Корисни рецепти за чир на желуцу

Исхрана исхране за чир на желуцу заснована је на принципима исхране првог стола. Ова јела могу бити не само куративна и корисна, већ и веома укусна. Немојте мислити да је јело са улкусом суво, свеже, монотоно. Таква дијагноза као чир на желуцу није реченица, већ изговор да се једе исправно и уравнотежено. Диетотерапија се сматра једним од најефикаснијих начина лечења улкуса у било којој фази. Што се тиче ограничења и забране у вези са одређеним производима, оне су безначајне и лако компензиране скупом дозвољених јела.

Од чега треба да одбијем

Пре него што сазнате који рецептори су погодни за чир на стомаку, морате се упознати са забрањеним производима.

Уз чир на желуцу из исхране искључена су следећа храна:

  • печење, пите и лиснато пециво, сладолед, слаткиши, торта и колачи;
  • димљена, пржена, зачињена, зачињена и превише слана храна;
  • брза храна, кобасице и кобасице, различите конзерве, пастозни сиреви, шири и маргарин;
  • масне рибе и месо;
  • богат борсхт, супа, ходгеподге уз додавање опеченог поврћа;
  • печурке у било којој форми;
  • цитрусни плодови;
  • пасуљ;
  • алкохолна и газирана пића, квас, енергија и пиво.

Листа производа за дијететски сто

Припрема посуђа за пацијенте са стомачним улкусима врши се на следећи начин: кључање, кување, печење у пећници без коре и паре. Препоручени фракциони, шест оброка у малим деловима, тако да се не учвршћује слузница желуца.

За припрему јела са чир на желуцу, можете користити следеће производе:

  • пусто месо, риба;
  • пилећа, телетина, смола и штука;
  • кромпир, репа и шаргарепа, бундева, тиквица;
  • тестенине, манго, овсена јела и хељде;
  • сви плодови осим цитруса и киселих сорти;
  • мед, џем и мармелада, желе, желе, марсхмаллоу и пастиле;
  • млечни производи који окружују погођену слузницу.

Приблизан мени за пацијента

Када се чир отежава, симптоми постају горе, потребно је да изаберете праву исхрану, једите храну за исхрану у малим количинама. На пример, можете користити следеће рецепте, који су дизајнирани за дводневну исхрану.

Првог дана, сокови од поврћа, лагане чорбе и супе ће одговарати. Пожељно је јести храну у облику чаше. Савршено погодна паштета од телетине, као и топла млечна супа.

Први дан са чир на желуцу су прикладни следећи рецепти:

  • Дисх број 1. Да би се припремила корисна, деликатна и укусна паштета, користе се следећи састојци: млеко, јаја, бело лишће, маслина, телетина или месо зеца, као и биљно уље.
  • Посуда број 2. Можеш направити корисно пире на млијеку од кромпира и шаргарепе, додајући мало уља.
  • Посуда број 3. Пудинг од беле рибе савршен је за ручак. У рецепту су: 200 мл млијека, јајета, вахња или бакалар, лисица и путер.
  • Посуда број 4. Оптимална комбинација ће бити пилетина са поврћем. У време погоршања посудје је темељито обрисано, дробљено. Уз помоћ миксера, баците поврће, а од пилећег кухајте парове од меса, коктела.
  • Посуда број 5. Такође можете кувати пилетину са јабукама. Састојци: пилеће груди, со, црвене јабуке, биљно уље, зеленило.

Јела са чир на други дан:

Рецепт # 1

Можете да кувате пиринач за пиринач у вишенамјенском. За то морате узети: грожђе, вода, млеко, со, шећер, 1 тбсп. пиринач и пилећа јаја. Пиринач се кува на млијеку, покупи режим "Касха" на мултиварку. Побијте жуманце јаја са грожђем, додајте на Сл. Поставите режим "Бакинг", оставите 25 минута.

Рецепт # 2

Обавезно припремите салате. Одлична опција - са кромпиром и репом. Поврће кувати док се не кува, оључи, нарије и лагано слане. Додајте мало маслиновог уља, мешајте и потресите биљем.

Рецепт # 3

Пудинг са воћем и манга. Састојци: млеко, крушке или јабуке, 2 јајета, шећер, ванилин, манна житарица, путер. Прво, потребно је кувати млеко, залити мало кашике на манги, тако да нема грудвица, додајте ванилин. Кад се каша охлади, згушите, додајте жоље и меки путер шећером. Воћка исечена на танке делове, додајте у манго.

Важно је запамтити да током периода погоршања дијета треба да садржи природни мед и млечне производе. Сваког дана на гладном стомаку треба пити чашу свјежег млијека са ниским садржајем масти са 1 кашичице меда.

Савети народне медицине

Препоручено лечење чир на желуцу са прополисом. Да бисте то урадили, пола сата пре оброка потребно је да га узмете, као и да пијеш децу краве храста и пилуле.

Избор лековитог биља за чај, јуха и тинктуре директно зависи од симптома, киселости желудачке секреције.

У борби против чирњи су одлични:

  • сок од кромпира, купус;
  • декорација заснована на бадему;
  • сок од црвене песе;
  • инфузија ланеног семена;
  • терапеутска мешавина растопљеног путера и јајног зрна;
  • мед са алојем, инфузиран водком;
  • прополиснаиа тинцтуре;
  • уље у морској буковини;
  • чај заснован на семену бундеве;
  • инфузија беса на алкохол;
  • мешавина меда, какао и маслаца.

Прије употребе таквих рецепта, консултујте свог лекара.

Први курсеви

У присуству чирних ћелија препоручује се најчешће користити прва јела:

Пражена супа са пиринчем и месом

Потребни састојци: 300 милилитара воде, 70 мл млијека, око 25 грама пиринча и 110 грама телетине, ½ јаја сирове, соли, мало маслиновог уља и маслаца. Рецепт је да испрати пиринач и кувати, а затим обришите финим ситом. Креснути месо, двоструко окретање у месној брусилици, мешати са пиринчем и заврљити. Млеко се комбинира са јајима, сипај супу, додајте преостале производе. Богата и хранљива супа је спремна. Користите у топлој форми.

Млијеко-рижа јуха

Састојци: 200 мл кувано млијеко, 2 жлице. л. семе пиринча, 200 мл воде, 2/3 тсп. сојино уље, сол и шећер по укусу, путер - 1/3 кашике. Технологија припреме: исперите риж са текућом водом, кувајте круп два сата на ниску топлоту. Затим трљајте кроз сито, сипајте у млеко, додајте шећер, со и путер. Склоните га.

Друга јела са улкусом

За дијету није терет, важно је диверзификовати мени уз помоћ корисне хране и пића. Корисни рецепти за јела са чиром:

Суфле од говедине и сирева

Узмите двеста грама меса без хрскавице, вене, кувајте га док не кувате. Затим окрећите млин за месо с сиром (50 грама). Унесите један жумјак, шеснаест грама маслаца. Разблажите бело јаје у густу пену и додајте у припремљено пуњење. Формирајте лоптице. Технологија кувања је упарена.

Месо пире са хељдом

Напијете 150 грама телетине, два пута пролазите кроз млин за месо, унесите двадесет и пет грама маслаца. Можете додати мало јуле, која је кувала месо. Пуните на топлој температури пет минута. Укопати кашичку кашу, трљати кроз фино сито и ставити у месо. Обришите веома пажљиво, додајте со и исперите.

Турска зглобова

Месо ћурке треба да буде без коже. Потребно је око 200 грама филета, које треба проћи кроз млин за месо. У млеку, потопите тридесет грама хлеба из бијелог брашна, млевите и додајте у пуњење. Маса темељито победити, увести пилеће јаје, формирати кнел. Кување за пар. Користите у хладњачком стању.

Рибљи коктели са шаргарепом

Узимаће 2 кувана шаргарепа, око 50 грама белог хлеба, намочено у млеко. Узми двеста грама ледене рибе, уклоните кости. Сви састојци који пролазе кроз млин за месо, улазе у јаја и петнаест грама путера путера. Направите кокице, парене.

Исхрана исхране са улкусима може бити врло укусна, корисна и разноврсна. Упркос многим ограничењима и забранама, могуће је користити здраве супе, житарице, месне и рибље посуђе, десерте. Стриктно придржавајући се терапеутске исхране, брзо се можете ослободити симптома гастритиса.

Мени за чиреве желуца

Храна заузима важно место у животу савременог човека. Храна је потребна да би се обновила снага и нормално функционисање тела, уз помоћ како би добили нове сензације, како би се развеселили. Разнолика је, али за пацијенте са стомачним улкусима, на први поглед, може постати свежа и монотона због потребе да се посматра дијета.

Исхрана је основа за превенцију болести гастроинтестиналног тракта и једна од важних компоненти њиховог лечења. Чир на желуцу намеће значајна ограничења на исхрану својих власника, нарочито у периоду погоршања.

Даље, која је дијета за чир на желуцу, која јела је допуштена у улкусу желуца, како их припремити, а такође и специфичне рецептуре за чиреве.

Принципи исхране

Како изградити дијету за пептични улкус?

  • Требало би да обезбеди довољно енергије, мени за чир на желуцу укључује све неопходне супстанце.
  • Једите малу храну, али често (око 3 сата).
  • Количина течности пијаних током дана треба бити довољна.
  • Неопходно је ограничити употребу соли за сто.
  • Не пити алкохол, не пушите.
  • У најмању могућу мјеру користите храну и напитке који повећавају лучење сокова желуца (као што је кафа).
  • Сви оброци које можете да приуштите за чир на желуцу не би требало да буду претерано високи или ниски, превише оштри или слани - овде је важна модерација.
  • Мање у исхрани требало би да буду производи који промовишу надутост, надимање: махунарке, црни хлеб, купус итд.
  • Искључите са менија пржене, димљене, веома слане посуде.
  • Дати предност следећим врстама кувања: пари, кување, кување, печење.

Сампле мени са улкусом:

  • За доручак: парни омлет, ниско-масни сос, комад за воћу.
  • Печена јабука може бити одлична снацк.
  • За ручак: пилећа супа, пире кромпир, пуста риба, желе.
  • За поподневну ужину: Овсена јела на млијеку са јагодама и комадима воћа, чаја.
  • Можете да једете са хељдом, замрзнутим тиквицама, а затим пијете чај са пшеничном лепињом.
  • Пре него што одеш у кревет, можеш себи приуштити чашу млијека.

Шта се искључује из хране

Од ваше исхране је боље уклонити:

  • гљива од гљива;
  • месо и рибље масне сорте;
  • кобасице, кобасице и друге димљене производе;
  • брза храна;
  • газирана пића, жвакаћа гума, кафа;
  • конзервирана храна, полупроизводи;
  • слатко и брашно.

Примери рецепата

Предписници и интернет су пуни рецепата за разна јела са чир на желуцу. А по својим укусним квалитетима, многи од њих нису гори од уобичајених јела.

Са чилима у стомаку, рецепти салата разликују се у својој једноставности, користе различите производе, на пример, кромпир, карфиол, тиквице, парадајз и сл. Можете одабрати комбинацију по укусу.

Супа са пирејиним пиринчем и пиринчем

Потребно је: 1 тбсп. л. пиринач, 1/3 чаша млијека, ½ шољице пире кромпира, направљен од бундеве, 1 чаша воде, 1 кашике. биљног уља, соли и зеленила по укусу.

  • Исперите и ољуштите пиринач, а затим сипајте у чаши воде;
  • додати маслинову бундеву;
  • Врело млеко помешано са маслацем и налијте се у спремну супу, со, мешајте, скувајте мало преко ниске врућине и можете се послужити за столом.

Суфле из трске

Пример другог дијететског јела.

Потребно је: 125 грама трске без костију, 1 јаје, мало маслаца, соли. За сос: ½ тсп. брашно, 30 грама млека.

  • бакар, након што су све кости изабране, опране и куване;
  • исецкати рибом у блендер.

У међувремену, припремите сос, за ово:

  • Додајте брашно, додајте врело млеко и кухајте на малу топлоту;
  • у здробљеној риби сипати резултујући сос;
  • додати со, жуманцу, шљаку, све је претучено;
  • готова маса се шири у посуду и кува за пар док не буде спремна.
Рецепти потребни за чир на желуцу утичу не само на прва, друга јела и салате, већ и на пуно дезерта. Јела се могу кувати за пар са чиром, као и са мултиварком.

Касерол од пиринча и јабука, куван у мултиварку

Потребно је: 1 шоља пиринча, 300-350 гр. воћни сир, 2 јабуке, 3 жлице. л. шећер, 2 пилетина јаја, ванилин шећер, цимет по укусу.

  • 1 шоља пиринча се кува. Затим додајте 300-350 грама сира до 3 тбсп. кашике шећера, паузе 2 јаја, можете додати мало шећерног шећера и цимета;
  • све се добро мијешају;
  • онда, у посуду, додајте ситно сесана јабука, поново мешајте све;
  • резултујућа маса се шири у посуду мултиварк-а и кува око пола сата у режиму "печења";
  • Поред тепиха може бити павлака или џем.

Цхеесецакес са јагодама за пар

Потребно је: 300-350 грама масе скуте, трећина чаше брашна, јаје од пилетине, 3 тбсп. л. шећер, неколико ст. л. биљно уље и вода, шипак праха за пециво за тесто, шапу соли, бобице.

  • домаћи сир је помешан са јагодама;
  • јаје је овде прекинуто;
  • додају се сол и шећер;
  • даље - све преостале састојке;
  • након пажљивог мијешања стављамо резултујуће тесто у калупе за пециво;
  • сирники се кухају у мултиварку око 20 минута у режиму "паре".

Маннекин пудинг са јабукама

Потребно је: 1 шоља манго, 3 чаше млека, 1 чаша шећера, 3-4 јаја пилетине, 2 јабуке.

  • након што је млеко кувано и уклоњена пена, могуће је сипати у манго;
  • кувати кухану кашу до дебелог;
  • жуманца за млевење шећером, додајте у кашу;
  • пошаљите и фино исецкане јабуке без пилинга;
  • јаје од беланчевина да бичу у пену и додају у мусх;
  • Сва резултујућа маса се пребацује у посуду за печење и пече у режиму кључања у трајању од 30 минута.

Терапеутска исхрана са чир на желуцу садржи велики број различитих укусних и корисних рецепата, све је ограничено маштовитостом кувара, од најутицајнијих производа можете кувати укусне јела.

Рецепти за чир на желуцу

Исхрана пацијената са чир на желуцу треба да буде лако и корисно дати ослабљене тело са свим потребним материјалима и истовремено смањили симптоме чира. Ово обољење даје пацијенту много непријатности и неугодности: мучнина, повраћање, болови у стомаку, горушица, подригивање, надимање. Према томе, исхрана треба исправно направити, тако да храна не иритира слузницу желуца и помаже процесе лечења.

Правила менија и снаге

Мени за чир на желуцу састоји се од хране коју дозвољава лекар. То су углавном дијететска јела:

  • заливање;
  • кувана;
  • стеам;
  • примљено печењем (понекад).

Да би се оздравио чир, а пацијент се опоравио, треба се придржавати терапеутске исхране најмање годину дана. У првим фазама третмана, храна треба да се подмлаже, тако да се желудац може брзо дигестирати и апсорбовати. Прва реакција кикирикија, који сазнају да ће морати потпуно преиспитати своју исхрану и сазнати која је строга исхрана, је очај. Већина пацијената узрокује стрес за одбацивање пецива, пржени кромпир, кисели краставци.

Многи људи мисле да су посуђена јела за пар и опекотина неукусна и неукусна. Али ово је заблуда. Начини да припремите укусна и истовремено корисна храна која ће вам помоћи да поразите чир - велики број. Припремљени су од једноставних производа који су доступни свима и не захтевају софистициране технологије обраде.

Рецепти првих курсева за пацијенте са чир на желуцу

Прва јела су нарочито корисна за људе са пептичним улкусом, јер их лако апсорбују, танак утиче на мукозну мембрану. Треба само пратити неколико препорука приликом њиховог припреме:

  1. Елиминишите додавање зачина.
  2. Ограничите сол на минимум.
  3. Јуха треба припремити лагано, не концентрирати, иначе ће иритирати стомак.

Када се болест погорша, лекари препоручују јести супу супу, односно кувану на житарицама. Она, кувана, ствара слуз који окружује зидове стомака и "умирује" чир.

Пиринач супа са месом

Овај рецепт је један од најпопуларнијих и лако припремљен. Алгоритам је следећи:

  • 1 кашика пиринча испирати, кувати круп и брисати кроз сито;
  • 100 грама кухане говеђе месавине у блендеру или кроз млин за месо;
  • помешајте риж са месом и кувајте поново;
  • мешати 65 милилитара млека и 0,5 јаја;
  • додајте пола кашичице маслаца;
  • соли и мијешати с рижом. Дозвољено је да служи супу тостом.

Пиринач од пиринча је изузетно користан за кикирики. Има висок садржај протеина и скроба, који се ослобађа током дугог кухања. Слим завија стомак са заштитним филмом, а чир постепено цицатризес.

Говеђа јуха с млеком

  • загрева 1.5 чаше воде;
  • додати 40 г бисерног јечма;
  • кувати док Круп није мекан;
  • кувати бисерни јечам на сито;
  • у преосталом броду исперите 150 грама млека и заврите;
  • микс све, сезона с малом количином путера.

Бисер јечам пуњења са витаминима А, Б, ПП, Д, Е. Лике зрна пиринча током кувања оф излучевина слузи које цоатс желуца, тако да јело идеалном за прст дијету даме.

Кромпирна супа

  • неколико ољуштених кромпића урезаних на коцке;
  • кувати у води (1,5 чаше) са солима;
  • Отопити кромпир, додајте киселу крему. Дозвољено је служити са крутонима.

Кромпир је складиште влакана, скроба, пектина и витамина. Његови састојци имају антиинфламаторне и ране-лековите особине. Скроб омекшава и умирује стомак, тако да је кромпир један од главних производа препоручених за пептичне улкице.

Друга јела за резанце

Други курс је боље да се кува за пар, можете печити у пећници, али не доносите тврду златну кору. Друга је пожељна за млевење. Користите поврће, месо живине и зечева или телећи тјестенину, јаја.

Пирее од кромпира и шаргарепе

  • 4 кромпира и 2 корења чисте и кувате, со;
  • вода пијеска, и кромпир и шаргарепу;
  • додајте чашу млијека и кашичицу маслаца.

Користите посуду као прилог на кувано месо или припремите парове. Као и код шаргарепе, укусне комбинације биће: пире кромпир са јабуком, карфиолом или кужерима.

То је шаргарепа, каже гастроентеролози, који помажу стомаку да се суочи са стресом. Све је у вези са цинком, што је у шаргарепу. Активира процесе лечења, а слузница желудца укључује његове заштитне способности.

Пилећи печени са јабукама

Пилећи филе попрска сољу и зеленилом. Пеел 2-3 јабуке и исеците их на резине. Завршите све у фолију и кухајте у пећници 50 минута.

Пилеће месо - нежно и ниско-масно, тако да не повредите мукозу. Састоји се од влакана која апсорбују киселину која кородира ткива стомака. Пилеће месо може бити кувано, печено. Одлично од њега биће светлосни аналог костлета - парени или гризирани тиквице. Хармонично са месом биће комбинација салата од кувано поврће. Јабуке треба узимати од слатких сорти, јер ће вишак киселине имати штетан утицај на стање желуца.

Пиринач за пиринач

  • мијешати чашу воде и млека;
  • у овој течности, кувати чашу пиринча и охладити;
  • 5 жумичастих румењака са 100 грама шећера;
  • додајте у риж;
  • преостали протеини бичају и постепено додају слаткој масти главног пиринча;
  • Добијено тесто се пече око пола сата у пећници.
Повратак на садржај

Мјешавина кромпира и репа

1 мала репа и 1 кромпир, заврите се и исеците на мале коцкице. Додајте мало зеленила, соли и биљног уља. Салате од ових производа помажу у нормализацији рада дигестивног тракта, смањују ниво киселости у стомаку.

Омелетте

Мик 1 јаје, 1 кашичицу павлаке, колико брашна, соли. Требало би да добијете течно тесто, у конзистенцији подсећајући на киселу крему. Налијте га у подмазани калуп за уље и кухајте у водени купатилу.

Јаја помажу у уклањању болова и упала. Они могу кувати кувани, користе се за пуњење супе и чак једу сирове. Корисно и пилећа и препелица јаја.

Десерти

Слаткиши нису забрањени нерфовима. Наравно, не говоримо о чоколадним и кремастим колачима, али овде можете пецати јабуке, лагане бисквите, воћне мушице и желе. Мало шећера неће штетити организму и чак помоћи да се носи са стресом.

Јелли из рибизле

У хладној води растворити 1 кашичицу желатина. Одвојено прикључите 5 кашика воде и 2 кашичице шећера, заврите и додајте 2,5 кашике сокота рибизле. Додајте желатин у смешу и добро мешајте. Желе прелити у калупе и оставити да се замрзне.

Желатин се веома активно користи у медицинској кухињи јер не изазива повећану секрецију желудачног сока.

Пудинг са манга и крушком

3 шоље млијека доводе до вриштања, напуните чашу крушке и кухајте до густог. 3 жоље за млевење са 1 чашом шећера и додајте у кашу, тамо за слање и резање крушке (5 комада). Превуците протеине до стрме пене и уметните у масу. Облик треба замазати маслацом, ставити масно-крушку смешу и кухати на воденом купатилу 30 минута.

Најквалитетнији и корисни рецепти за чир на желуцу

Луди ритам живота, лоша екологија, неухрањеност - ови фактори уопште немају здравље стомака. Није изненађујуће, пептични чир се дијагнозира чак и код младих људи. Да би се чир успешно исцелио, а период ремисије био је дуг, нема довољно лекова, неопходно је исправити исхрану. Дијететски оброци за пацијенте са чир на желуцу треба да буду што је могуће благи, хранљиви и здравији. О особености кувања са дуоденалним улкусом, разговараћемо.

Опште препоруке

За некога, реч "дијета" звучи као реченица. Заправо, ограничења у разумним границама су чак корисна, па чак и брзо и ефикасније третирају чир. Уз помоћ правилне исхране, можете убрзати процес цицатризирања чир, побољшати добробит и продужити ремисију. Код чир на желуцу, рецепти се бирају у складу са захтевима таблице за лечење број 1 за Певзнер.

Општи принципи кувања:

  • Кухати храну само за пар, кувати или симетрирати. Печење - највише једном недељно. Пржена храна је контраиндикована.
  • Обим дозирања: често човјек једе брзо, слабо жвакује храну и на крају преједа. Покушајте да једете полако, јер центри у церебралном кортексу, који су одговорни за засићење, укључени су тек после 15 минута након почетка оброка.
  • Дијета за улкус треба да буде високо квалитетна: садржај калорија у распону од 2100-2400 кцал, најмање 80 г масти, 130 г протеина и 250 г угљених хидрата дневно.
  • Једите мале порције сваких 2-3 сата. Пригодне би такође биле корисне, тако да нема брзе хране и нема полупроизвода.
  • Производи треба да буду свежи, пажљиво проучавају рок трајања и услове складиштења. Производи са вештачким укусима, бојама, побољшачима окуса треба ставити у страну.
  • Температура хране треба да буде удобна: 45-55 степени Целзијуса. Веома хладна и топла храна изазива иритацију стомачне слузокоже.
  • Током погоршања храна је темељито дробљена, препоручују се супе и полу-течне кашице. У будућности можете представити нове производе, али их темељито жвакати.
  • Пазите на своје здравље, надгледајте исхрану. Ако након неког производа почне погоршање, искључите га из менија.
  • Не заборавите на режим пијења: пијте до 2,5 литре течности дневно.

Рецепти првих курсева

Рецепти за лијечење чир на желуцу су многи, а на првом месту су супе (рецепти испод).

Од овсене каше са млеком.

  • 2 кашике жлица овсена каша,
  • 150 мл млека,
  • 2 шоље воде,
  • 10 г бутера,
  • мало соли и шећера.

Припрема: космичи се пуне водом, кувају док се не припреми и прекинемо у блендеру. Додамо млеко, со, шећер, доведемо до врела. Пре сервирања ставите маслац.

Супа са парадајзом.

  • 3 свеже парадајз.
  • 2 кашике жлица пиринач, 2 тбсп. млеко.
  • 1 тбсп. брашно и 10 г бутера.

Парадижник је ољуштен, испран и фино исецкан. Додајте парадајз и процејте кроз сито. Сушити брашно у послужавнику за печење, додајте га у вруће млеко и кувајте 10 минута, стално мешајући. Мешајте са парадајзом и пиринчем, додајте мало воденог или поврћа, бријате. Сезона пре него што послужимо маслацем.

Крем бундеве супе са кромпиром.

  • 2 средња кромпира.
  • 150 г тиквице, 2 тбсп. крем.
  • Сол и зелен.

Кромпир и тиквице, лупите и олупите до кувања. Мешати заједно са преосталом водом из вреле воде на блендер, додати со, освезити кремом и довести до врела. Посути зеленилом пре служења.

Супа са карфиром.

  • 2 кашике павлаке,
  • 300г броколија,
  • 1 јаје,
  • со, зеленило,
  • 1 средња шаргарепа.

Шаргарепа се чисти, кува док се не припреми, прекидамо у пире кромпировима. Подијелимо карфиол у сосове и држимо пар од 20-30 минута. Мик све и млевите га у блендер. У кису крему додајте премлаћено јаје, мешајте са осталим састојцима, доведите до врућине. Пре сервирања додајте зеленило и сол.

Целерна супа.

  • 70 г корена гелерија.
  • 1 мала шаргарепа.
  • 1 кромпира, 2 кашике жлица. млеко.
  • 1 тсп брашно и биљно уље, зеленило, со.

Кувајте целер, исеците кромпир и завршите док не припремите. Ми млевимо поврће у пире, додамо млеко и брашно, соли и кухамо на ниској врућини 5-7 минута. Пре сервирања додајте зеленило.

Други течајни рецепти

Улцерозни колитис, гастритис и друге болести захтевају конзумирање хране која штеде. Ухватили смо те рецепте за вас (погледајте доле).

Суфле из меса зеца.

  • 200 г филета зеца.
  • 4 кашике млеко, 1 тсп. биљно уље.
  • 1 тсп брашно, 1 румун, сол.

Филет се кува и сијечен у млину за месо, помешан са осталим састојцима (јаје прво треба премлатити). Подмазујте форму са уљима и задржите суфле за пар 15-20 минута. 3 минута пре спремности да додате зеленило.

  • 250г ослића,
  • 1 јаје,
  • 1 тсп брашно,
  • пола кашичице маслаца,
  • 30 мл млека.

Укопавамо рибу и млетимо, мијешамо је са осталим састојцима. Ставимо га у пару и кухамо 10-15 минута.

Пирее месо са шаргарепом.

  • 200 г пилетине.
  • 2 кашике жлица павлака.
  • 1 тсп Маслац, 2 средњег корења, соли.

Шаргарепа и месо кувати, млевите у мешалицу. Додајте киселу крему, путер и сол, доведите до вреле и пажљиво претуците у монотоно пире.

  • 100 г куваног меса.
  • 1 тбсп. пиринач, 2 тбсп. млеко.
  • Пола кашичице маслаца, со.

Исперите и кувајте пиринач, исеците месо у блендер. Сви састојци су помешани, стављени у калуп и кували пар минута.

Омлет паре са месом.

  • 50г меса.
  • 2 јајета, 5 г бутера.
  • 3 кашике млеко, со.

Креснути месо док се не кува без коже и тетива, прође кроз брусач меса. Јаја су претучена, помешана са млеком, со и додата у насталу гајбу. У подмазаној форми, сипајте смешу и кухајте у пару за 7-10 минута.

Рибљи кецељ "кука".

  • 200 г филета ослића.
  • 40 г млека, 10 г скроба.

Пребацујемо филет кроз млин за месо, додамо млеко, скроб, сол. Формирамо мале кутије и потопимо их у слану воду. Куваћемо 10-15 минута. Можеш служити са сосом од павлаке.

  • 1 јаје.
  • Салта, 2 тбсп. пиринач, 200 г меса.

Пражите пиринач у стање кашице, месо, исперите и исеците у блендер. Додајте јаје, со, добро добро се мешајте са припремљеним месним прсима. Формирајте мале комаде и кухајте у пару 15-20 минута. Пре сервирања можете сипати павлаке или маслац.

Лапчевник са масном кисом.

  • 150 г сира.
  • 80 г вермицелли, 1 јаје, шећер, со.

Вермицелли се кува док се не припреми, сир из бамбуса се мрља јајима, шећером и солом на блендеру. Добро промешајте са резанцима. Распршите на послужавник за печење (маст са уљима, потресите с крушком) и печите у пећници 20 минута. Пре сервирања можете сипати киселу сосу.

Пурее из карфиола.

  • 500 г цвјетача.
  • Пола чаше млијека и поврћа.
  • 1 румун, 2 тбсп. маслац.
  • 1 тбсп. брашно и сол.

Очистите карфиол и кувате док се не припремите, прекидамо на блендеру. Мик брашно са млијеком, поврће и доведите до врела. Повезујемо се са карфиром, додамо премазано јаје, кувамо 2 минута. Пре сервирања додајте маслац.

Пилећа кутија за пар.

  • 30мл млека.
  • 180 г пилетине.
  • 20 г хлеба, 5 г бутера и мало соли.

Кувамо месо и пустимо да прође кроз млин за месо. Хлеб натопљен у млеко, додати у кување, сол по укусу. Формирали смо кокице и кували за пар. Служи са путером.

Корисни десерти

Рецепти корисних доброте су описани у наставку.

  • 200 г јабука.
  • Шећер у праху, мало лимунов сок.

Моје јабуке, очистимо из језгре и олупимо, резимо резине. Преклопити у понијети, посути с шећером у праху, посути с лимуновим соком и сипати 1 чашу воде. Посматрамо у пећници 40 минута на температури од 170 степени Целзијуса.

  • 100 г сира.
  • 1 тбсп. говедина.
  • 80 мл млека, 40 г јабука.
  • 1 румун, 10 г шећера, 5 г бутера.

Моје јабуке, очишћавамо семе и љуљу, трљамо на грудима. Манку кувати до вискозног млека и воде. Мало кул, додајте обрисани сос, преплетени румун и јабуке. Ставите у калуп, пеците у пећници 30 минута. Можеш служити са сосом од бобице.

  • 3 јабуке.
  • 3 беланчевина, 40 г шећера.
  • 5 г бутера, 150 г млека.

Моје јабуке, резани на 4 дела. Затим уклоните семе и кухајте парном 15 минута. У пиреј јабуке додајте шећер, пелене на протеине пене, непрекидно мешајте и кухајте на малој температури. Благо хладно, ставите клизач и пеците у пећницу на температури од 170 степени 15 минута. Послужити павлима, пре него што послужите посипати шећером у праху.

  • 2 кашике жлица подигнути кукови.
  • 2 комада лимуна.
  • 1 тсп желатин, шећер, вода.

Сушене суве бобице моје пилуле и млевене. Кувамо 2 чаше воде, додамо бобице, инсистира се 5 сати и филтрирамо. Додајте шећер, лимун, желатин. Мало хладно, налијте се у облике и ставите у фрижидер 3 сата.

  • 100 г јагода.
  • 40 г шећера.
  • 3 беланчевина, 3г путер.

Моје јагоде, решетке са шећером и кувајте. Тамо смо додали и вхиппед белце. Искључите га, ставите у формулар и пошаљите у пећницу 10 минута.

Сви знамо о предностима и улози хране у људском животу. Али који су производи с правом сматрани најбољим за наше тело? Представљамо Вам избор ТОП-10 у видео снимку испод.

Како укусно јести чир на желуцу. Мени за дијеталну таблицу №1

Табела број 1... И одмах је слика болнице са обрисаним супа у чашама од емајла. Не превише "укусна" слика. Али то не значи да је бити на дијети, потребно је заувек заборавити на посуђе који изазивају апетит. Да бисте диверзификовали свој сто, требало би да приступите пословно одговорно и са маштом.

Детаљан опис принципа исхране можете наћи овде >>>

Аиф.ру је схватио шта су људи који пате од чира или гастритиса могу да се разгледају.

Како кувати: парени или кувани. Понекад можете пецати. Такође обратите пажњу на мултиварк, то ће вам помоћи у стварању пуно укусних јела која нису у супротности са принципима табеле број 1.

Дозвољено од:

Кувано и пусто месо, риба, бело месо перади

Јаја (не више од 2 дневно)

Кувано и обрисано поврће

Житарице и тестенине

Није препоручљиво:

Снажне поврће за поврће

Ацид анд Ацид Продуцтс

Поховани, масни, итд.

Опције менија

Опција број 1

Доручак: парни омлет, биљни чај

Снацк: печена јабука

Ручак: супа од карфиола са рушком, рибљи крови и пире кромпир.

Послеподневна ужина: крем торта

Вечера: поврће пире и кувана пилећа прса, салата од куване репице са сливама

Опција број 2

Снацк: гомила белог грожђа

Ручак: супа са бели пасуљ, шаргарепа, спанаћ, печене говедине са бундевом кришке, Јелли

Поподневна ужина: печеница са крушом

Вечера: пиринач зрази с ситаним говедима, замрзнутих тиквица

Опција број 3

Доручак: кашаст каша на млеку са јагодичастим џемом, не јак чај

Снацк: банана и бресква

Ручак: Млечна супа са печеном бундевом, кашастом кашом са замрзнутим шаргарепом и парним кроасанцима

Поподневна ужина: печена јабука

Вечера: печеница од вермицелли са сиром

Рецепти за табелу №1

Салата репа и кромпира

1/2 тбсп. л. биљно уље

Корак 1. Кром пецива и кромпира за пар или пеците у пећници.

Корак 2. Одлепите поврће и исеците у траке.

Корак 3. Ставите посуду за салату, додајте со, додајте маслац, прилично потресите зеленилом.

Паста меснатог меса

200 г пилетине јетре

2 кашике жлица биљно уље

1/3 белог хлеба

1/3 шољице млека

Корак 1. Исеците месо и јетре на комаде, залијте хладну воду и заварите на малу топлоту.

Корак 2. Корење чисте и додајте у кување месо, можете га исецати на велике комаде.

Корак 3. Потопите крух у воду млијеком.

Корак 4. Напуните пуњење меса и јетре, додајте содени хлеб без крзна.

Корак 5. Додајте јаје, першун, сол и мешајте млевено месо.

Корак 6. Залијепите пасту у пећницу, можете га проширити на подмазаним калупима 30-40 минута.

Млечна супа са бундевом

2 кашике жлица говедина

3 шоље млека

1 тбсп. маслац

Корак 1. Сипати маслинову киселину у кварно млеко с танким млазом.

Корак 2. Кувајте га око 15 минута.

Корак 3. Исеците бундицу у резине, кувајте у малој количини воде, чиста са броколом.

Корак 4. Додајте бундев у посуду, доведите супу до врела. Саљу и додајте шећер.

Кромпир пире и шаргарепа

2 кашике жлица маслац

1 шоља млека

Корак 1. Корупите и кварите кромпир и шаргарепу. Сол.

Корак 2. Одлучивање јуха, поврћа с блендер или млинар.

Корак 3. Додајте загрејано млеко, путер, жвакање.

Бијели рибљи пудинг

2 комада белог хлеба

1 тбсп. маслац

1/3 шољице млека

Корак 1. Квар рибе пар (око 5 минута). Хлеб намакати у млеку.

Корак 2. Додајте рибу кроз млин за месо 2 пута и додајте хљеб.

Корак 3. Додати жуманце јаја, растопљеног путера и соли.

Корак 4. Обришите стрму пену са беланчевинама, уђите у масу рибе.

Корак 5. Ширите масу на калупе торте и пеците на температури од 170 степени 20-30 минута.

Пилетина са поврћем у Мултивариате

1 пилећа дојка

1 мала биљна срж

1 паковање замрзнутог карфиола (или 300 г свеже)

2 кашике жлица биљно уље без мириса

Корак 1. Очистите шаргарепу и тиквице. Пресеци их на коцке.

Корак 2. У мултиварка укључите режим "Фри" или "Баке". Мало пржите поврће, али не до кора. Додајте купус растављен до цвијећа.

Корак 3. Исеците пилеће у коцке, додајте со. Додајте у поврће.

Корак 4. Потапајте поврће са осушеним биљем, прелијте у 1 чашу воде (укључено у комплет мултиварке).

Корак 5. Укључите режим "Чишћење", мултиваркер ће се искључити када је спремиште спремно након око 1,5 сата.

Пилетина са јабукама

1 велика дојка

Першун - 2-3 спригс

1 тбсп. биљно уље без мириса

Корак 1. Додајте пилетину и посипајте биљкама.

Корак 2. Одлепите јабуке и исеците на парче.

Корак 3. Преклопите све заједно у фолију или ставите рукав за печење.

Корак 4. Пеците у пећници око 40-50 минута. Можете пећи у мултиварку.

Пиринач за пиринчу у мултиваријату

1 шоља млека

Неколико капи ваниле

Корак 1. Поците пиринач млеком и водом, укључујући програм "Каша". Да се ​​охлади.

Корак 2. Раздвојите протеине из румењака. Исперите жоље шећером.

Корак 3. Микс жутице са грожђем и рижом.

Корак 4. Разблажите протеине до стрмих врхова, постепено додајте веверице на пиринач, лагано мешајући.

Корак 5. Пренесите тесто пиринча у уљану посуду мултиварке. Печите на програму за печење 50 минута.

Маннисх пудинг са крушком

1 шоља чоколаде

3 шоље млека

1 чаша шећера

5-6 слатких крушака

2 кашике жлица маслац

Корак 1. Укопајте млеко, уклоните пену и истришите манго у њега, пресеђујете га. Додајте ванилу.

Корак 2. Кухајте кашу све до густог. Додајте уље.

Корак 3. Исперите жоље шећером и додајте врелу кашу.

Корак 4. Крушите крушке у резине. Додајте у кашицу.

Корак 5. Вјеверице у јаку пену, стављене у кашу. Ставите пудинг у посуду или подмазан уљима, кувајте на воденом купатилу пола сата.

Посуђе са чир на желуцу: рецепти

  • Јело треба да буде у опуштеној средини. Покушајте да се опустите и једете полако. Темељно жвакање хране, тиме вам олакшава рад желуца.
  • Држите се честих јела. Добро је ако су то 3 основна оброка и 3 грицкалице.
  • Остави цигарете и дуван.
  • Производи треба да буду свежи, правилно куван. Главна топлотна обрада је врућа, врела и печена, али без формирања коријене коре.
  • Угодна температура хране. Поента је да топла храна, као и хладна храна, повећава проток крви на зидове желуца. Чир је кршење интегритета епитела, оштећења ткива и уништавања малих капилара. Проток крви до ране је потпуно непожељан, зато се уверите да температура вашег отрова није узрок болова.
  • Темељно млевење хране. Дијета имплицира одређена правила и поштовање одређених норми. Твоју дигестивно тело треба помоћ. Ако вас сигнализира са болом и другим симптомима и знаковима - "Ја сам лоше!", Узмите хитне мере. Ограничите проток хране у желудац и оно што једете пажљиво млетите, претворите у пире. Дакле, нећете дати осећај глади, смањити агресивни ефекат хлороводоничне киселине, убрзати процес варења и не стварати оптерећење за желудац.
  • На оваквим аспектима, заснован је принцип исхране. Наравно, знате која храна погоршава ваше благостање. И да ли знате која јела и производи могу вам помоћи да поразујете чир, убрзате његово зарастање и побољшате вашу исхрану?

    Производи - асистенти у лечењу

    1. Зеленило (и купус!) Је богато витамином К, који може помоћи да се оштећење тела проузрокује чир. Витамин К убрзава процес зарастања и промовише крварење крви. Једите храну богату витамином К дневно.
    2. Чај камилице. Веома ефикасан у контроли улкуса. Прво, камилица се смири, помаже у ослобађању стреса. Друго, камилица има антиинфламаторна својства која убрзавају процес зарастања и борбу против Х. Пилори бактерија. Пијете пожељно до четири чаше камилице чаја дневно.
    3. Пробиотици помажу враћању равнотеже бактерија у телу, што их чини корисним за борбу против Х. пилори бактерија, која обично узрокује чир. Пробиотици такође помажу у варењу, због чега је дигестивни сок стомака под контролом. Потребна је свакодневна употреба јогурта са пробиотичним културама.
    4. Алое Вера је позната по својим благим својствима. Помаже у лечењу оштећених мукозних мембрана. Антибактеријска својства алоје такође помажу у борби против Х. Пилори бактерија. Пијте ¼ шоље сокова од алое вера три пута дневно.
    5. Овсена и пшенична зрна садрже растворљива влакна и цинк, што доприноси обнављању ткива и помоћи ће да се оздрави чир.
    6. Маслиново уље. Помаже вам да излечите чир на желуцу. Садржи феноле, једињења која се дуго задржавају у стомаку. Ова једињења могу деловати као антибактеријско средство које спречава репродукцију бактерије Х. пилори и његовог ширења.
    7. Брусница. Изгледа да је бобица киселина, што ће само погоршати ваше здравље. Али истраживање потврђује његове позитивне особине. Бобица је богата флавоноидима, храњама које смањују раст Хелицобацтер пилори и убрзавају зарастање рана. Остала храна која садржи флавоноиде укључује село, брусницу, црни лук, бели лук и зелени чај. Избегавајте храну која изазива нелагодност за вас лично.
    8. Чиста вода. Смањује симптоме чирева, одржава ваше тело хидратизовано, очисти токсине и токсине.
    9. Боровница. Додајте неколико свјежих боровница у јутарњу житарицу за доручак. Боровнице садрже антиоксиданте, богате и хранљиве састојке који јачају ваш имуни систем, помажу телу у борби против вируса и болести, смањења симптома и убрза зарастање. Остала храна богата антиоксидантима укључује трешњу, слатку паприку. Ако вам било која од ових намирница изазове бол у стомаку, избегавајте то.
    10. Фибер. Влакна убрзавају процес зарастања и смањују ризик од улцерације. фибер-рицх фоодс: малине, јабуке, крушке, јагоде, артичоке, грашак, пасуљ, зеље, репа, јечам, пшеница и смеђи пиринач. Ако имате болове у стомаку после јела било који од ових производа, престану да узимају га.
    11. Биљке. Шаром бадема је одлично средство за грицкалице. Биљке су богате витаминима, протеином, калцијумом, храњивим материјама које могу смањити симптоме пептичног улкуса и помоћи у опоравку желудачке слузокоже.


    Коришћењем једног од горе наведених, помажете себи да се носите са болестима. Ако осећате да у вашем конкретном случају неки производ не функционише, узрокује бол и неугодност - одбити. На крају крајева, постоји висок ризик изазивања погоршања и онда ћете морати да пратите исхрану која нема све укусне ексцесе.

    Строга прехрана смирује болесни стомак, добро се враћа. Шта можете себи приуштити на строгој дијети?

    Рецепти јела са исхраном № 1а

    Мало можете да приуштите. Ево неких јела које морате користити, како не би се додатно погоршавало ваше стање. Наравно, они нису тако укусни колико желимо, али то није поента. Говоримо о терапијском ефекту исхране, а ово је много важније. Кување са чир на желуцу није толико различито колико желимо.

    Неопходно је постићи такву исхрану:

    • Зарастање рана и ерозија.
    • Смањите запаљење.
    • Смањите иритацију рецептора стомака.
    • Обезбедите физиолошке потребе тела.

    Рецепти за супе (први курсеви)

    1. Одлучивање бисерног јечма слими
      2 кашике бисерног јечма, соли, воде.
      Пажљиво истражујемо гриз, изаберите малу остатке и шљунак, ако их има. Исперите хладном водом. Напуните чистом водом (1 дио житарица за 10 делова воде). Да би добили мужичну конзистенцију, потребно је дуго времена за кување јечма. Не мање од 3 сата. Пратимо преосталу течност и допунимо је до претходне запремине. Спремни да уловите треба филтрирати. На излазу мора бити најмање 2 чаше течности за припрему за пиће.
    2. Чорба од јечмена мршавих
      2,5 кашике јечма житарица, соли, воде.
      Припремите ову јухо према горе наведеном рецепту.
    3. Бисерна супа од мулберина уз додатак млека
      2 кашике бисерног јечма, 0,5 кашичице природног путера, пола чаше млијека, 350 мл воде, мало соли и шећера.
      Пресекли смо гризу и опрали их. Залијте воду и кухајте на ниској врућини док житарице нису спремне. Следећи корак, сипајте у млеко и све довести до врела. Додамо мало соли и шећера. Служи са путером.
    4. Чорба са овсених љуспица
      2 кашике овсене каше, со, шећер, вода.
      Сипајте љуспице водом. За 1 део житарица узимамо 7 делова воде. Пратимо количину течности и кувамо на ниској температури све док се овсена кашица потпуно не кува. Филтрирај јуху. Додати мало соли и слати шећером.
    5. Овсена јела са млијеком (рубом)
      2 кашике овсене кашице, пола чаше млијека, 2 чаше воде, 0,5 кашичице маслаца, соли, шећера.
      Коси се преливају водом и кожом. Обришемо све заједно кроз сито. Опет, све се доводи до врела, додајући млеко и сол са шећером, ставља путер.
    6. Одлучивање бисерног јечма слими додавањем млека и сирева
      2 кашике бисерног јечма, пола чаше млијека, 1 кашика с резом свежег сира, чашу воде, соли.
      Разврставамо и пере бисерни јечам. Прихватите кожу на врућој температури 3 сата. Проверавамо количину течности, ако је потребно, додамо у процес кувања. Обришемо цијелу масу кроз сито заједно с воћем. Сипајте у млеко и додајте со и шећер.

    Други курсеви

    1. Деликатна соуфлај меса
      200г ћурећи филе, пилетина, зец, 4 кашике млека, 1 кашичица биљног уља, чај 0,5 кашике маслаца, 0,5 кашичице брашна, пола сирова јаја, соли.
      Кити филет и млевите га са блендером или пролазите кроз млин за месо. Сви састојци се меша заједно са месом, изузев јајета. Баците га мало и додајте у мешавину меса. Обликујте уље и припремите суфле за пар.
    2. Фисх соуффле
      250 грама свеже, ниско-масне рибе, 1 јаје, 0.5 чајна жличка маслаца, со, 1 чајна кашика брашна, 2 кашике млека.
      Ми исецемо рибу. Мешати филет са остатком састојака, изузев јајета, који мора бити пребијен и тек тада нежно помешан. Положите рибље масе у подмазани облик. Кување за пар.

    Рецепти јела са исхраном №1б

    Дијета подразумијева умјеренији покрет кичме, у поређењу са исхраном бр.1а.

    Рецепти за супе (први курсеви)

    1. Пиринач супа
      2 кашике пиринча пола мале шаргарепе, пола чашу млека, 1 кашика биљног уља, воде чаше, 1 кашика павлаке, комад целера (корен), першун, со.
      Од поврћа и биља кува супа. Обришите поврће на сито. Додајте пиринач и кувате док се не заврши, убаците поврће у чорбу. Кварите и додајте со. Додајте киселу крему и зеленило пре служења.
    2. Кромпирна супа
      Парче целера, малих шаргарепа, першун корена комад, 2 кромпира, 0,5 кашичице брашна, 2 кашике млека, чаја 0,5 кашике маслаца 1 кашичица биљног уља, першуна и мирођије, мало соли.
      Прво, кувајте корене, а затим додајте сецкани кромпир. Када је скуван, обришемо све поврће кроз сито. Мешајте брашно и млеко, затим сипајте у супу и додајте со. Пре него што послужите посипати с ситаним биљем.
    3. Супа од младих тјестенина
      Пола мале тиквице, 1 кашичица брашна, пола чаше млијека, чаша воде, 0.5 кашике маслаца, шећера, соли.
      Очишћене тиквице од тврдог сјемена да се пресече на коцке. Бланшати у мало воде 10 минута. Мирамо поврће на сито са течностима у којој су пили. Мик брашно са маслацем и малу количину вреле супе. Увести све јухо, додати со, додати шећер и загријати.

    Други курсеви

    1. Месо пире са поврћем
      200 г телетине, 2 кашике павлаке, 0.5 кашике маслаца, 50 г корења, соли.
      Месо и шаргарепа кувати, а затим млет блендер. Уведемо павлаку, со, маслац. Мешајте и загрејте.
    2. Месо са печењем
      100 г кувана меса зеца или пилетине, 1 кашика куваног пиринча, 2 кашике млека, 0,5 кашичице маслаца, со.
      Ротирајемо комад меса у млин за месо 2 пута и мешамо га са пиринчем и млијеком. Ставили смо је у форму и куваћемо за пар.

    Кување са чир на желуцу не сија различитом. Тешко је измислити нешто ново. Рецепти су постали класични. Не вреди се повући из њих и некако радикално промијенити. Дијететска посуђа треба да штеди стомак и одржи здравље пацијената.