у наставку треба да буде основа ваше исхране.


Печење:
- Било који хлеб само у сувом облику, јучерашњи или једноставно застарели.
- Суви кекси или кекси.
- Печење из неугодног теста уз додавање јабуке, џемова, скута, сецкане куване меса и рибе

Први курсеви:
- Свака супа са додатком поврћа пире. Посебну пажњу треба обратити на кромпир, репу, шаргарепу и брусниче. Посебно често треба јести поврће на бази супа.
- Млечне супе са малим мастима уз додатак житарица или тестенина.
- Свака вермицелл супа.
- Ниско-масне супе од поврћа или на основи млека, уз додатак куваног меса.
- Слатке супе на бази крушке са додатком дозвољених воћа и јагодичастог воћа.
Да бисте гајили супе, можете користити сушено брашно. Након припреме у посуду, можете додати павлаку од павлаке, домаћу дијеталну мајонезу, путер.

- Конзумно месо, претходно добро кувано, може се једити у једном комаду. Исто важи и за пусту рибу и живину.

- Посуђе и млевено месо или млевено месо кухано без печења.
- Кувани нуспроизводи.

Млечни производи:
- Нискотворне млијечне производе, на примјер, цијело млијеко, кондензирано млеко, крема.
- Кефир и кисло млеко са минималном количином квасца. Производи не би требало да буду превише кисели.
- Свежи сир, мала маст.
- Благо слани и не зачињени сир.
- Кисела павлака у ограниченим количинама (само као мали додатак супи или сосовима)

Јаја:
- Кувано само мекано кувано.
- Све врсте омлета кувану на парном или неплодном премазу.

Житарице и пасте:
- Манна, пиринач, хељда, овсена каша, добро кувана и кувана уз употребу млека, воде. У готовом посуђу можете додати шећер или мало путера.
- Посуђе са додавањем житарица, на примјер, кашице сиреви, соуффле, пудинги.
- Макарони производи само након темељног заваривања.

Поврће:
- Карфиол, шаргарепа од црног лука и зелени грашак - само у добро куваној форми.
- Ране тиквице или бундеве могу се једити без разбацивања.
- Зрно парадајз је ограничено. Током дана не можете јести више од 100 г.

Снацкс:
- Салате од дозвољених производа, узимајући у обзир препоруке за припрему појединачних компоненти.
- Домаће паштете направљене од јетре или меса, са доданим поврћем или дозвољеним житарицама.
- Дијететски производи за кобасице, на примјер, кобасице или млечне кобасице.
- Кавијар је само јесетра, без соли.
- Желе рибе, хладно месо засновано на пустом месу уз додатак желатина.
- Херринг само у натопљеном облику. Нужне оброке су дозвољене на основу тога.

Слатка јела:
- Слатки плодови само у печеној, нарибаној, куваној врсти.
- Пурее, желе, домаће беле зеље засноване на бобицама и плодовима.
- Крема са мастима, млеком или овсом, снежна куглица.
- Мед, марсхмалловс, шећер, пастиле (пожељно домаће).

Зачини и сосеви.
- Млечни сос је домаћи без употребе екстра масти.
- Воћни сосови са кремом.
- Разбијена зеленила.
- Од зачина само цимет и то је дозвољено, само у малим количинама.

Пиће:
- Слаб чај, можете додати млеко или крему.
- Није тврда кафа и какао са додавањем млека и шећера.
- Свјежи сокови од слатког воћа и поврћа без шећера, на примјер, дјеца.
- Одлучивање биљака и руже паса.

Додатне масти:
- Мало додавање маслаца је прихватљиво.
- Рафинисано биљно уље. Не можеш га пржити.

Штетни производи

Постоје храна која је строго забрањена у исхрани. Гастродуоденитис, посебно у фази погоршања због њих, може проћи у опасније болести. Забрањено:
- Хлеб из ражевог брашна, сваке врсте печења свјежег, печеног и љешаног пецива.
- Јака бујица, укључујући и гљива.
- Супе са додатком киселих производа, на пример, окросхка, супе од купуса и борсх.
- Свако масно или житарско месо, на пример, свињетина или патка.
- Масне сорте рибе, сољене рибе.
- Кисели млечни производи, осим дозвољених.
- Похована или тврдо кувана пилетина јаја
- Било које махуне (осим зеленог грашка у свежем облику).
- Груби типови житарица са високим садржајем влакана, на пример, кукуруз, бисер, просо, итд.
- Поврће као што је црвенкаста, репа, краставци. Забрањено и рутабага.
- Било какво лиснато поврће, кислица, лук и спанаћ.
- Конзервисано, кисело и кисело поврће.
- Димљено месо, конзервирана храна, зачини, вруће грицкалице.
- Зачињени сосови, на пример, рени или сенф.
- Масти, осим дозвољених.
- Кисело или нежно воће, бобице и поврће.
- Алкохол.

Узорак једнодневни мени

Доручак: кашичица кашице на води уз додавање млека, шећера и малу количину пире јагода, слаб црни чај.
Други доручак: желе слаткиши за кућно кување, суви кекси, млеко.
Ручак: крем броколија супа са пиринчем, нежна говедина, кувана.
Снацк: суви кекси и чај са шећером.
Вечера: јелен са рибом, пире кромпир с парним резом, зелени чај без шећера.
Друга вечера: млеко са ниским садржајем масти.

Табела број 5: са хроничним гастродуоденитисом

У току ремисије болести, за гастродуоденитис је прописана још једна исхрана. Њен мени је веома сличан претходном, али још увек постоје неке допуне које чине дијету интересантнијом и разноликијом.

Основна правила о исхрани

- Као главне методе кувања, кувари и парови су исти. Повремено можете угасити посуђе са мало уља. Треба само да мрље површину посуђа.
- Количина соли се може повећати. Сада је норма 6-10 г дневно.
- Често треба јести. За дан - 5-6 оброка. Прекидајте између њих не више од 3 сата. Најдржљивија храна треба да буде доручак, онда се нутритивна вредност производа постепено смањује.
- Потребно је пратити дневну храњиву норму. То је као што следи: протеин - 80-90 г (40-45 г анималс), масти - 70-80 г (20-30 г плант) углеводов- 300-400 г (не више од 70 г једноставних угљених хидрата које садрже претежно у десертима).
- Препоручени садржај калорија у исхрани је 2 300-2 800 кцал.
- Дан треба конзумирати најмање 1,5 литре течности. Све ово не би требало да буде вода, јер из хране наш тело такође добија одређену количину течности.
- Храна са температуром до 60 ° Ц већ је дозвољена. Али хладна јела су и даље забрањена.

Корисни производи

Печење:
- Било који хлеб само у сувом облику, јучерашњи или једноставно застарели.
- Суви кекси или кекси.
- Печење из неугодног теста уз додавање јабуке, џемова, скута, сецкане куване меса и рибе

Први курсеви:
- Свака супа од поврћа, поврће не мора обавезно снажно ухватити.
- Млечне супе са малим мастима уз додатак житарица или тестенина.
- Свака вермицелл супа.
- Ниско-масне супе од поврћа или на основи млека, уз додатак куваног меса.
- Слатке супе на бази крушке са додатком дозвољених воћа и јагодичастог воћа.

Месна јела:
- Посно месо, пилетина, риба кувана или замрзнута.
- Посуђе од ситног меса уз додатак житарица или поврћа. Може бити пржена у тигању са превлаком без штапића.
- Нуспроизводи, кувани по истим правилима као и месо.

Млечни производи:
- Било који млечни производи без масти. Количина масти у њима не би требало да прелази 4%.
- Сир са садржајем масти до 30%.
- Свеже сиреве и млечни прах могу се изабрати масније.

Јаја:
- Било која врста јаја, осим забрањених.

Житарице и житарице:
- Слузивни пиринач, хељда, пшеница и овсена каша. У њима, додавање млека, путера, шећера или других заслађивача.
- Дезерти засновани на житарицама, као што су пудинги или соуффле.
- Месо са додатком житарица, на пример, пуњено поврће.

Поврће:
- Скоро свјеже поврће је дозвољено, осим оних у којима је превише скроба
- Чврсто поврће треба добро кувати. Пожељно је и уопће их млевати у пире.
- Поврће од поврћа, печено поврће без изразите корузе.

Снацкс:
- Салате од свјежег поврћа (само меке), осим забрањене, уз додавање маслаца или павлаке.
- Паста за кућно кување. У њима можете додати поврће или житарице.
- Дијететски производи за кобасице, на примјер, кобасице или млечне кобасице.
- Кавијар је само риба јесетра, не слана.
- Желе рибе, хладно месо засновано на пустом месу уз додатак желатина.
- Херринг само у натопљеном облику. Нужне оброке су дозвољене на основу тога.

Слатка јела:
- Сладко воће само у печеној, нарибаној, кувани форми.
- Пурее, желе, домаће беле зеље засноване на бобицама и плодовима.
- Мед, марсхмалловс, шећер, пастиле (пожељно домаће).
- Посуђе од сувог воћа. Прелиминарно и потребно је да намакате у чисту воду.
- Пудинг и соуфле житарица и воћа.

Зачини и сосеви:
- Млечни сос је домаћи без употребе екстра масти.
- Воћни сосови са кремом.
- Домаћа мајонеза на дијететском рецепту.
- Разбијена зеленила.
- Од зачина само цимет и то је дозвољено, само у малим количинама.

Пиће:
- Чај, црни или зелени, није јак. У њему можете додати млеко, медене шећере и тако даље.
- Пољуби домаће компоте од воћа, сувог воћа и јагодичастог воћа.
- Какао и кафа само у слабијој форми са пуно млека.
- Свеже стиснути сокови без додатог шећера. У продавници можете узети само оне намењене деци, јер у њиховом саставу нема шећера.
- Допуштен од стране лекара одјеће биљака и руже паса.

Додатне масти:
- Мало додавање маслаца је прихватљиво.
- Рафинисано биљно уље. Не можеш га пржити.

Штетни производи

Дијета с гастродуоденитисом (табела 5) забрањује сљедеће:
- Духови, јак црни чај и кафа.
- Слатки лимунаде, соде и остало.
- Кисела врућа јела, на пример, купусова супа.
- Легумес у било ком облику, печурке, укључујући и јухе од њих.
- Пеарл, просо и кукурузна каша.
- Масти врсте меса, живине и рибе, масти, масти, сланине.
- Оштро или кисело поврће и воће.
- Машине за кување, на пример, маргарин.
- Сладолед и било који масни млечни производи.
- Чоколада, кондиторски производи, осим дозвољених.
- Какао у десертима (још увек га можете пити).
- Било који индустријски сосови.

Узорак једнодневни мени

Доручак: јучерашњи хлеб са било којим џемом, не више од 2 сендвича, печена јабука са медом, слаба кафа.
Други доручак: дома сушени кекси, млеко.
Ручак: супа од поврћа на слабој пилећи брод, салата од купуса.
Снацк: желе од ваших омиљених домаћих воћа.
Вечера: сорте рибе, печене у фолији са зеленилом, мало кефир са зеленилом.
Друга вечера: млеко са ниским садржајем масти.

Посуђе са гастродуоденитисом

Гастродуоденитис је болест карактерисана упалом стомака и дуоденалне слузокоже. Због неухрањености, ова болест је заједничка са гастритисом. Ефикасност лечења директно зависи од придржавања пацијената посебном режиму и исхрани, без којих болест ризикује отежавање и кретање у хроничној фази.

Исхрана се разликује у зависности од врсте болести. Уопште, и због гастродуоденитиса са повећаним, и са ниским садржајем киселости, препоруке се не разликују. Међутим, обратите пажњу на листу забрањених намирница и хране.

Опште препоруке за исхрану са гастродуоденитисом су следеће:

  • јести мањи оброк, 4 до 6 пута дневно;
  • оптимална температура хране (пожељно - собна температура);
  • брушење и млевење спремних посуђа;
  • темељна храна за жвакање.

Рецепти првих курсева са гастродуоденитисом

Једноставне и укусне супе могу се кухати са минималним састојцима.

Дакле, супе за шаргарепу траже мало шаргарепа, један и по литара месне бродице, јаје и пар кашика млека. Мокрове куване у бујону су обрисане, помешане са брашном прженим у уљима и додато натраг у чорбу, лагано сипајући јаје.

Добра опција је супа од карфиола. Расправљамо на цветићи главе кухамо у лагано слану воду, додамо млеко, сос (брашно и купусу), ставимо га у ватру и уклонимо га кључањем. У готовом посуђу можете додати јаје с кисом и добро се мешати.

Рецепти за друге курсеве са гастродуоденитисом

Главну пажњу треба обратити на кашу - идеално јело за пацијенте са гастритисом и гастродуоденитисом. У овом случају, овсена каша, која промовише нормализацију варења, нарочито је истакнута. У периоду болести, такође треба обратити пажњу на рецепт са просором и мангом - те креме обогаћују тело витаминима, тако да је неопходно са правилном исхраном. Међутим, треба напоменути да ће таква храна бити корисна у облику супа, умјесто гљива и дебелих житарица. Рецепт је једноставан - можете се кувати на уобичајени начин или уз млеко.

Одвојено је потребно одабрати рецепте за месо. Такође би требало да буду присутни у исхрани. Кување треба да буде мекана, ниско-масна пилетина, телетина, ћуретина или свињетина. Рецепт за јело са гастродуоденитисом искључује зачине - само кухајте месо или кувате за пар. Али нико не забрањује да се отерају.

Једноставан рецепт за месне лопте са гастродуоденитисом штеди неколико минута када желите нешто укусно. Исјецкано месо се мијеша с јајима, ваљане у кугле и посијећене дробљеницама. Резултат се кува у врелу воду и једе апетитом.

Друга опција је мешање исецканог пилећег меса са кашом и додавањем мало млека. Добијена смеша се ваља у кугли и кува у врели води.

Рецепти за десерте са гастродуоденитисом

Списак рецепата за гастродуоденитис би био непотпун без додавања десерта, јер је већина уобичајених слаткиша са правилном исхраном забрањена.

Печене јабуке изгледају гладне за слатко тијело стварно благо. Да припремите неколико јабука (пажљиво бирајте сорту, преферирајуће слатко и кисело) и 4 кашике мармеладе са шећером. Од јабука, језгро треба да се исече, а једна кашика шећера и мармеладе треба напунити. "Пуњене" јабуке стављају у рерну на слабу ватру. Знак спремности је ружна кожа.

Када се воћна салата са гастродуоденитисом треба кувати опрезно, али његова корист од витамина је непроцењива. У салату можете додати скоро било које воће, осим цитрусних плодова, као што су јабуке, банане, брескве и тако даље. Мешавина нарезаних и мешаних воћа обучена је јогуртом или млеком и послужена је за сто.

Берри моуссе са манга - рецепт се не звучи врло апетизујућим, али ово је погрешна пресуда. Опране бобице се исцрпљују, а онда сипају хладну воду и доведу до цурења. Процес се понавља неколико пута, сваки пут када се смеша филтрира. Током другог врела додајте шећер и гљиву у смешу, стално мешајући. Завршни резултат се благо охлади, избацује и улије у облике. Служи с јагодичастим соком.

Исхрана са гастродуоденитисом

Опис је тренутно укључен 04.05.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат за 14-21 дана
  • Временски оквир: 21 дана
  • Трошкови производа: 1280 - 1500 рубаља недељно

Општа правила

Гастродуоденитис Је комбиновано запаљење слузнице доњег дела (пилориц сецтион) желуца и горњег дела дуоденума. То је анатомска близина ових органа, а често и заједничка етиолошка фактора (присуство Хеликобактер), промовира секундарно укључивање у патолошки процес дуоденалне слузокоже. Ова болест припада разним хроничним гастритис.

Постоје акутне и хроничне форме болести, али на нивоу домаћинства, гастродуоденитис значи хронични облик болести, дуго тече са наизменичним периоде ремисије и рецидива, која се сматра као "акутни гастродуоденитис."

Дијета в гастродуодените је суштинска компонента процеса лечења и зависи од облика и разних болести (површна 'цатаррхал "еритематозне, еросиве гастродуоденитис) и подаци пХ-метри желудца. Општи принципи исхране у гастритису и дуоденитису су: максимално тресење слузнице компромитованог органа од било каквих штетних фактора. Ово се постиже без од дијететских производа који захтевају дугорочну варење, храна је служио у хомогенизоване стању (кувано, расплетен, гњецавом) и потребе да се жваће.

Није дозвољено да служи посуђе у претјерано топлом / хладном стању. Искључени из производа исхрани који изазивају хемијске иритације (дебели и пржена храна, суви, маринада, зачина и сосева, конзервирана храна, сирово поврће, алкохол), ограничен унос соли.

Сорте

Исхрана хроничног гастродуоденитиса се прописује према одређеним шемама, узастопно зависно од облика и фазе болести, киселости желудачног сока.

Исхрана са гастродуоденитисом у акутној фази

Погоршање гастродуоденитиса у позадини повећане или нормалне киселине захтева постављење Диете №1 и његове сорте. У првом дану, комплетно гладовање се показује узимањем малих количина течности (кувана вода, чај без шећера). 2-3 дана се пацијент пренесе на Табела №1А.

Енергетска вредност исхране на нивоу од 1800 кцал. Смањење калоријског садржаја углавном је последица смањења уноса угљених хидрата и у мањем обиму - протеина и масти.

Забрањена храна и храна која изазивају секрецију и иритацију желудацне слузокоже. Храна је парена или кувана, сервирана у брисачу или у облику кашасте, није дозвољено превише топло / хладно јело. Уношење соли је ограничено на 6-8 грама.

Исхрана са поштовањем постељине, фракционо. Једите око 1,5 литре течности. На 6-8 дан у циљу стимулисања регенерације слузнице желуца // панкреас је преведен у Исхрана 1Б.

Исхрана при праћењу полупалног режима. Енергетска вредност се смањује углавном ограничавајући количину угљених хидрата, са нормалним садржајем протеина и масти. Јухе на мукозној децокцији. Изузети су чврста, узбудљива храна, хладна и топла јела.

Храна је парена или кувана, сервирана у хомогенизованом стању. Сол је ограничен. Трајање Дијете 1 и 1Б одређује се многим факторима, укључујући облик гастродуоденитиса. Стога, када је површина гастродуоденитис, с обзиром да је само инфламаторни процес укључени мукозу, желудац и друге чира структуру и функционално довољни и не утиче време поста и исхрана може бити релативно кратак.

Када ерозивни гастродуоденитис, при чему на површини слузнице већ постоје дефекти (ерозија), трајање поста се такође повећава и дужину боравка Диет №1А, 1Б и №1. С тим у вези, са гастритисом и ерозивним дуоденитисом, који се сматра пре-улкусним стањем, неопходно је стриктније придржавати се свих захтева терапијске исхране.

Даље се именује Табела број 1. Енергетски и физиолошки потпуна исхрана без изразитог механичког схцхазхенииа. Храна није обрисана. Мени садржи јела са различитим топлотним третманима - кувана, замрзнута, печена без коре и степен брушења. Сала за столицу је мало ограничена. Храна је делимична, у мањим деловима. Како се стање болесника побољшава, мени се шири.

Дозвољене су салате од кувано поврће, благи сир, лекарска и млечна кобасица. Хлеб је јуче бијел. Од масти преферира се рафинисани маслинасти сунцокрет и ланено уље. Од кашица - препоручује се пиринач (сепиа) овса и хељде. Неопходно је да се уздржите од производа макарона. Месо је само исхрана (пилетина, зец, ћуретина). Јаја - у облику парне омете.

Од млечних производа дозвољена је мала количина сиромашних сирева. Препоручљива је укључивање целог млека и креме у исхрану. Корисно је укључити поврће сокове у исхрану. Потрошња сировог воћа и бобица је непожељна. Дијета постепено уводи нове посуде, повећава порције и ускоро пацијент се пренесе на Табела број 15.

Гастродуоденитис се у већини случајева дешава у поређењу са нормалном / повећаном киселином. У случајевима гастродуоденитиса код пацијената са ниском киселошћу у фази опоравка, третман пацијента се прилагођава именовањем Диете №2. Поред пружања пацијент добру исхрану, њен задатак је до умерено стимулације секреторном функције дигестивног тракта, као и нормализацију моторне функције интестиналног тракта. За ту сврху, у исхрани повећавају садржај хране богате влакнима и везивном ткиву, а такође побољшати термалне третмане производа - печене, кувано, динстана, пржена без формирања кору.

Гратефул гљиве, месо и рибља чорба су дозвољени. Дијета укључен кисело-слатко воће и бобице (јагода, рибизла, малина, брусница), Цитрус, киселе млечне производе, сосове поврћа чорбе (бели сос са лимуном, павлаком, гљива) и зачина, першун, мирођија, целер. Повећање употребе кремастих и биљних рафинисаних уља. Физиолошки је исхрана висококвалитетна (3000 Кцал). Повер Моде: 4-5 пута без преједања. Повер Мену када хипоксидни гастродуоденитис је дата у одговарајућем одељку.

Индикације

  • Исхрана 1А - у фази погоршања хроничног гастродуоденитиса;
  • Исхрана 1Б - после исхране 1А;
  • Диет №1 - гастродуоденитис у ремисији са нормалном / повећаном киселином;
  • Диет №2 - гастродуоденитис у ремисији са смањеном киселином.

Дозвољени производи

Прва јела су припремљена углавном слузом и обрисана. Можете се кувати на биљној или слабој бази меса / рибе, након чега се садржај брише кроз сито. У припремљене супе се додаје путер. Млевено месо, пилетина, зец, ниско-мастна риба (шаран, шунка) се парене, кувају или замрзавају додавањем воде.

Украсни се користи за житарице (хељде, говеђ, пиринач), као и ћурке, вермицелли. Поврће (карфиол, кромпир, песа, тиквице, тиквице, шаргарепа) служе у куваним или сувљеним.

Маслацу, биљна уља додају се у припремљене јела. Дозвољени су само сушени пшенични хлеб и бели дробњак. Омлет је само парна или мекоча кувана јаја.

Слатки плодови могу бити само у облику кесе, желеа или компоти. Нискомодни сиреви могу се једити у виду, као иу облику соуффлеа и касела. Од десерта и пића - марсхмалловс, кекси, џем (без киселине), мед, чај са млеком, производи од киселог млека.

Исхрана са гастродуоденитисом

Исхрана са гастродуоденитисом је један од обавезних услова за сложени третман болести.

Са гастродуоденитисом, постоје два узрока болести. Први разлог је повећање киселине и смањујући формирање слузи секреције старт Хормонска регулација. Уз ендогених фактора, играју важну улогу секундарних узрока - егзогене, које су нерационално и небалансирани унос хране, прекомерно узимање хладних и топлих, зачињене хране, или хране са високим количинама пестицида, који се затим доводи до упале слузнице дуоденума и пилоричног трбуха.

Да бисте ублажили ток болести и ослободили се негативних посљедица, требали бисте се придржавати посебне дијете. А у комплексу, заједно са стручно изграђеним токовом лечења о оваквим болестима, могуће је заборавити.

Лечење гастродуоденитисом са исхраном

Здрав животни стил и правилна исхрана су састојци који могу свакоме, ако не и дуговјечности, гарантовати дуговечност у којој ће комуникација са представницима медицине бити минимизирана. Међутим, уколико се нешто десило, а ипак је било потребно тражити квалификовану медицинску помоћ - то је неопходно одмах.

Свака болест захтева благовремени одговор, као и јасан акциони план који ће помоћи у неутралисању акутног бола и елиминацији симптома. Осим хитне терапије у акутним случајевима, по правилу се пацијенту препоручује да се придржава одређеног начина живота, односно исхране.

Слично томе, у случају болести, гастродуоденитис, који је пре-улцер стање тела, и стога захтева строго придржавање исхране.

Која је исхрана за гастродуоденитис?

Пацијент на гастродуоденитису јасно треба да схвати да је једини начин који ће га довести до опоравка, он "гомилује" себе.

Пратите исхрану - јасан оброк у договореном времену, али најмање 6 пута дневно. Од ових шест оброка, пацијент треба да диверзификује своју исхрану на начин да добије максималну количину хранљивих материја. Ово ће ускоро побољшати и побољшати ваше стање дуго времена. Неопходно је у исхрану увести толико цурдних и скоријих производа, као и ферментисаних млечних производа. Ови производи треба да направе највећи омјер. Пратећи их, требало би да једете месо и рибу са малим масним сортама, које се подвргавају топлотном третману, односно кувању, пари или кувању. Важно је запамтити да не можете гашити храну.

Супе - супа, пире или поврће - налаз за пацијенте са гастродуоденитисом. Можете јести пшеницу и ражњи хлеб. Од житарица даје предност - пиринач и хељда. Немојте се однети с кромпиром.

Дијета 5 са ​​гастродуоденитисом

Дијета са гастродуоденитисом има неколико варијација.

Гастродуоденитису треба пратити лечење не само дуоденума и желуца, већ и јетра и жучних канала. Поред главне дијете број 1, морате пратити број 5 исхране.

Када гастродуоденитис, по правилу, прописује табеле број 1 и 5. Ово последње је намењено хемијској милости јетре, нормализацији јетре и билијарног тракта, побољшавајући секрецију жучи уз потпуну исхрану. Сама исхрана са гастродуоденитисом укључује смањење ватросталних масти, уз нормалан унос протеина и угљених хидрата. Сви производи се кувају кувањем и љуштењем, а житарице и поврће које садрже шкроб су обрисане.

Терапијска дијета бр. 5 са ​​гастродуоденитисом искључује конзумирање свињског и говеђег меса, јагњетине и пака, масти и кулинарних масти. Такође не препоручују јести месо гуске, остатке, димљено месо и кобасице, конзервисану храну, слану рибу.

Дијета бр. 5 подразумијева припрему меса и рибе са ниским садржајем масти - младе говедине, зечева, свињског меса са ниским садржајем меса, као и зеца, пилетине и ћурке. Од рибе - све мале масти, витке сорте.

Можете користити чисту и припрему кремастог и рафинисаног уља, додајте цимет и ванилин.

Из пекарских производа искључити свеж хлеб, пржене пантиес или пахуљице, пецива. Од слаткиша можете осушити воће и желе, моуссе и компоте, мерингуе и мармеладе, пастиле, мед. Замена шећера са сорбитолом.

Ако не можете дијета №5 крем и млеко, ферментисане печени млеко и киселу павлаку, со и масти сир, али јогурт и ацидопхилус млеко, јогурт и сира и мало масноћа сир - можете. У оброку можете додати половину жуманца дневно.

Неопходно је дати предност супу и житарицама. И када припремате супе треба напустити стрму јуху.

Дијета 1 са гастродуоденитисом

Диетна табела број 1 се препоручује за болести желуца и дуоденума, како у периоду погоршања, тако иу фази опоравка. Осим тога, може се препоручити болесницима са погоршањем хроничног гастритиса или акутног гастритиса.

Ова исхрана са гастродуоденитисом се често користи већ у последњој фази лечења егзацербације, јер нема производа који изазивају лучење желуца. Предмет на овој дијети се одржава нормалну исхрану, али гастроинтестиналног тракта више сцхадитсиа боље лечити чир желуца, лучење нормалног, упала се смањује.

Исхрана са акутним гастродуоденитисом

Гастродуоденита акутни облик јавља када је погрешно исхрана, која је, када особа једе у покрету, једу хладну храну, превише конзумирања алкохола и масне хране, радије пушио и конзервирана храна у исхрани доминирају газираних пића. Такође је важно знати да гастродуоденитис може да произађе из чињенице да храна улази у тело или хладно или сувише вруће. Једнако је важно знати да се акутни облик гастродуоденитис појављује и на позадини стреса, сталном пушењу, злоупотреби лекова итд.

Ако се такав облик болести ухвати, пре свега пацијенту се препоручује да се уздржи од конзумирања неколико дана. У овом периоду, боље је дати предност пићу, од којег можете разликовати заслађени чај или ружичасте куке. Важно је да је пиће мало топло.

После овог периода, пацијент прелази на храну, према исхрани са хроничним гастродуоденитисом.

Исхрана са хроничним гастродуоденитисом

Правовременост дефиниције болести, као и елиминација главних симптома - залог који доприноси нормализацији стања људског здравља. Међутим, не треба заборавити да од тренутка када се пацијенту дијагностицира ова дијагноза, немогуће је вратити на уобичајени али штетни начин живота и исхрану.

Прво, зато што је сама болест резултат погрешне и неуравнотежене исхране, у којој је превладала штетна храна, не-дијета итд.

Друго, квар у телу из гастроинтестиналног тракта, панкреаса, желуца, итд. Ретко пролази без трага. Као по правилу, гастродуоденитис, ако га лекарске препоруке не третирају и занемарују, поново се враћа.

У хроничног облика болести, треба пити доста течности, у малим порцијама, да елиминише храну која може иритирати слузокожу, то јест, табу на зачина и зачина, сосова, меса и конзерви гљива. Табу дотиче пржену храну, као и житарице - пшеницу, бисерни јечам, пишенки, сир на поврћу.

Препоручује се да постоје поврће које је топлинско третирано

Исхрана са погоршањем гастродуоденитиса

Када је акутни облик болести већ прошао, препоручује се пацијенту да уведе слузницу у исхрану. То су житарице од житарица или овсена каша, пиринчана каша или хељде - пире. Веома је корисно јести супе. Такође је могуће увести у дијетално месо и рибе с малим масноћама, али их мора срушити. Храна треба да уђе у тело најмање 5 пута, то јест у фракционом облику.

Баланс за пиће је такође важан за увођење у исхрану од желеа, слабог, једва слатког чаја или украдене руже.

Исхрана са гастродуоденитисом искључује какао и газирана пића, сосове и зачине, сирово воће и поврће, кондиторски производи и производи од брашна, као и алкохол.

Исхрана са гастродуоденитисом са високом киселином

Болест може бити праћена лаганом моторичном покретношћу и смањеном производњом киселине, и обрнуто - повећана. Други облик захтијева посебну пажњу, пошто производња обилне киселине проузрокује појаву рана - чир на зиду желуца, који је испуњен развојем улкуса. Због тога се пацијенту препоручује фракциона исхрана, са једнаким временским интервалом између храњења, истовремено. Посуђе мора бити топлотно третирано, пожељно на пару или у пећници, или кувано. Оброк који је спреман за јело треба бити топло.

Неопходно је одржавати равнотежу у пијаци, пити као компоте и кесе, те сокове, чај са млијеком или украсе ружних кукова.

Производа на гастродуодените дијета пружа млечне производе и благи сир, фил и желе, тестенине и житарице, крекери и колачи галетное, куване кобасице или шунка, испасирано супе, и пецива воће. Мале масне сорте меса и рибе. Од поврћа само зелени грашак и копер, као додатак супи.

Исхрана са ерозивним гастродуоденитисом

Ерозије Гастро подразумева степен ерозије на зидовима желуцу и дванаестопалачном цреву, па се препоручује исхрана за гастродуодените треба да помогне да се елиминише утицај слузокоже. То значи да храна треба да смањи термичке и хемијске ефекте. Сврха ове исхране је да сатурише тело храњивим материјама уз најмање иритацију стомака и брзо пробаву хране.

Јело треба поделити 6 или 7 пута дневно, потпуно елиминисати сол и зачини. Можете јести сису, не-киселина кефир и крему. Муцне кашице и супе, омлети. Месо и риба треба да буду ниско-масне сорте, морају бити пажљиво подмазани и кувани за пар.

Од поврћа треба дати предност тиквици и цвеклу, шаргарепу и карфиолу. Воће су у печеном облику.

Исхрана са површинским гастродуоденитисом

Овај облик болести се развија као резултат гастритиса. Најчешће, узрок развоја површног гастродуоденитиса је непоштовање основних правила уношења хране, као и правилне исхране. Уз површни гастродуоденитис потребно је јести 5 пута дневно, са малим порцијама хране.

Да ублажи ток болести и њених симптома, треба да буду укључени у исхрани ниске масноће сира и млека, посног меса и рибе, куваног поврћа - цвекле и шаргарепе, кромпира и грашка, као и воћа пиреа и желеа. Из питке - алкалне минералне воде и компоти.

Ова дијета траје гастродуоденитис најмање 3 мјесеца.

Исхрана са атрофичним гастродуоденитисом

Атрофична форма гастродуоденитиса подразумева кршење секреције, односно смањује киселост желудачног сока.

Са овим обликом развоја болести, препоручује се терапијска дијета за гастродуоденитис бр. 2, што значи увођење у исхрани јучерашњег пшеничног хлеба и не печења. Супе и житарице, кухане на слабијим биљним или месним броколама, воћни пиреји. Производи од млека и киселог млека су ниско-масти (без млека), попут меса и рибе. Можете користити мед и лимун.

Храна треба поделити, чврсту и течну храну треба узети одвојено у редовним интервалима на време.

Исхрана са панкреатитисом и гастродуоденитисом

Болести повезане са дигестивног тракта и, на овај или онај начин, у вези са чињеницом да већина људи занемари основна правила узимања хране, као и исхране савете. Као последица - развој болести као што су панкреатитис и гастритис, чир, гастродуоденитис, итд.

У случају панкреатитиса, у позадини погоршања или развоја гастродуоденитиса, неопходно је да се панкреасу пружи најмање 3 дана одмора и одмора. Током овог периода потребно је пити чајеве и одјеке. И тек од петог дана можете додати поврће пире од шаргарепе и кромпира. Преференције треба дати супу и млечним производима.

Исхрана са гастритисом и гастродуоденитисом

Било какав облик тешког гастритиса и гастродуоденитис захтева штеде исхрану, искључујући потрошњу цигарета и алкохолних пића, као и искључивање производа који садрже крмно биље, газираних пића, све зачина, млеко.

Храна би требала бити фракциона, а не мање од 5-6 пута дневно (можете 7-8). На дан треба пити око 1500 мл течности, од којих мора да се конзумира зелени чај или чај са лимуном, бобице и децоцтионс биљака, желеа и воћне напитке, свеже сокове и унос калорија дневно требало би да достигне 2800 кцал.

Сва храна треба топлотно третирати, осим за каљење, опекотине или сољене.

Исхрана са гастродуоденитисом и холециститисом

Када је закачен за гастродуоденитах холециститис, колико препоручује гастроентеролога, неопходно је направити дијету на такав начин да неутралише вишак хлороводоничне киселине и цхолеретиц акцију. Иначе, холециститис је болест жучне кесе. Дакле, у оптерећењу до упале са гастродуоденитисом, органи би требали бити у миру. Стога, таква исхрана у гастродуодените обично садржи препоруке нису киселе воћа, млечних производа и поврћа јела са сиром, кувано месо и рибу, пажљиво осмишљена и промолотие.

Не препоручујем, постоји свеж хлеб и пецива, сирова јаја и печурке, димљена храна и конзервирана храна, масне рибе и месо.

Исхрана са гастродуоденитисом код деце

Веома је важно предузети све могуће мере гастродуоденитиса код деце, јер је правовремена реакција гарант будућности детета.

Треба запамтити да у акутном облику дете треба да једе најмање 6 пута дневно. И први пут, 5 дана - требало би сачувати најпримјерљивију исхрану.

У првом дану погоршања неопходно је дати топло пиће. Од другог дана можете ући у исхрану од пиринчане јухе, поврћа и крекера. Трећег дана можете дати дијететску овсену кашу или пиринчу кашу и сув бисквит. Четвртог дана могуће је сипати корење, шаргарепу, тикве и кромпир, заједно са парним месом, крекером и печеном јабуком. Пети дан исхране дозвољава вам да проширите дијету додавањем тепсија из сира, воћног пире и сл.

Избор менија са гастродуоденитисом

Када се гастродуоденитис, мени мора изгледати овако:

  • ошишана, слузена, течна каша (укључујући овсену кашу и кашасту кашу, пиринач и хељде)
  • течност, вискозне супе;
  • пажљиво млевено месо без масти;
  • рибе мале масти;
  • јаје
  • богато топло пиће, које укључује компоте и кесе, рушевине ружних кукова, лагано засладеног чаја.

На пример, ујутру морате јести кашасто млеко, скут с кисом и шећером. Други доручак је печена јабука. За ручак, морате јести супу од супе, пиринчана каша са месом, компоте. Снацк - децокција ружних кукова. У вечерњим сатима, можете јести јаје, поврће пире са куваном рибом и пар мармелада за чај. Ноћу (пре спавања) - ферментирани млечни производ.

Исхрана рецепта за гастродуоденитис

Монотонија исхране могла би узнемиравати пацијента, а ово је преплављено са сломом и одласком из исхране. Због тога је потребно додати нешто ново у исхрану. На пример, можете припремити бобичасти моуссе, скутни десерт од јагода и сирева, итд.

Берба маса се припрема из чаше бобица дозвољених од стране исхране, крупице (1 чај), пола чаше воде и шећера (1 кашика). Неопходно је избацити бобице, стиснути талог водом, заварити, а затим напрезати. Добијену смешу да се запали и додати гљивар са шећером. Додајте до вреле, а затим уклоните са врућине, дозволите да се смеша охлади. Тек након што се смеша охлади - баците с миксером. Додајте стиснут сок и поново спустите.

  • Десерт од сирева и јагода

0,5 кг сира и 0,3 кг јагоде, 1 чаша млијека, шећера и ванилина - по укусу.

Кућни сир мора бити грундиран шећером, а затим додати млеко. Смеша смешати мешањем, додати ванилин и мешати са слатинама од јагода.

Након што је манифестовао свој креативни приступ и променио производе који су дозвољени у гастродуоденитису, може се побољшати стање свог тела, али и третирати се са укусном храном.

Јело са гастродуоденитисом

Гастродуоденитис је болест коју карактерише запаљење слузнице желуца, дуоденум. Као и гастритис, врло је уобичајен у потпуно другачијој старости људи - дјеце и одраслих. Симптоми су изражени у ерукцијама, мучнини, болу у пределу желуца, губитку апетита, запрети или дијареју. Исхрана са гастродуоденитисом у акутној фази или код других је важна и неопходна, јер помаже у ублажавању стања, уклања симптоме.

Шта треба бити исхрана са гастродуоденитисом

Да бисте се осећали боље, морате пратити неколико основних принципа. Осим лијечења гастродуоденитиса, праве врсте исхране под надзором специјалисте је у првом плану. Постоји храна која изазива иритацију гастроинтестиналне слузокоже - све је зачињено, пржено, димљено, кисело и конзервирано. Све ово мора бити искључено, јер строга храна подразумева употребу кувана, куваног у двоструком котлу и посуђеним посуђима.

Хронично

Постоје општи принципи терапијске исхране, на основу којих се заснива исхрана хроничног гастродуоденитиса:

  • да једу фракционо, често (до 6 пута дневно);
  • узимати храну једном, темељито жвакати;
  • Не иритирати мукозну мембрану хладном, топлом и чврстом храном (ова иста примједба односи се на панкреатитис);
  • не конзумирају алкохолна пића.

Листа дозвољених, забрањених производа за гастродуоденитис обухвата следеће:

Месо, рибљи производи

Са малим садржајем масти, кувани, парени

Питу од житарица или поврћа

Посластице од гљива, чорбе од масних риба и меса

Слана и зачињена јела

Млеко: просо, пшеница, бисерни јечам

Сокови од поврћа и воћа (природни, разређени), ружа пса, зелени чај.

Кафа, јак црни чај

Са високим садржајем глукозе.

Са грубим влакнима

Конзервирана храна, зачини и зачини, сосеви

Павлака, крем, млеко, парне омлете, обрисани сос

У фази погоршања

Постоји посебна исхрана за болест, ако је гастродуоденитис у акутној фази. Са оваквим нападом, одмах морате покренути храну за исхрану, израчунату на 5 дана. Приближна дневна исхрана пацијента са гастродуоденитисом у овом тренутку је следећа:

Млијеко (стакло), сирово препељено јаје (2 комада)

Супа на млијеку са брусним житарицама, соуфле парено месо

Киссел, воћни желе, чај са псе руже

Кашица на млијеку са млевеним житарицама, млијеко

Киссел или млеко (стакло)

Површине

Да би се излечио површни гастродуоденитис или зауставио запаљење, могуће је, ако пацијент поштује све препоруке о исхрани. Оброци за сваки дан треба да буду засновани на следећим производима:

  • млеко са малим мастима и сиреви;
  • компоти, кесе;
  • воћни пире;
  • кувани кромпир, шаргарепа, репа;
  • кувано или парно пилеће или месо зеца;
  • ружичасти лосос са ниским садржајем масти, бакар.

Еросиве

Исхрана са ерозивним гастродуоденитисом донекле се разликује од општих принципа исхране, али уопште важне тачке остају:

  • Стварно забрањени алкохол, сода.
  • Искључено воће, поврће са влакном и грубом структуром.
  • Дозвољена бундева, карфиол.
  • Претпоставимо да је проценат кефира.
  • Препоручени оброци за гастродуоденитис - мале порције, у топлој форми, неколико пута дневно.

Остром

Гастродуоденитис у акутној форми такође захтева посебну исхрану, што се види из табеле:

Дозвољена храна, оброци

Кашичица на млијеку, јагодичасто соуффле, мекана цурд са шећером и павлака

Гарнитура на бази ражених житарица (хељда, пиринач), кувано месо, супа са пире кромпиром, чорбе воћа или пилуле

Чорбе воћа или пилуле

Крустирано кувано поврће, риба

Мени исхране

Када гастродуоденитис, доктори препоручују дијете број 5 и 1. Имају неку сличност, али постоје разлике. Свако вреди погледати на све, ипак сам и пацијент ће сазнати која је јела опасна, а које се препоручују да побољшају стање и одрже пацијента у добром здрављу. Пета и прва табела у табели су испод.

Табела 5

Исхрана пацијента, која је дијагностиковала гастродуоденитис, лако организовати, само треба знати шта да кувате на пети сто:

Кашица на мљеку млека / шунка с бобицама

Печене јабуке, компоти

Кромпир од поврћа, пиринчано месо са пиринчаним пиринчем

Моуссе, природни сокови

Обрисано поврће или кромпир, парена риба, сос

Табела 1

Такав мени препоручује се за пацијенте са гастродуоденитисом са повећаном киселошћу:

Кухињски сир са јагодама / зеленим чајем и сендвичом (сушени бели хлеб са благим сиром или дијеталном кобасицом)

Поврће - супе, кувано месо / поврће

Природни сокови, компоти

Стеам омелетте, обрисане поврће

Рецепти за дијету

Терапијска дијета са гастродуоденитисом са високом и ниском киселином укључује разноврсна јела. Први:

  • Коренаста супа. Састојци: 3 средње шаргарепа, 2 јајета, 2 кашике брашна, 1 литар млијечних мљева од меснатог меса, биљног уља. У бујону, кувати док не спремите за јело, извадите, обришите. Испржите брашно, мешајте се с шаргарепом. Повежите масу са броколом. Укрећите, нежно сипајте мало ватрених јаја у чашу.
  • Супа са карфиром. Састојци: мала глава купуса, 2 кашике млека, 2 кашике брашна, 2 кашике павлаке, 2 јајета, мало соли. Укопи се фино исецкани купус. Млето брашно у 0,5 чаше јуха, сипајте у супу, додајте млеко. Врело, нежно сипајте са киселим јајима, мешајте.
  • Касхи. Састојци: 0,5 литра млека, пола чаше сјемена житарица или овсене кашице. Кувати док не заврши. Каша треба да буде течност, слична супи.
  • Меатбаллс. 0,5 кг меса са ниским садржајем масти, 0,2 кг пиринчане кашице, 2 кашике млека. Месо кувано, сецкано, помешано са кашом и млеком. Ролл кугле и кувати у кључу воду.

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.