Правилна исхрана са дуоденитисом

Да бисте успели у лечењу било којег обољења дигестивног тракта, морате правилно да једете. Дакле, правилна исхрана са дуоденитисом ће помоћи пацијенту да нормализује покретљивост гастроинтестиналног тракта, као и да дам "одмор" исцрпео упалне и ерозивним процесима у слузници дванаестопалачном 12. Дијета је засићена производима са особинама за кување, као и посуђе течне и кремасте конзистенције, што олакшава њихову лако варење и асимилацију.

Принципи исхране

Главни принцип исхране са дуоденитисом је искључивање свих прехрамбених производа који могу механички или хемијски надражавати упаљену површину слузокоже дуоденума.

Током активног третмана, као и током опоравка од болести. Пацијент треба да поштује следећа правила о исхрани:

  • Исхрана са дуоденитисом треба поделити: у малим порцијама, 200-300 грама, на 3 сата. Ни у ком случају не можете преједати;
  • Оброци треба обавити према унапред планираном распореду. Ово је неопходно како би тијело тачно знало у које вријеме је потребно повећати луч сокова, а у којем случају - боље је прекинути;
  • алкохол, цигарете, масне, зачињене, грубе хране - табу. Пожељно је у потпуности да се отарасе злонамерних навика, а поред опоравка од болести, пацијент ће осетити опште побољшање благостања и повећање виталности;
  • храна треба правилно кувати: кување, паровање, печење;
  • у једном дану можете конзумирати до 12 грама соли, тако да је препоручљиво да га не додате у вашу храну док кувате, и додате солу за припремљене оброке;
  • Пре него што хране храну високим и средњим степеном храпавости, прво морају да се грусе или млевају у стање пире кромпира. Коришћење хране са абразивним честицама повређује слузницу запаљеног дуоденума;
  • апсорбујући храну, мора бити темељито жвакана. Нарочито зато што је храна у устима, боље се третира са ензимима пљувачке;
  • храна треба конзумирати у топлој форми (од 20 до 45-50 степени);
  • Дан треба пити најмање 1-1,5 литара чисте негазиране минералне воде. Игноришући ово правило, пацијент отежава пробаву и излаже мукозну мембрану оболелог органа на додатну иритацију;
  • важно је промијенити квалитативни, а не квантитативни састав хране: повећати проценат протеина, и смањити масноћу и угљене хидрате. Мени такође уклања све слаткише (бар за период погоршања).

Посматрајући све горе наведене принципе, пацијент значајно повећава своје шансе за рано лечење.

Дозвољени производи у менију са дуоденитисом

Исхрана са дуоденитисом је скоро половина састављена од житарица. Посебно место на њиховој листи узима течни омотач на воду или млеко, разблажено у 2/3 воде. Кукурузна каша је такође добар избор.

Слузав Оатмеал - идеал: добро је вари, не иритира слузокожу желуца и дванаестопалачног црева, као и пажљиво га обавија, неутралисање негативног утицаја хлороводоничне киселине.

За један дан можете јести до 450-500 грама готове кашице. Овај број је подељен на 2-3 пријема.

Припремљена каша може се мало додати (треба се запамтити да је дан дозвољен не више од 12 грама соли) и маслацом са комадом маслаца. Уље би требало да садржи најмање 82% масти, ако брикет показује мању цифру, не би га требало купити, већ као производ који садржи млеко, а не прави путер од масне креме.

Разређено или ниско-мастно, дијететско млеко може се пити на доручак, додати у кашу или чај.

У запаљењу дуоденума, корисно је укључити у мени не-кисело воће и бобице:

  • Љети избор је огроман: јагоде, малине, боровнице, јагоде, слатке јабуке, трешње.
  • Крајем лета и почетком јесени можете јести пире лубенице (диња не може бити у сваком случају).
  • Зими, пацијенти су често заинтересовани да ли могу конзумирати персиммон. Одговор је недвосмислено позитиван. Има низак ниво киселости, тако да не штети мужној мембрани, па чак и напротив, третира га: у плоду постоји тиамин - супстанца која нормализује киселост желудачног сока. Персиммон је антибактеријско средство које успорава развој патогене цревне микрофлоре.
  • У пролеће, када је избор свјежег воћа мали, можете једити банану или пире јабуке без пилинга (још корисније ће бити печене јабуке).
  • Воће се не може комбиновати са млеком. Бобице могу бити подмазане на пире стање и додати млеку. Такав домаћи млечни десерт ће бити одлична љетна поподневна ужина.

Првих 12 дана са дуоденалним запаљењем не могу јести месо. Само 2 седмице након почетка терапије и дијете, у мени можете укључити месо без коже и вене: пилеће груди, телетина. Кухане кокице од куваног рибе (пастрмка, џемполе, смуђ) могу се кувати без костију и коже, а месо са ниским садржајем масти пролази кроз млин за месо.

Терапеутска исхрана поздравља супе, чорбе и испасирано поврћа супа са куваног поврћа: шаргарепа, бундева, карфиол, тиквице и броколи. Кромпир се не може користити са дуоденитисом.

Вечера треба да буде задовољавајућа и једноставна. Можете јести кашу, млеко, овсену или јагодичасту нечислену кисећу. Не можете дозволити осећај глади: ако је прекасно, можете пити чашу јогурта или природног јогурта без шећера.

Дијета за хљеб са дуоденитисом није забрањена. Пшенични отвори и свеж хлеб пада под ограничење. Као и код гастритиса, овде дозвољавамо сушени или опечени хлеб у тостеру. Дозвољени су сендвичи белог хлеба и ситан сиреви.

Након сваког оброка, потребно је надокнадити равнотежу воде у телу. Пацијент може компот, чај (зелена, нана, камилица, таволгови, Дог росе), желе, ниско-фат јогурт, млеко, јогурт.

Списак забрањених производа

Исхрана са дуоденитисом забрањује употребу следеће хране и посуђа:

  • фабрички слаткиши на масној и бисквитној и кремској бази, колачи, пецива, халва, било који колачићи, осим дугачког;
  • слана и зачинска храна, нарочито слане орашастоће, чипс, црнчеви;
  • полупроизводи: кнедле, кобасице, смрзнуте смрзнуте кокице и палачинке;
  • грах, сочиво, чешље, грашак;
  • конзервирана храна, било каква блокада куће и маринаде;
  • оштрих сосова, зачина и зачина за јела: хрен, ђумбир, мајонез, сенф, чили, црвени, црни бибер, аџика, кечап;
  • преливи киселих супа, парадајзна посуда;
  • киселог купуса, лимуна, сирћета (искључено је и када се додају у салате, а када су маринирани месо или лук прстенови);
  • салате од сировог сировог поврћа (сирово поврће може бити само здробљено и током ремисије);
  • месо и рибе хладно и топло пушење (нарочито штетна је друга опција);
  • сва алкохолна пића;
  • пржени у уља и масне хране.
Са запаљењем дуоденума, забрањени су сви оброци и храна која механички или хемијски надражују мукозну мембрану.

Приближна дијета

Приближан мени недељно са упалом дуоденума може се направити комбиновањем таквих опција.

  • овсена јела на млијеку или воду, банана, чај;
  • скут није сир са млеком, тост сира и маслаца, чаша зеленог чаја.
  • пиринач пиринач, комад кухане меса или рибе, јогурт;
  • пире бундеве са додатком уља, неколико дугих колача, чаја.
  • јогурт и пире банане;
  • бели хлеб и сир, чај;
  • сисаљке, кесе;
  • јабука пудинг, чај;
  • јабука пире и хлеб са маслацем, чај.
  • биљна супа-пире од шаргарепе, броколија и лука, пилећи стејџ, јелли са густим овсом;
  • супа на бујону од пилетине дојке, парна риба, парче круха, компоте од сувог воћа;
  • комад печеног меса у пећи, поврће, биљни чај;
  • пиринач супа, кувана риба, слатки компот;
  • печурке од поврћа са киселим павлацем, овчији жд.
  • бијели или овсени желе;
  • поврће од поврћа, топли биљни чај;
  • парење говедине и туне јабука са шаргарепом;
  • пусто месо за пар, вермицелли мали, чај.

Док се опоравља, пацијент може обогатити мени своје дијете новим јелима и производима: сировим поврћем, месним производима и тако даље. Важно је то учинити постепено, слиједећи исте правила о исхрани као први дани дијете.

Терапијска дијета пацијената са дуоденитисом и гастритисом

За многе, дијета је начин да се изгуби тежина до љета и уредите своју фигуру, очистите се од токсина, али постоји категорија људи који то прописују из медицинских разлога. Дијареја, мучнина и повраћање, константа тежину у доњем стомаку и горушице - мате на болесну особу, ако је идентификовао проблем функционисања органе за варење.

Исхрана са дуоденитисом и гастритисом има за циљ смањење иритације запаљене слузокоже желуца и дуоденума, што ће омогућити брже опоравак ћелија епителија. Будући да терапија лековима није у стању да се суочи са таквим патолошким процесом, лекар нужно преводи пацијента у спаринг мени.

Суштина и правила исхране

Дуоденитис је запаљење дуоденума. Изолирајте акутни и хронични облик болести. Гастритис је патолошка иритација желудачке слузокоже. Узрок таквог проблема је продирање у органе гастроинтестиналног тракта бактерије Хеликобактер Пилори.

Поред тога, особа може да пати од таквих болести због неправилне локације дуоденума или слабог хормонског система. Али чешће дуоденитисом развија у позадини гастритиса или чирева, изазване неправилном исхраном и лоших навика, инфекције бактеријом, наставио поштовање строгих дијета и оштећење слузокоже механичким или хемијским опекотина.

Ако је лекар прописао дијету са дуоденитисом и гастритисом, мени ће бити направљен узимајући у обзир облик и врсту болести. Постоје такве варијације:

  • катарални или површни;
  • ерозивни;
  • нецротиц.

Главни принципи терапеутске исхране су смањење оптерећења дигестивног система. Потребно је брзо и ефикасно смањити појаву запаљеног процеса, што је могуће заменом чврсте хране течном или пире. Поред тога, пацијент треба заштитити од термичког оштећења који се јавља због прекомерно хладне или вруће хране.

Сваки пацијент мора да поштује таква правила:

  1. Храна би требала бити фракција, а сви оброци треба топло служити.

Пошто је дијета са ерозивним гастритисом и дуоденитисом једна од главних метода лијечења, потребно је придржавати се свих правила и прописа гастроентеролога.

Исхрана са гастритисом и дуоденитисом

Главни задатак терапијске исхране је смањивање угљених хидрата и масти у исхрани до 300 г дневно, али унос хранљивих материја у телу треба да остану. Дневни калоријски садржај хране ће се разликовати на различитим нивоима киселости, али у просеку не би требало да пређе 2500 кцал.

Сладак, кисело, зачињено, пржено мора бити потпуно искључено, јер ће ова посуда изазвати упале и ферментацију прехрамбених маса. За равнотежу, пацијент треба да повећа број протеина који се користе због исхране живине и меса зеца (ниско-масне сорте), јаја и млечни производи.

Дакле, лекари саветују да као базу узимају такав дневни однос хранљивих састојака у компилацији менија:

  • угљени хидрати - 300 г;
  • масти - 70 г;
  • протеини - 85 г.

Али лакше је користити готову исхрану таблице за лечење број 5. Као дио ове дијете је стриктно забрањено пушити или пити алкохол.

Посебну пажњу треба посветити јачању одбрамбене механизме, који пацијент треба да једу плодове са витаминима Б, Ц и Е. Међутим, у исто време треба да буду искључени из исхране киселих сорти и цитруса. Неопходно је добро добро исхати храну, јер то олакшава рад стомака и брзо води до осећаја ситости.

У исхрани требају бити присутна јела која их тело лако апсорбује, тако да морате искључити тешку храну (свињетина и месо говедине). Употреба дозвољених посуда доводи до производње хлороводоничне киселине, која је неопходна за варење. Уз прекомерно лучење желудачног сока, заштитне силе тела се смањују, а слузница желуца је додатно надражена. У неким случајевима у езофагусу се избацује кисеоник садржај, који се осећа као горчина или згага.

Уз повећану киселост, мени ће укључивати посуђе које не изазивају жељезни сок, а нижи ниво захтева обрнуто дејство. Зато је пре именовања медицинског стола и конкретне препоруке, сваки пацијент је под истрагом утврдити врсту гастритиса и дуоденитисом, као и концентрацију хлороводоничне течности. Тако, употреба светлости и деликатна у својој структури хране доводи до брзог и безболан асимилације хранљивих материја, што је мање иритира желуца слузнице.

Неопходна храна и производи

Исхрана би требало бити једноставна, тако да би захваћена мукоза могла једноставно да обрађује храну без повратка нових места за ерозију. Лекари прописују производе који могу омотати запаљене просторе без повреде слоја епителија. Мени треба да уради стручњак који је упознат са особинама болесничке болести како би савршено одабрао посуђе за неутрализацију хлороводоничне киселине.

Типично, листа дозвољених производа укључује такве опције:

  • Хлеб из пшеничног брашна, али мора бити јуце, осушен. Црумби и тост.
  • Поврће (ниско-масне) супе су пирјене. Дозвољено је додавање мало житарица, на пример, сл.
  • Из меса можете јести пилетину (боље је изабрати груди). Припремите га за пар или у облику коктела, али прије кувања треба уклонити масти.
  • Биљни производи и кореновске културе (кромпир, песа, шаргарепа, све врсте зеленила).
  • Вермицелли, али боље домаће.
  • Житарице (крупица, овсена каша, пиринач и хељда) у облику течних житарица.
  • Од млечних производа можете јести све ниско-масне (скут, млеко, павлаке, кондензовано млеко, кисело млеко).
  • Поврће и путер.
  • Омлета парена или кувана јаја, али не више од 2 жоље дневно.
  • Од слатке могуће је компоте од јагодичастог воћа или бујица, али унапред их је боље трљати.
  • Дозвољено је да има слабији класични или биљни чај, понекад можете пити шољу кафе ниске концентрације. Разређени сок ће учинити.

Строго забрањено

Не можете јести храну која промовише производњу гаса, као и посуђе који ће иритирати слузницу. За лакше коришћење, доктори су направили читаву листу таквих неприхватљивих варијација:

  • Црни хлеб, пецени пржени и лиснато пециво. И такође је неопходно искључити печење квасца.
  • Борсхт, концентриране супе, окросхки и супа.
  • Масно месо, маст, димљено месо.
  • Похована риба, конзервирана храна.
  • Кобасице, нарочито сирове.
  • Макарони.
  • Све врсте производа из кафеа брзе хране.
  • Цондиментс.
  • Неке поврће (бели купус, редка и целера).
  • Јечам, пшеница и бисерни јечам.
  • Маст или павлака, павлака, сладолед.
  • Производи са грубим влакнима: махунарке, ораси, банана и авокадо.
  • Слаткиши, колачи.
  • Свеже воће и бобице кислих сорти.
  • Кафа, капућино.
  • Шећер и мед.

Пример храни недељу дана

Најбоље је пратити препоруке нутриционисте који ће професионално правити исхрану тако да особа добије неопходну количину виталних супстанци. Поред тога, морате се запамтити о честим грицкалицама, пошто је постовање забрањено.

Често се пацијенту прописује прехрамбени број 1 или 2, али избор зависи од степена оштећења мукозама. У различитим фазама лечења дуоденитиса, пацијенту се може прописати неколико дијета. Дакле, у акутном периоду болести, доктори постављају строге захтеве, а са позитивном динамиком дозвољено је конзумирати више производа.

Исхрана са дуоденитисом може изгледати овако.

Понедељак

За доручак припремите кувано јаје, чај са парче пшеничног хлеба. Можете се освежити пићем од руже паса. Главни оброк биће супа од поврћа, следећа малина - колачићи. На вечери, припремају пире кромпир паром, и пре него што оду у кревет, чашу топлог млека.

Уторак

Можете јести омлет куван за пар, и пити храну с компотом са сувим кексима. После 3 сата, човеку се дозвољава чаша разређеног сокова. Супе се служе за вечеру, а након неког времена - желе. У вечерњим часовима је дозвољено да једу месне кутије са куханом репом и исперите слабим чајем.

Среда

Доручак ће бити манго, млеко са крутонима. Снацк је сок. Онда служи млечну супу, а на кафу - колачиће. Парни кашаљ и салата од кувано поврће су савршени за вечеру, можете га завршити чашом топлег млека.

Четвртак

Човек ће јести овсену кашу са кексом и пити чај. Сухом догрозе конзумира се пре вечере, током које се припрема биљна супа. Јелли - следећа ужина. За вечеру нудимо пиринач и месне лопте, а не јак чај.

Петак

Служи са умешаним омлетом, компотом и сушеним резом круха. После 3 сата, гладују чашом млека. Супа-каша је погодна за ручак, па се пацијенту препоручује да поједе неколико колачића. Деликатна соуфла пустињског меса са хељдом - вечера, а можете пити топло какао.

Субота

Кувајте кувано јаје и опрати чашу млека с сувим кексом. Као снацк ће деловати разблажени сок или желе. Онда можете јести супе од млека, а након неког времена - желе. На вечери, једите парну кашицу и кувану шаргарепу уз биљни напитак.

Недеља

Он почиње хељде са чајем и парче јучерашњег хлеба. Млеко засићује до вечере. Главни оброк је биљна супа. Колачић ће задовољити глад у току поподневне закуске. Вечерњи оброк ће се састојати од соуфла и вермикела са мастним месом, чашом млека.

Најчешће уз правилан третман и исхрану, дуоденитис се одвија за неколико недеља. За почетак, пацијент је опран желуцом и дозвољен је старању 2 дана. Такве процедуре и исхрана су неопходни за погоршање гастритиса и дуоденитиса. Паралелно, они могу прописати да пију калијум перманганат. Трећег дана пацијент се пребацује на медицинску дијету. Уз поновљено погоршање болести може доћи у хроничну форму, али у овом случају лечење траје дуже.

Неусаглашеност са дијетом доводи до погоршања здравља и погоршања болести: крварење дуоденума и чир на желуцу.

Храна се најбоље кува у двоструком котлу или мултиварку, јер ће то изазвати мање проблема. Не сме се злоупотребљавати приликом кувања биљним уљима и солима, што негативно утиче на терапију, може изазвати компликације. Постоје мултиварки са функцијом произвођача хлеба, што знатно поједностављује рад са таквим производима. Боље је кухати јела код куће, јер је лакше контролисати квалитет производа и начин обраде.

О правилима исхране за гастритис, погледајте доле:

Правила исхране за ерозивни гастритис желуца

Основа здравог начина живота је правилна исхрана. Врло често особа у потрази за начинима здравља и љепоте одлази на употребу различите дијете. У случају када се мораш суочити са таквим проблемом као ерозивни гастритис, користе се хитне методе за ублажавање стања пацијента. Међутим, лечење гастритиса је дуг и озбиљан процес. Чак и најскупљи лекови неће имати жељени ефекат ако се не поштују режим и ограничена исхрана.

Који производи су забрањени?

Уз акутно запаљење дигестивног тракта, не можете јести јела која стимулишу стварање желудачног сока. Посебно се односи на оне којима се дијагностикује ерозивни и улцеративни дуоденитис.

Није препоручљиво јести:

1. снажне рибе и месне броколе или месо и рибу у сопственом соку.

2. Димљени производи и производи кувани у тавани (пржени).

3. Кисело и конзервирано поврће.

4. Конзервирана храна, зачини, зачини и сосеви.

5. Ржени хлеб и слатка пецива.

6. Кисели млечни производи.

7. тврде кувана јаја.

8. Сладолед свих врста, халве и чоколаде.

9. Јагоде и плодови кислих сорти.

10. Чврсто припремљени чај или кафу, као и алкохол.

Код ерозивног гастритиса постоји запаљење желудачке слузокоже. Према томе, храна не би требала бити присутна у храни из грубог ткива, која има механички ефекат на зидове желуца.

Не можете јести са гастритисом: ражљивим хлебом и производима од вхолемеал брашна, цијелих зрна, ораха и семена сунцокрета, сировог поврћа и воћа. Месо треба да буде без тетива, али и без коже (пилићи, гуске, ћуретина), алкохол и газирана пића су искључена. Људи са ерозивним гастритом са високом киселином да би прекинуо исхрану, успоравајући и смањивши производњу и концентрацију у желуцу хлороводоничне киселине, не могу под било којим околностима.

Шта можете да једете?

Ево кратког списка онога што се препоручује да једете, придржавајући се исхране са ерозивним гастритисом стомака и пратећим болестима:

  • супа са танком јухо;
  • кувана каша - овсена каша, хељда, пшеница;
  • кромпир пиреја од поврћа, тиквице од тиквице и зелени грашак;
  • пусто месо и речне рибе са ниским садржајем масти;
  • Свеже кравље или козје млијеко и јела на бази њих;
  • печене бундеве и јабуке;
  • слатка воћа напитака: компот, морс, бисел;
  • не јака кафа, какао или чај.

Дозвољено је да једе мале количине биљке и путера. Од производа од брашна, на бијелом брашном се налази застарели хлеб и кекси, а нискобуџетни колачићи могу бити. Исхрана је најважнија компонента у сложеном третману. На почетку исхране са ерозивним гастритисом, као и са ерозивним облицима дуоденитиса и панкреатитиса, потребно је одржати два дана глади у исхрани. Можете пити само обичну топлу воду.

Постоје хладни или врели производи категорички забрањени! Храна би требала бити само топао, нежан стомак.

Захтеви за напајање:

1. Мени укључује куване житарице од житарица, свеже мекано куване јаја, џем на природној бази, а не иритирање желудачне слузокоже.

2. Током погоршања ерозивног гастритиса и дуоденитиса придржавајте се фракталности хране.

3. Једите малу храну пет или шест пута дневно.

4. Сви производи са гастритисом треба обрисати у мусхи стању.

5. строга забрана укључивања хране у пијацу, иритирање стомака.

6. Режим се мора посматрати најмање три месеца.

Предлажемо да узмемо као основу исхране током погоршања гастритиса следећи мени који нежно делује на стомак:

Исхрана са гастритисом и дуоденитисом

Потреба да се придржавате одређене исхране за гастритис и дуоденитис је једна од главних компоненти третмана. Људска исхрана треба да буде дизајнирана тако да храна не изазива иритацију слузнице желуца и дуоденума. У овој исхрани са дуоденитисом и гастритисом треба пацијенту да обезбеди све неопходне хранљиве материје и витамине, чија апсорпција успорава упалу.

Кратак опис болести

Гастритис је најчешћа болест дигестивног система, забрињава око 90% људи. Болест се дијагностикује не само код одраслих, већ и код деце.

Гастритис је запаљење желудачне слузокоже која има акутни или хронични ток.

  • неухрањеност;
  • круте дијете;
  • механичко и хемијско оштећење слузокоже;
  • лоше навике:
  • хормонални поремећаји;
  • Хеликобактер пилори инфекција спирално бактеријом.

Дуоденитис се назива инфламаторни процес у слузокожи дуоденала. Овај одјељак дигестивног система обавља веома важну функцију - регулише ферментацију и неутралише јестиву масу, делимично дигестирану у стомаку. Болест се јавља због оштећења честица честих честица честица, неухрањености и интоксикације различите природе.

Гастритис и дуоденитис се манифестују нервозним стресом, употребом иритирајућих хране и течности са болом, згушњавањем, мучнином, дигестивним поремећајима и погоршањем општег стања. Болести се разликују у степену уништења слузокоже. Изоловати површину (катархални), ерозивни и некротични гастритис и дуоденитис.

У већини случајева, прилично конзервативни третман патологија, главни нагласак у овом случају је режим хране.

Основна правила о исхрани

храњење супстанце са гастритиса и дуоденитисом основу смањење тежине инфламације у слузокожа, могуће је постићи смањење вероватноће механичког и термичког стимулације хране. Да бисте то постигли, морате се придржавати неколико правила:

  1. Температура хране треба да буде у границама од 20 до 50 степени. Хладна и врела храна може изазвати спазам мишића и повећати производњу хлороводоничне киселине.
  2. Конзистентност свих посуда треба да буде течност: супе и пире кромпир. Тешка храна је стриктно забрањена.
  3. Број оброка треба повећати на 6 дана. Између њих препоручује се одржавање приближно истог интервала (до 3 сата), тако да желудац није празан и мукозне мембране нису подложне агресивном дејству хлороводоничне киселине.
  4. Величина слуха не би требало да прелази 400 мл. Једнодневни унос малих количина хране у желуцу и дуоденум подржаће нормално функционисање ових органа.
  5. Начини кувања са дигестивним болестима - кување, пари или печење у фолији. Употреба мајонезе, сенфа и других зачина је забрањена. Током дана можете користити не само једну кашичицу соли.

Неопходно је темељно жвакати било коју храну тако да не подвргне пробавном систему механичком иритацији.

Састав дијете

Важна тачка исхране код ових болести је смањење количине угљених хидрата и масти у корист сварљивих протеина. Упркос свим забранама, храна би требала остати пуна. Укупна дневна калорична вредност би требало да варира од 2 до 2,5 хиљада калорија.

То се може постићи ако су следећа храна укључена у исхрану:

  • дијетално месо: зец, пилеће груди без коже, ћуретина, телетина и говедина;
  • исецкати кашу на воду или млијеко са мастима: овсена каша, хељда, пиринач;
  • премешана јаја;
  • свежи сиромашни сир и јогурт, природни јогурт без адитива;
  • пире од кувано поврће;
  • печено воће, банане у свежем облику.

Дозвољено је да се задовољите неким врстама слаткиша: шампињона, природног мармеладе или пастиле. Боље их кувајте, да будете сигурни у одсуству боја и других штетних адитива.

Ако болести система за варење угасити жеђ пића собне температуре: мало пиво црни или зелени чај, биљни чорбе, компоти, природни сокови (разводњена са водом).

Оно што не можете јести

Строго забрањене за такве болести укључују у исхрану:

  • пржени, димљени, кисели;
  • слаткиши, чоколада;
  • масно месо и рибу;
  • посуђа са грубим влакнима;
  • поврће и воће са киселим укусом: агруми, бруснице, парадајз;
  • свеже пекарске производе;
  • брза храна;
  • кафа, алкохол и газирана пића;
  • кобасице.

Са ерозивним гастритисом и дуоденитисом у акутној фази, неопходно је потпуно напустити храну 2-3 дана. Након што је дозвољено да једу лагане оброке у течној форми: каша на води, супе од биљних муља. Постепено, нови производи се уносе у пацијентов мени. Од друге недеље након погоршања могуће је додати јела од здробљеног меса, кувати или кувати на пару.

Дијету и листу дозвољених производа одређује љекар који присуствује, одабире трајање дијете. До уобичајене исхране, пацијенти се враћају у 5-8 недеља.

Ако гастритис или дуоденитис има хроничну форму, исхрана се посматра константно. У оним случајевима када један од дозвољених производа изазива згрушавање или друге непријатне сензације, он је искључен из исхране заувек, како не би проузроковао погоршање.

Болести дигестивног система захтева усклађености израђен дијету (понекад за живот). То није разлог за тугу, т. Да. Овлашћених производа може бити кувана много укусне и здраве јела, комбинујући их по свом нахођењу.

Дијета за гастритис и дуоденитис: режим лијечења, исхрана, мени

Дијете су створене не само за жене моде и желећи да раде са додатним килограмима. Многи људи су присиљени да се ограниче на исхрану на медицинским основама. Слажем се, узмите проблеме да бисте боље пратили храну него толерисали непријатне симптоме и погоршали ваше здравље. Гастритис и дуоденитис су уопштено слични: они су запаљења слузокоже са различитом локализацијом. Гастритис је запаљење стомака, дуоденитис пати од 12 дуоденума. Према томе, препоруке лекара нису посебно различите. О правилима здраве исхране и карактеристикама исхране, о томе ћемо размотрити у овом чланку.

Симптоми и лечење гастритиса и дуоденитиса

Разлика између дуоденитиса и гастритиса је само у преваленцији и локализацији упале. Дуоденум и црева су запаљени због:

  • Нездраве навике у исхрани. Врућа и врло хладна јела, грицкалице, штетна храна у менију повреде мукозну мембрану.
  • Непоштовање исхране. Лекари, дијететичари свесно препоручују једење фракције и сат. Стомак се навикава на режим и почиње да лочи сок и хлороводоничну киселину. Ако храна не стигне на време, мукозна мембрана за ништа није надражена, а запаљен процес почиње.
  • Злоупотреба алкохола, пушење, кафа.
  • Психо-емоционална преоптерећења: несаница, напади негативно утичу на нервни систем.
  • Пријем лекова. Многи антибиотици дају компликације стомаку.
  • Генетска предиспозиција (према статистици, 40% пацијената са ГИ болестом се наследи).
  • Одложене инфекције. Гастритис и дуоденитис могу бити компликација друге болести.
  • Бол: са гастритисом, то се јавља након једења, близу соларног плексуса. Дуоденитис карактерише ноћни бол који зрачи до руке, рамена или рамена.
  • Белцхинг је кисел или горак.
  • Тешкоћа у стомаку.
  • Флатуленце.
  • Проблеми са столицама.
  • Мучнина или повраћање.
  • Несаница, стални замор.
  • Губитак апетита.

Именовање пуноправног лечења и исхрана гастритиса и дуоденитиса може бити само љекар који присуствује. У обзир се узимају фактори као што су стадијум и облик болести, тежина симптома, старост, тежина и здравље пацијента.

Укратко о третману:

  • Пре свега, прописана је строга прехрана. Исхрана са ерозивним гастритисом, као и током егзацербација и са пре-улцеративним стањем, мора бити што је могуће нежније.
  • Бол је олакшан.
  • Изводи се антибактеријска терапија.
  • Потребно је прописати витаминску терапију (ако је потребно, комплекс витамина А и Б се примењује интравенозно).
  • Фитотерапија, минерализована вода.
  • Уз гастритис са ниском киселином, ензими се такође третирају.

Препоруке о исхрани

Пошто мужна мембрана упија током болести, мени треба да буде максимално користан и не трауматски. Треба се строго придржавати исхране у булбиту, панкреатитису, гастритису и другим болестима дигестивног тракта. Кључне препоруке:

  • Ако се болест манифестује први пут или се претвори у акутни облик, први дан се одржава на дијету гладовања. После тога можете укључити слузне супе и течне кашице.
  • Пазите на температуру хране коју послужујете: категорично забрањена хладна и веома врела храна.
  • Морате јести мање оброке, 5-6 пута дневно.
  • Храна би требала бити врхунска. Енергетска вредност је следећа: 50 г масти, 200 г угљених хидрата, 75 г протеина.
  • Мени треба да садржи храни богата витаминима А, Б, Ц, ПП, микро и макро елементима.
  • У почетку су сви производи дробљени и брусени. Касније, довољно је само темељно жвакање. Кухај пожељно на паро, кувати или симмери.
  • Формирајте дијету и држите се. Без грицкалица и јела сувим.
  • Запамтите режим пијења: поред минералне воде без гаса, можете пити воћне напитке, биљне инфузије, биселице, компоте.
  • Не претерујте ноћу, последњи оброк - најмање 2 сата пре спавања.
  • Различите житарице у млијеку (овсена каша, гљива, пиринач). Добро заварите и сеците.
  • Пирее од куваног поврћа (цвекла, кромпира, бундева, тиквица, карфиола итд.).
  • Леан риба и месо. Током погоршања, месо перади треба очистити са коже.
  • Супе (од поврћа, са резанци, месне кугле и житарице).
  • У периоду ремисије са хроничним дуоденитисом и гастритисом, можете јести јучерашњи бели хлеб, кекс и кекси.
  • Од млечних производа: скут, јогурт, кефир са ниским садржајем масти, павлака и млеко.
  • Јаја (не више од 3 комада дневно), боље је кухати пар или кувати меком.
  • Воће - од њих је боље направити моуссе, соуффле, компоте, кесе. Изаберите не-кисело воће и бобице.

Мораће се одрећи:

  • Масне сорте меса (свињетина, јагњетина) и риба (лосос, лосос и др.).
  • Производи са грубим влакнима.
  • Кондиторски производи, пецива, слаткиши.
  • Слана, маринирана и пржена јела, димљени производи.
  • Не можете пити снажну кафу, чај, алкохол и сода.
  • Под забраном, зачина, зачина, продавница сосова и мајонезе.
  • Исхрана са дуоденитисом и гастритисом не препоручује кисло воће и јагодичасто воће са тврдим кожама, купусом, репом, редкварком и краставцима.

Приближан мени за седмицу

Табела 1. Препоручени мени за сваки дан

Исхрана са дуоденитисом

Опис је тренутно укључен 19.07.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 10 дана
  • Временски оквир: 3-6 месеци
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Дуоденитис - упале дуоденума. Препуштен разликовати акутни и хронични дуоденитисом, а на ендоскопске слици - хеморагични, еритематозне, еродована, атрофиране нодуларног, пренаглашена. Узроци акутног дуоденитиса су: конзумирање зачињене хране и алкохола, храна токсиколошка инфекција, оштећење мукозног страног тела.

Акутни и примарни хронични дуоденитис се јављају када је слузокожица ПДЦ оштећена садржајем желуца, који имају повећану киселост. Ако се заштитни фактори у цревима смањују, сокови иритирају слузницу, узрокујући упалу.

Секундарни дуоденитис, лупање на позадину других болести (панкреатитис, холециститис), је последица дуоденоза, када се садржај желуца задржава у ДПЦ дуже време и иритира слузницу. Треба напоменути да изолована болест је веома ретка. Због тесне повезаности стомака са дуоденумом, о коме се обично говори гастродуоденитис. Оба обољења имају много заједничког: они су киселински зависни услови који се јављају у случају неравнотеже агресивних и заштитних фактора слузнице. Штавише, процес настанка у стомаку подржава процес у ПДК и обрнуто.

У хроничном гастродуоденитису, важну улогу игра дисфункција нервног система, присуство Хеликобактер, психогени фактори и исхрана. Стрес, који изазива абнормалност гастроинтестиналног покрета и гастричне секреције, доводи до органских поремећаја.

Дуго времена се сматрало да је хронични дуоденитис предиално стање, али ово је погрешно мишљење. Гастродуоденитис и пептички чир различите од једне друге болести, а наследна предиспозиција је од великог значаја у развоју пептичног улкуса. Хронични дуоденитис стварно личи на пептички чир на клиници.

Пацијенти су забринути због болова у пупку, у десном горњем квадранту, који су гори на празном стомаку и ноћу. Карактерише се жвакање, мучнина, повраћање, горушица, констипација или дијареја. У третману болести, исхрана је важна.

Пацијенти са хроничним гастродуоденитисом дају храну као код пептичног улкуса. Исхрана са дуоденитисом зависи од стадијума болести (погоршања или пропадања процеса), као и од киселости желудачног сока. Уз повећану киселост током погоршања Табеле # 1А, №1Б, у периоду опоравка - Табела број 1. Са секреторним недостатком - Табела број 2, у саставу којих улазе соконние супстанце.

Табела №1А максимално ограничава све негативне ефекте хране на слузокожи, тако да се прописује уз погоршање дуоденитиса или, када се дијагностикује ерозивни дуоденитис са крварењем. Ерозија је плитак дефект у слузокожи која се не протеже на мишићни слој. Сврха ове дијете је обнављање слузокоже и истовремено смањивање узбуђења стомака.

Препоручује се у првим данима лечења и не предвиђа се дуго - од 5 до 14 дана. Такви појмови се објашњавају чињеницом да исхрана није уравнотежена и ниска је у калоријама. Смањује количину протеина и масти (до 80 г), значајно ограничених угљених хидрата и соли.

Главне тачке су:

  • Јело хране у течном или кашастом облику: посуђе се кува, трља и узгаја млеком или водом.
  • Чорбице су искључене, као јаки ексцитери секрета и иритантне слузнице (све поврће и груби производи).
  • Тешко сварљиви производи су искључени (пасуљ, печурке, тврдо месо са тетивом и кожом).
  • Хладни и топли оброци нису дозвољени. Забележено је да хладна храна успорава регенерацију (лечење) слузнице и прекомерно вруће иритира слузницу.
  • Организовано 6 оброка дневно са ограниченом количином хране у исто време. Важно је посматрати исхрану која помаже у смањењу упале.

Храна ствара све услове за елиминацију упале, јер нема храпаву храну и храну која иритира слузницу. Довољна количина протеина позитивно утиче на репаративне процесе. Смањивање обима хране за једнократну употребу и делимична храна узрокује механичко схцхазхение.

  • Слузне супе (ово су децокције мане, пиринач, овсене каше) уз додавање смеша или јаја-млека.
  • Парфемски соуффле и паштете од рибе, говедине и пилетине (месо пролази кроз млин за месо 2 или 3 пута).
  • Млеко, парни соуффле од обријаног калцинисаног вина, креме. Немојте дозволити кисело млеко, павлака.
  • Јаја мекана, можете паре омлет.
  • Течна каша на води или уз додавање млијека од житарског брашна. Пире од пире од свих житарица можете изврсити (бисерни јечмар и просо су искључени) и разблажени водом. Маслац се додаје у готову кашу.
  • Можете пити желе од слатких бобица (јагодице су обрисане), воћни желе, шећер и мед, дозвољени су сокови разбијеног воћа.
  • Чај са млеком, инфузија пилуле и децокција мрамора.

У фази процесирања утишавања, Дијета број 1Б, У којој не постоје тако оштра ограничења механичког и хемијског утицаја хране у поређењу са Табела број 1А. Повећан је садржај основних супстанци и калорија. Храна на овој столици је физиолошки избалансирана (протеини и масти до 100 грама, угљени хидрати 300 г) са ограничавањем соли за сто. Услови усклађености су индивидуални и могу се крећу од 10 дана до мјесец дана.

Употреба крекера је дозвољена до 100 г дневно. Уведене рубне супе (каша) и пире млечна каша. Дозвољена је биљна и воћа конзервирана храна из серије беби храна. Сва јела од рибе и меса дају се у облику суфлеа, пире кромпира, кнедлица или костула.

Секвенцијални задатак Исхрана 1А, онда 1Б (до полумесеца) и №1 (до шест месеци) припрема органе дигестивног тракта. Главна табела број 1 - умерено штедљива, тако да је прописана већ када се опорави или не погорша погоршањем болести. Пошто је ово физиолошки хранљива дијета (док је нежно), може се дуго придржавати. Садржи 100 г протеина и масти и 400 грама угљених хидрата. Препоручује се смањење соли.

  • Искључује јела са иритирајуће, несварљиви производе и снажне активаторе секреције. У вези са овим је искључена репа, ротквица, шпаргла, ротквице, пасуљ, грашак, воће са коже, огрозди, грожђе, рибизле, датуми, живина коже, лепљив месо, хлеб од пшеничног брашна.
  • Храна се скува и чешће је обрисана, млечна и густа. Повремено можете пецати рибу, а меко месо је дозвољено да једе са комадом.
  • Начин хране је фракционан, у малим порцијама са прекидима не више од 4 сата, препоручује се темељно жвакање хране.

Као резултат тога, пацијент је пребачен у заједничком столу, али би требало да искључују зачини, лековито биље, месо, кисели краставци, масне хране. У неким случајевима (недостатак лактазе и алергија на кравље млеко) је такође искључена и млечни производи. Што се тиче дванаестопалачном хипертензије, која подржава запаљенски процес, резултирајући вишак садржаја гаса у дуоденума, који се формира током ферментације и труљења у цревима, храна не сме да садржи прехрамбене производе и наношење тих процеса (пасуљ, обиље угљених хидрата и влакана).

Од Диет №1 потребно је посматрати дуго времена, препоручљиво је да се детаљније задржите на њему и научите дозвољене и забрањене производе и меније.

Без дијете са дуоденитисом и гастритисом не можете учинити!

Дуоденитис и гастритис су болести, чија је суштина запаљење у дуоденуму и желуцу, респективно. Поред лекова за ове болести, лекари бирају посебну исхрану која је интегрални део терапије, што омогућава сенчење слузнице унутрашњих органа. Исхрана са дуоденитисом и гастритисом промовише ефикасан третман и помаже у смањењу интензитета симптома.

Како да једете са дуоденитисом и гастритисом?

Исхрана са дуоденитисом и гастритисом може имати своје специфичности у зависности од тога како се болест наставља, а са ерозивним гастритисом или пептичним улкусом препоруке у прехрани су још строжије. Осим тога, неке таблете у исхрани су дизајниране за физиолошке потребе пацијената који се лече у болници. Такође, лекар може увести додатна ограничења ако је потребно, или, обратно, проширити исхрану, ако постоје довољна основа за ово.

Исхрана "Табела број 1"

Једна од најчешће прописана лагани дијету, која се такође користи у желудцу и дванаестопалачном цреву у акутном симптоми и инфламаторна обољења ових органа је дијета №1. Сврха намени - стварање услова за смањење упала слузокоже процеса, регулацију мотора-евакуације и секреторну функције желуца и дванаестопалачног црева. Дијета за ерозивну гастритиса има за циљ да покрију физиолошке потребе за хранљивим материјама у лечењу у болници (на пример, који се третира у болници или санаторијуму), или раде на пацијентима чије активности нису везане за физичке природе оптерећења.

Снага за гастритиса и дуоденитисом у акутних болести, као и чир на дванаестопалачном цреву и желуцу у акутној фази, али нема симптома, подразумева кување одређену храну. Јела су припремљена за пар или кувана, њихова конзистенција је пире. Такође су дозвољена и печена посуђа, али без грубе кора и такође здробљена.

Нежне дијете под бројевима 1а и 1б су прописане за дуоденалне улцерације и чиреве желуца током оштрог погоршања, са израженим симптомима. Сва јела која су укључена у мени се кувају, кувају у мљевени облици, кувана за пар. Храна треба да буде конзистентност течности или кашасто.

Одвојена медицинска дијета, која би се користила искључиво са дуоденитисом, међу доступним за данас, не. За сваку дијеталну таблицу постоји одређени број индикација, условљеним сврхом заказивања. Уколико постоје докази, лекар може прописати једну од ових штедних дијети са гастритисом или дуоденитисом.

Код хроничног гастритиса, које су праћене од стране секреторна инсуфицијенције, ентеритис и колитиса у ремисији (без истовремених болести јетре и неколико других поремећаја), као и колитис и ентеритис у периоду опоравка (за прелазак на уравнотежену исхране) дијету №2 користи. То је потпуна храна, тако да вратити померене функције организма гастритис са смањеним киселости и обично препоручује после акутног дугорочно.

Исхрана "Табела број 2"

Физиолошки потпуна дијета №2 претпоставља рационално кување хране, а такође забрањује јела и производе који су тешко варе и остане у стомаку дуже време, иритира његов систем рецептора и слузокожу.

Пацијенти који немају притужбе, лекар може, према индикацијама, одредити Табелу 15, која је храна према физиолошким нормама. Намењен је онима који немају индикације за специјалну терапијску исхрану у нормалном стању дигестивног система. Садржај свих потребних хранљивих материја у овом случају одговара нормалној исхрани здравог човека који се не бави физичком активношћу; количина у њему витамина је подигнута, производи се разнију различито, кулинарска обрада се примјењује рационално. Изузети су производи као што су масно месо (свињетина, јагњетина, јагњетина, свињетина, свињско месо). Такође ограничено на печење, зачини. Истовремено, у 15. дијететском сировом плоду, ражњи хљеб и поврће (не третирани) су дозвољени, ограничени или чак искључени у исхрани број 1 и 2.

Начин исхране са гастритисом и дуоденитисом

Исхрана ових болести је често и делимична. Дијета №1, на пример, исхрана је 5-6 пута дневно, а у исхрани 1а и 1б са оштрим погоршања дванаестопалачном цреву и желуцу - а још чешће 6-7 пута. Дијета бр. 2 прописује пет до шест оброка дневно. Са исхраном број 15 фреквенција пријема је 4-5 пута дневно. Узимајте храну увек треба мирно, без ометања и без журбе, пажљиво жвакање.

Поврћа и воћни сокови, чорбе кукова, као и свеже воће и поврће (у бедног или непротертие облику) су веома корисни код пацијената са хроничним гастритиса исхране, али треба да буду именовани у складу са захтевима исхране прописаних од стране лекара

Каква јела су дозвољена штедљивим дијетама

Представљен (као пример) мени број дијете 1 сугерише:

  • као први доручак кисело млеко са шлагом и шећером или јаја куване гриза и куваног млека каша (хељде или пире или испасирано млечних производа овса), и млеко чај;
  • за други доручак препоручујемо јабуку печену и бујицу дивље руже;
  • ручак се нуди супа са резанцима млеко (или јечам супа испасирано), месо пљескавица, направио пар, са сосом од млека (или ћуфте, и Парени), пиринач кашу (или пире кромпир), воће компот јабука ренданог (или воће желе );
  • у јутарњим јутарњим препонама - крекерима или сувим кексима, као и бујону од пилетине (или киселог млека);
  • За вечеру нудимо парове рибе, вермицелли или пиринчеве пиринеће (са сосом од воћа) и чај са млеком;
  • једну чашу млека ноћу и кекси.

Таква исхрана је приказано на улкусне болести, а ако се одвија без значајних бола, горушицу (у ремисији), лекар може према индикацијама додели сто № 1 без механичког схцхазхенија (1ст непротертие табелу), што је посебно важна с смањена покретљивост црева. Производи се кувају, али не обришите, на примјер, укључују крхка кашице у исхрани.

Дијета №2 (приближни мени за један дан)

На доручак од рибе ћуфте са куваним кромпиром или добро куване каше са уљем, као чај или кафу са млеком и сиром. На ручку, препоручујемо печена јабука за ручак - супа од ситно сецканим ассорти поврћа куваних у месној супи, млевено месо котлет са украсите поврћа, воћних сокова желеа. Што се тиче Оброк се препоручује од сира са сиром и чај, и вечеру - лапсхевник пече са сиром и шаргарепе пиреа, и чај; пре одласка у кревет - кефир.

Узорак дијеталног менија № 15

Као први доручак у овом примеру можете изабрати сљедећа јела:

  • Прокувана харинга са кромпиром се кува;
  • шницлеел нарезан и кашаљ од хељде;
  • Кафа са млеком или чају са млеком.

За други доручак - јабука (свежа), за вечеру - цвекла од репе, зелени грашак и купус, као и борсхт куван на месној јухо; Поред тога, говедина строганофф са вермицелли и компотом.

Као јела за уживање, ту је свињско вино, кувано (или осушено), а на вечери - скут са павлаку, овсена каша и желе; пре одласка у кревет - кефир.

Третман је посао

Код запаљенских процеса у мукозној мембрани дуоденума и желуца изузетно је важно створити такве услове за оболеле органе, у којима ће се нормализација његових функција одвијати брже, а иритација хемијске и механичке врсте ће се смањити. Због тога је у многим медицинским дијетама сва храна дозвољена само у поплочаном облику, кухана на води, кухана на паро. И срамота ће бити још израженији, што ће бити израженији симптоми.

Прави избор хране је веома важан. Лекар бира производе, фокусирајући се на њихову подношљивост, клинички ток болести, карактеристике пацијента и многе друге факторе. Такође можете да се усредсредите на навике исхране пацијента, али само када не буду у супротности са прописаном исхраном. Стога, у присуству болести, увек консултујте свог доктора и будите здрави!