Правила исхране и примерни мени за синдром иритабилног црева

Ирритабле Бовел Синдроме (ИБС) - функционална абнормалност, која се може манифестовати у различитим симптомима (колитис, надимање, опстипација или дијареја). У лечењу ове болести, важно место заузима терапеутска исхрана. То подразумијева нормализацију исхране и искључење из исхране хране која погоршава пробавни процес у цревима. Мени зависи од симптоматике која превладава у одређеном случају.

Шта може имати Ирритабле синдром црева, а шта није, шта би требало да власт у ИБС надутости, болова, дијареје и опстипације, како би грубу мени током дијете - то и многе друге ствари које ћете научити у овом чланку.

Основе дијете за синдром иритабилног црева

Иако су исхрана и разликује зависно од врсте синдрома (ИБС са констипација, дијареја, бол, надимање), али основни принципи остају исти.

Основни принципи дијете у ИБС-у:

  • Обични оброци. То јест, особа треба да једе благовремено и не прескочи следећи оброк. Посебно је важно поштовати ово правило на послу. Због тога је неопходно узимати контејнере унапред припремљеном храном код куће. Да не бисте пропустили време ручка (снацк), можете подесити аларм;
  • Честа храна. Број оброка треба да буде од 4 до 6 пута дневно. У том случају, делови не би требали бити велики. Ово се зове фракциона исхрана (често у малим порцијама);
  • Између оброка не треба више од 3 сата. Такав интервал је идеалан јер особа неће имати осећај глади, озбиљности и преједања;
  • Последњи оброк (вечера) би требало да буде једноставан. Претпоставља се употреба протеинских производа. Вечера треба јести најкасније 3 сата пре одласка у кревет. У супротном, може се десити пробавност, тежина у абдомену и повећање патолошких симптома;
  • Попиј довољно воде (1,5-2 литара дневно);
  • Задржите дневник хране, односно запишите храну која се једе. Ово ће помоћи у идентификовању узрока ИБС-а, као и производа који погоршавају стање пацијента;
  • Елиминишите храну од брзе хране, као и масну и пржену храну.

Истакнути производи

Треба напоменути да терапијска исхрана синдрома иритабилног црева треба да буде пуна и конзистентна са исхраном. То значи, дијета укључује храну богату беланчевинама, угљеним хидратима, влакнима, масти треба да буде умерено.

За пацијенте са ИБС-ом, лекар који лечи (гастроентеролог или терапеут) треба да обезбеди листу одобрених намирница и посуђа:

  • Месо са ниским садржајем масти, риба и поврћа и дијеталне супе засноване на њима са житарицама и дозвољеним поврћем;
  • Дијетално месо: ћурка, пилетина, зец, пуста говедина. Месо може бити кувано, печено, кувати парове кокице;
  • Житарице: бисерни јечам, хељда и пшеница. На воду можете кухати и дробњак и кашу;
  • Поврће мора бити термички третирано. Препоручена кувана и печена јела од кромпира, шаргарепа, карфиола;
  • Крекер из бијелог хлеба;
  • Јабуке у печеном облику;
  • Ферментисани млечни производи са садржајем масти (сир, ферментисано печено млеко, кефир, природни јогурт). Ова храна треба да буде свежа. Ако производ од киселог млека има непријатан мирис, укус или конзистентност се променила, онда се не сме користити;
  • Маслац и пилећа јаја у ограниченим количинама. Уље се може додати у кашу. Из јаја можеш да куваш умешани пар или их напијете;
  • Пиће: чорба од пилетине, мрса, бисквита, зеленог и слабог црног чаја.

Листа дозвољених производа може бити нешто проширена или сужена у зависности од преовлађујућих симптома ИБС-а и индивидуалних карактеристика људског тела.

Забрањени производи

У присуству синдрома потребно је искључити производе који активирати надутост, што доводи до ферментације у цревима, повећање перисталтику.

Забрањени производи укључују:

  • Мастна храна;
  • Похована јела;
  • Кисела кисела јела и јела;
  • Димљено месо и производи од кобасица (кобасице, кобасице, кисели и димљени месо);
  • Печурке и јела која су припремљена са њима;
  • Алкохолна пића;
  • Кафа и јак чај;
  • Газирана пића, пакирани сокови;
  • Свеже поврће и воће;
  • Јагоде које могу изазвати ферментацију;
  • Млевице (грашак, соја, сочиво, пасуљ);
  • Кондитори;
  • Бутер бунс;
  • Полупроизводи;
  • Брза храна (шаварма, пица, хамбургери и сл.);
  • Кондензирано млеко;
  • Чипс, крутони и разне грицкалице;
  • Сокови, мајонез, зачини;
  • Купус и грожђе узрокују ферментацију, тако да се не могу користити у било ком облику;
  • Рафинирани шећер и чоколада.

Ова листа производа мора бити пажљиво размотрена, може се допунити ако постоји појединачна нетрпељивост појединих производа.

Ако препоруке не буду поштоване, ИБС ће постати акутнији, патолошки симптоми ће се повећати.

Карактеристике исхране за одређене симптоме

Треба напоменути да је исхрана са различитим симптомима различита. Стога, уз постављање дијете за синдром иритабилног црева, гастроентеролог узима у обзир водећи патолошки комплекс симптома.

Синдром раздражљивог црева са надувавањем

Исхрана у синдрому иритабилног црева са надутост:

  • Између оброка морате пити чисту воду за пиће. Укупна количина воде пијења дневно мора бити најмање 1,5 литра;
  • Храна би требала бити топла, како не би иритирали слузницу дигестивног тракта;
  • Неопходно је да буду искључени из исхране намирнице које доприносе надутости: ражени хлеб, купус, пасуљ, пиво, газирана пића, алкохол, пуномасно млеко;
  • Природни јогурт доприноси нормализацији цревне микрофлоре. Често, узрок напењања је кршење микрофлора (када се однос корисних и патогених микроорганизама разликује у корист патогена);
  • Препоручљиво је јести посуђе од рибе и меса;
  • Од ораха и печене робе такође треба одбацити.

ИБС са констипацијом

У овом случају, неопходно је ојачати перисталтис црева како би се ослободио запртја.

Ако је дело дефекације тешко, препоручује се следећа дијета:

  • Сирово поврће и воће. Они су богати влакном и водом, који доприносе побољшању црева;
  • Хлеб с бранцима;
  • Ферментисани млечни производи: кефир, ферментисано печено млеко, сир, сир, павлака, јогурт. Требали би бити свежи (један дан);
  • Биљна уља (маслина, сунцокрет, кукуруз);
  • Буттер;
  • Јаја;
  • Лоосе цереал (на пример, хељда);
  • Леан месо.

Одбијање треба да буде од производа који помажу у осигурању:

  • Рижева каша и кувани пиринач;
  • Исецкана каша и мужне супе;
  • Макарони;
  • Воће: крушке, шипке, дуње;
  • Кафа, желе, какао;
  • Чоколада, слаткиши;
  • Добра пецива.

Салате од поврћа морају се попунити биљним уљем. Посуђе треба да буде ружно или резано.

ИБС и дијареја

Ако се болест јавља са дијареју, онда је неопходно успорити перисталт.

Препоручује се током дијете с синдромом иритабилног црева са дијареје за јело која има фиксирајуће особине:

  • Пиринач: кувана, у облику кашице, пиринчана јуха;
  • Муцне супе и житарице треба да буду ниско-масти;
  • Поврће у пиреју (пире кромпир);
  • Месо треба такође бити млевено, у облику млевених меса;
  • Киссел, желе;
  • Снажан чај, кафа, какао;
  • Воће и бобице: птичја вишња, крушка, дуња, гранате;
  • Бела хлебаста мрвица.

Посуђе и пића треба да буду у топлој форми.

Из исхране треба искључити сву храну која побољшава кретање црева:

  • Свеже поврће и воће;
  • Бијели хљеб и пецива;
  • Кондитори;
  • Цело млеко;
  • Масно месо;
  • Алкохол је под строгом забраном.

Надражујуће црево са синдромом бола

Болни синдром се јавља када је прекомерна активност зидова упале црева. Зато је исхрана у овом случају слична исхрани са дијарејом.

Требало би поштовати неколико препорука:

  • Посуђе мора бити обрисано и топло. Хладна или топла храна проузрокује грчеве и повећан бол;
  • Запремина посуде није велика, не више од 200 грама. Ако доста хране уђе у цревни систем, онда ће се кретање зидова убрзати;
  • Пити чорбе биљака и јагодичастог воћа (бруснице, пшенична вишња);
  • Да се ​​одбијају производи с мастима (одјевима, семењем и семењем сунцокрета);
  • Не можете користити производе од киселог млека, махунарке, тјестенине, купус, грожђе. Они изазивају повећање формирања гаса, ферментацију;

Кување је боље за пар, а можеш кувати и кувати. Пијте пуно воде.

Сампле мену

Да би се пацијент добро усмјерио у дијету, неопходно је узети у обзир узбудљив мени у зависности од превладавајућих симптома.

Примерни мени за пацијенте са ИБС са запремином:

Исхрана синдрома иритабилног црева (ИБС)

Опис је тренутно укључен 02.07.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Синдром раздражљивог црева односи се на функционалне поремећаје. Ирритабле бовел синдроме карактеристични су грчеве бол у цревима, зависност бол дефекације (његово смањење након дефекације), губитак столице или гушће након почетка бола, надутост, слуз у фецесу, осећај непотпуног пражњења црева. Исте приговоре су типичне за колитис, улцерозни колитис, Црохнова болест, присуство полипа. Ако испитивање црева не открива патологију, онда се дијагноза врши.

Ово стање се често јавља након стреса, а као резултат неправилне исхране и активације патогене микрофлоре. Млади су често болесни. Неким пацијентима је потребна помоћ терапеута, с обзиром на то да имају и ванредне манифестације (поремећаји расположења, мигрене, фибромиалгиа). У лечењу, седативи, агенси који смањују производњу гаса и нормализују моторичке вештине, као и испуњавање прехрамбених препорука су обавезни.

Исхрана за ИБС заснива се на основу исхране Табела број 4, која има сорте. У акутној фази, дијетална терапија треба да створи максимално чување црева, на то се дијететски одговара Табела бр. 4Б, сва јела у којима се кува у облику чаше. Када се стање побољша, прелазак на Табела бр. 4Б, укључујући и брисане посуде. Током ремисије, храна треба да буде умерено штедљива и истовремено пацијенту даје све неопходне хранљиве материје, јер се исхрана мора стално одржавати.

Исхрана синдрома иритабилног црева (ИБС) има следећа основна начела:

  • Редовни унос хране, велике паузе нису дозвољени.
  • Начин припреме - кувана и паре, храна треба да се ослања.
  • Шесткратна исхрана и подељени оброк.
  • Пирее посуђе, поврће пире, месо и житарице током погоршања и не трљају током ремисије.
  • Искључује храну и производе који побољшавају ферментацију (пасуљ, грожђе, црног хлеба, слатки јабуке, слаткиши, колачи, купус, банане, краставци, све пића са гасом, цела млеко).
  • Стимуланси жучне секреције и секрета желудца (редквица, целера, киселина, ђурђевка, печурке, репа) нису дозвољени у исхрани.
  • Уношење алкохола је искључено.
  • Потрошња до 8 чаша течности (кофеинска пића су ограничена, а биљни чајеви и столна вода су пожељни).
  • Ограничење или искључење производа који садрже кофеин (кафа, чај, какао, чоколада).

Пацијенти би требали запамтити тај висок садржај фруктоза, лактоза, олигосахариди (фруктан, галактан), силитола, сорбитол, манитол у исхрани повећава нервирање, отицање и абдоминалну нелагодност. Стога, са индивидуалном нетолеранцијом, ови производи су такође искључени из исхране:

  • Лактоза се налази у производима краве, овчије и козјег млека. Ипак, пацијенти нормално толеришу малу количину лактозе на 10-12 г дневно (10 мл млијека садржи 5 г лактозе, а једна кашика сира - 1 г).
  • Галактани се налазе у махунаркама, чичаркама.
  • Воће садрже пшеницу, лук, бели лук, раж, све врсте купуса, воће (бресква, диња).
  • Полиоли (силитол, сорбитол, манитол) - у јабукама, кајсијама, трешњама, авокадом и нектаринама.

Нужно у исхрани, узима се у обзир врста поремећаја функције црева. Ако се болест јавља са запремином у главној исхрани, уводи се јела и јела која стимулишу покретљивост црева:

  • Влакна (сушено воће, ораси, мекиње, махунарке, житарице, брашно, мекиње и интегралног), житарице сиве боје са високим садржајем влакана (јечма, овса, јечма, хељде, проса). Пиринач и крух су искључени. Боље је дати предност растворљивим влакнима у храни (пектини).
  • Кисло бобице и воће, све кисело млеко напитке, кисело поврће, воћна пића.
  • Храна која има висок ниво шећера и фруктозе (сирупи, џем, слане, мед).
  • Дневна потрошња поврћа и воћа у сировом или куваном, који садржи целулозних влакана и у великим количинама: цвекле, шаргарепе, кајсија, шљива, шљиве, диње, смокве, сока са пулпе.
  • Хладна јела која се користе на празном желуцу узрокују повећану моторичку активност (хладна вода са медом, слатка јуха дивље руже, компоте од сувог воћа или инфузија сљива). Ојачати перистализу црева способна је за прва хладна јела - окросхка, цвекла.
  • Биљна уља.
  • Обавезно поштовање довољног режима пијења (1,5-2 литара течности).
  • Не угушени производи, вискозни кашири и пирејска јела која полако пролазе кроз дигестивни тракт, као и пасте.
  • Понекад су дозвољене пиће са гасом и квасом.

Када дође до болести дијареја, напротив, потребно је увести производе који успоравају перисталту:

  • Пиринач у куваном и обрисаном облику - има низак садржај влакана и има "фиксирање" својстава.
  • Фоод вискозна конзистенција и само испасирано (мукозне супе, пире кромпир и других биљних пире, јела од млевеног меса, пире житарице, желеи, гелови).
  • Штављење и везивање супстанци птичје трешње, дуња, боровнице, крушке, шипка, шунка, дрвећа, јаког чаја, кафе, какао, куваног на води.
  • Пиће се препоручује у топлом облику.

Истовремено треба искључити сирово воће и поврће, орахе, мекиње и интегралног хлеба, пића која садрже кофеин и сорбитол (такође део жваку). Запамтите да побољша покретљивост и ферментација у цревима свежег хлеба и раж, печење, масти чорбе, супе које немају пире поврћа, масно месо, димљене рибе, пржене хране, сировог воћа, бобица и поврћа, сосови, зачини, пуномасно млеко, махунарке, газирана пића, мед, џем, слаткиши.

Ако се болест појави са надутостима у исхрани, треба искључити:

  • Млеко, купус, редквице, лук, репа, грожђе, грожђе, банане.
  • Животињске масти и јела кувана на њима.
  • Прохладић и бисерни јечам.
  • Газирана пића, пиво, квас.
  • Масно месо и риба.
  • Крем, сладолед, цело млеко.
  • Шећер, слатка јела, кондиторски производи, пецива, слатки крух, пецива с грожђем, рађени хлеб.
  • Производи са прехрамбеним адитивима, бојама, супстанцама шећера и заслађиваче (сорбитол, аспартам).
  • Немојте користити некомпатибилне производе (угљене хидрате и протеине, плодове непосредно након оброка). Воће треба конзумирати 2 сата након главног оброка.
  • Немојте злоупотребљати зачињене зачине.

У овом стању је обавезно узимати копалне воде пре оброка на 2 жлице. л, курсеви, децокција камилице и нане. Смањење надокнаде може се олакшати уношењем ланеног семена на 1 тбсп. л. дневно.

Неки пацијенти имају мијешани тип поремећаја - наизменични запрт и дијареја.

Дијета за ИБС мешовитог типа током периода напада са дијареје осигурава ограничење производа који повећавају перисталт. Могућа опција Табела бр. 4Б уз укључивање јабуковог пиреа, припремљеног од сирових производа.

Током констипације остаје Табела бр. 4Б, али укључују производе који стимулишу перисталт. Могуће је узимати празан желудац хладном водом са медом, џемом. У празном стомаку и пре вечере можете пити 100 г сок од кромпира, укључите пире кромпир од цвекавица и шљива двапут дневно, сирове јабуке, кисело млеко напитке. Можете користити Дијета бр. 3, али сваки нови производ треба пажљиво да се примењује, поштујући стање црева.

Са ИБС-ом, психоемотивно стање се нормализује паралелно, што омогућава побољшање регулације цревних ћелија. На крају крајева, ово није болест, већ функционално стање црева, које није напредовало већ много година.

Исхрана синдрома иритабилног црева: основни принципи

  • Искључење пржене, масне, зачињене и димљене хране.
  • Дјеломични оброци у малим порцијама.
  • Одржавање дневника хране ће помоћи да се утврди која храна води до ИБС-а.

    Поред исхране, важну улогу игра емоционално стање, нарочито када постоји синдром снажног бола. Стресне ситуације треба избегавати како не би погоршали стање.

    Дозвољени производи

    У присуству ИБС-а у исхрани требало би да преовлађују производе богате грубим влакнима, који помажу у успостављању рада гастроинтестиналног тракта и уклањању токсичних супстанци из тела. Од макронутриената је неопходно дати предност беланчевинама и сложеним угљеним хидратима, како би се ограничило унос масти.

    Шта можете да једете са синдромом надражујућег црева:

    • месо са ниским садржајем масти - ћуреће, телетине, коњско месо;
    • каша житарица, кухана на води - овсена каша, хељда, пиринач;
    • пшенични хлеб;
    • пуста риба - остриж, остриж;
    • поврће у куваној форми;
    • разне врсте кесе, као и производе, при чему се формира велика количина слузи;
    • пилећа јаја;
    • сиреви са малим садржајем масти;
    • супе, кухане на другој бази, уз додатак вермицелли, пиринча или пеарл зрна;
    • јабука пире;
    • сокови од воћа или поврћа разблажени водом;
    • укрштања листова вишње и рибизле, као и ружичаста бокова.

    Са синдромом иритабилног црева код различитих људи, клиничка слика може бити веома различита, па се корекција списка производа врши појединачно, након прегледа од стране лекара.

    Забрањени производи

    Ако осећате неугодност у малом и дебелом цреву, избегавајте храну и храну која доводи до погоршавања симптома. Пацијент треба да зна тачно шта се не може једити у синдрому иритабилног црева.

    Листа забрањених производа обухвата:

    • брза храна - хамбургери, помфрит, чипс;
    • било која храна пржена у пуно уља;
    • сладолед;
    • рафинирани шећер;
    • јака кафа;
    • чоколада;
    • замене за шећер;
    • са инсуфицијенцијом лактозе - млечни производи;
    • Воће и поврће без претходног топлотног третмана, свеже;
    • производи који узрокују повећану ферментацију у цревима - махунарке, купус;
    • сок од јабука и грожђа;
    • алкохол;
    • зачињене зачине;
    • конзервиране производе, као и маринаде;
    • печурке.

    Када се појаве знаци синдрома иритабилног црева, прво морате да прилагодите дневни мени. Такође ће бити неопходно промијенити гастричне навике како би се смањила вероватноћа погоршања у будућности.

    Исхрана у синдрому иритабилног црева са надутост

    Често је довољно промијенити исхрану како би се ослободили непријатних сензација у синдрому иритабилног црева са надутост. У неким ситуацијама, лекови су такође потребни, али без промене исхране, немогуће је ослободити повећане формације плина.

    Дијета која се прати синдром иритабилног црева са надутјивостом заснива се на сљедећим принципима:

    • Искључите из менија производе који доводе до надимања. Обично су махунарке, свеже или кисело украшено јело. У неким људима, надраженост изазива употребу јабука, крушка, грожђа.
    • У време побољшања рада црева боље је одустати од ораха, газираних пића, слаткиша и пецива.
    • Дозвољено је јести пустену рибу и месо кухано на било који начин, осим пржења, салате од репе, шаргарепе или бундеве.
    • У одсуству индивидуалне нетрпељивости, можете јести производе од киселог млека.
    • Можете јести све врсте зеленила.

    Код особа које имају болест, исхрана треба пратити следећа начела:

    • чести фракцијски оброци;
    • обилно пиће;
    • искључивање забрањених производа;
    • слатко воће треба додијелити у посебном оброку, како не би изазвало развој реакције повећане производње гаса.

    Исхрана са ИБС-ом са констипацијом

    Када особа има проблема са столом, његово исхрањење у синдрому иритабилног црева са запремином треба да има мали лаксативан ефекат. Производи морају активирати перистализу гастроинтестиналног тракта, чиме се празни.

    Доктори саветују са иритираном цревом са запремином да следе таква начела угоститељства:

    • дневна употреба салата од поврћа обучених биљним уљем;
    • обавезно јести храну богата грубим влакнима и влакнима;
    • Пити више од 2 литре течности дневно;
    • постоје слане, репа или бундева - они имају лаксативан ефекат;
    • изузети производе који су причвршћени - пиринач, сува каша, сок од нараве.

    Исхрана у синдрому иритабилног црева са дијареју

    Када дијареју из хране треба уклонити све оброке које имају лакси ефекат, посебно слане и репу. Исхрана са синдромом иритабилног црева са дијареје је усмјерена на нормализацију столице, а такође је дизајнирана да смањи производњу жучи и спречи пропадање остатака хране у лумену црева.

    Мени дијета које треба пратити у синдрома иритабилног црева са проливом, проверите да ли треба да буду укључени следећи производи и јела:

    • вискозна пириначица на води;
    • јак црни чај;
    • производи са високим садржајем пектина - јабука, банана;
    • производи који садрже калијум - кувани кромпир у униформи, банане, свеже стискани сокови разблажени водом;
    • протеинска храна - ужасно месо живине, риба, говедина.

    Исхрана у ИБС синдромом болова

    Присуство синдрома иритабилног црева, праћено болом, подразумева узимање лекова усмјерених на елиминацију неугодности. Међутим, важну улогу игра правилна исхрана.

    Принципи исхране са иритираном цревом са синдромом бола имају сличности са исхраном дијареје. Бол се јавља зато што се јављају претерано снажна контракција интестиналног зида, тако да храна не би требала изазвати повећање перисталтиса.

    Да бисте се ослободили бола, морате јести мале порције, али често. Снажни чај и кафу треба заменити децокцијом компјутера птичје трешње или кукуруза. Одбијте да имате од целог млека. Кућни сир и јогурт се могу конзумирати, али у ограниченим количинама.

    Неопходно је искључити све поврће и воће које изазивају ферментацију у цревима и промовишу надимање, као и смањују количину грубих влакана која улазе у гастроинтестинални тракт.

    Сампле мену

    Синдром раздражљивог црева код пацијената може се изразити различитим симптомима и знацима, тако да се третман и дијета изаберу у сваком случају појединачно. Направите примерни мени под снагом сваке особе. Најважније је пратити препоруке са листе дозвољених и забрањених производа.

    Дијета за синдром иритабилног црева и приближни мени за један дан:

    Доручак. За први оброк, свака каша кувана на води је погодна. Ако вам се не свиђа ова храна, онда за доручак можете јести лигње с воћем срезом.

    Други доручак. Можете направити сендвич од јучерашњег хлеба и домаће паштете или сира.

    Ручак. Супа треба да буде лагана, тако да се може кувати од било којег поврћа, осим купуса и грашка. На другом мјесту, оптимална употреба меса или рибе са малим мастима, кувана за пар. Украс може бити поврће, кувани кромпир или тестенине.

    Поподневна ужина. Чаша компоте од сувог воћа.

    Вечера. Парне месне лопте и хељде.

    Симпле Реципес

    Дијета синдрома иритабилног црева треба да садржи оптималну равнотежу макро- и микрохранила и задовољи дневну калоријску вриједност, у зависности од интензитета трошкова енергије.

    Постоји много рецепата за јела која немају иритирајуће дејство на цревима. На основу дозвољених производа можете такође да нађете салату или коктел.

    Ево неколико једноставних рецепата:

    • Торта. Узми ниском масном скутом, додајте мало павлаке и кашичицу меда. Сви састојци се помешају и обришу кроз сито или претворе у хомогену масу са блендером.
    • "Шарена" салата. Исеците шпинат фино, додајте парче од парадајза парадајза и малу количину сирева. Салата са кедриним орасима и маслиновим уљем.
    • Витамин коктел. У посуду блендера прелијете 250 мл кефира, додајте банану и резане брескве. Мешајте док глатка.

    Исхрана у синдрому иритабилног црева заснива се на принципу штедљивог односа према слузокожи гастроинтестиналног тракта. Посматрајући једноставне савете о организацији хране, након неколико дана можете осетити побољшање благостања.

    Карактеристике исхране синдрома иритабилног црева

    Исхрана у синдрому иритабилног црева заснива се на принципима правилне исхране уз искључење свих штетних производа. Уз дијареју, колитис или надимост, потребно је пратити другачији режим и пратити рецепт лекара. Дијетални мени је развијен узимајући у обзир индивидуалне особине тела и симптоме манифестације болести.

    Садржај

    Ирритабле бовел синдроме (ИБС скраћено) - је пробавни поремећај, праћено тешким болом, дијарејом или затвором са повећаном надутости. Да би се ослободили надимања, нелагодност у стомаку или формирању гаса је могућа само уз помоћ посебне дијете. Систем хране подразумијева дугорочно одбацивање одређених производа, има своје карактеристике и принципе.

    Индикације

    Дијета у синдрому иритабилног црева се препоручује пацијентима након дијагнозе од стране лијечника. Пре тога, морате проћи тестове, положити одређени преглед. Није потребно дати такву дијагнозу сами, чак и ако се симптоми примећују више од 2-3 недеље. Препоруке даје само стручњак, узимајући у обзир симптоме манифестације и индивидуалне карактеристике организма.

    Дијета је назначена ако се током мјесеца примећују сљедећи симптоми:

    • јак бол у стомаку;
    • надутост;
    • проблеми са пражњењем;
    • присуство слузи у столици;
    • редован констант;
    • продужена дијареја.
    ИБС прати бол, дијареја или запртје

    Уколико дође до крварења, промене боје или изненадног губитка тежине, одмах контактирајте болницу. Одлагање у таквим случајевима је немогуће, као и сами дијагнозе без медицинских прегледа.

    Принципи исхране

    Синдром раздражљивог црева захтева усаглашеност са исхраном и принципима здраве исхране. Мени узорка са препорукама и списак одобрених производа додељује лекар који присуствује. Дијететски режим зависи од степена манифестације симптома и варијетета болести.

    Постоје три клиничке опције:

    Исхрана у иритираном цреву за сваку опцију је одабрана одвојено, тако да се обнављање процеса дигестије десило постепено. Пацијенту се прописује усаглашеност са основним принципима исхране, саветовање о начину уноса хране.

    Морају се поштовати следећа правила:

    • храна треба да буде умерена, али редовна;
    • препоручује се да се једе 4 до 6 пута дневно у фракцијама, темељито жвакање великих комада;
    • Неопходно је искључити алкохолна пића, димљене производе, зачињене зачине, исхране у уљима,
    • између оброка треба да буду једнаки временски размаци;
    • за вечеру треба припремити лако сварљиве посуђе, 3 сата пре но што је спавање дозвољено да једе;
    • дијета треба варирати с супу, млечним производима, житарицама;
    • препоручљиво је водити евиденцију посуђених јела да би се идентификовали узроци ИБС-а.
    Пратите дијету за ИБС треба строго

    Принципи исхране у случају синдрома иритабилног црева треба пажљиво пратити. Препоручљиво је посматрати мир током лечења, да прилагодите сатну исхрану.

    Забрањени производи

    Исхрана синдрома иритабилног црева укључује одбацивање одређене хране у било ком облику манифестације симптома. Са затворима или дијареје, листа забрањених јела практично је иста. Ово се односи на алкохол, масну димљену храну, киселину, слаткише. Ове супстанце које надражују црева изазивају бол и повећану производњу гаса.

    Забрањени су следећи производи:

    • алкохол, укључујући пиво, енергију;
    • маринаде, кисели крајеви;
    • печурке;
    • поврће и воће са киселином, узрокујући ферментацију;
    • пасуљ;
    • посуде од масног меса, димљени производи, путер;
    • испржен у месу пећнице, слане рибе;
    • полупроизводи;
    • слаткиши, кондензовано млеко, пецива.
    Исхрана подразумева забрану одређене хране

    Храна треба да се пари или кувају чорбу. Дозвољено је печење у пећници без додавања уља, кување у мултиварку, пару. У време лечења, требало би да зауставите конзумирање соли, шећера, сланих газираних пића, кафе.

    Исхрана за дијареју

    Исхрана са ИБС-ом са дијареју је дизајнирана да смањи секреацију жучи, како би се спречило гњечење остатака хране у цревима. Неопходно је увести у храну за исхрану која фиксира столицу и зауставља дијареју. Ово је јак чај, пиринач, кефир дневна производња. Цвекла, суве шљиве, шаргарепа, мед, свјежи јогурт имају лаксативан ефекат, тако да их треба уклонити из менија.

    Доктори дају следеће препоруке:

    • храна треба бити топла, од хладних или врућих јела у тренутку када морате да одбијете;
    • сви производи морају бити обрисани, срушени блендером или пролазити кроз млин за месо;
    • у свакодневној исхрани морају укључити супе на чорбе овсене кашме, пиринач, хељде;
    • посуђе са грубим влакнима (отвори, воће и бобице, хљеб, орашасти махуни, пасуљ) треба искључити из исхране;
    • препоручује се употреба лагано хлађеног кромпира пиреја, пецива, кашице, пецива, кашице, ниско-масног сира, желе;
    • свеже стискани сокови, свјежи јогурт, кисело млијеко, не препоручује се пити кафу;
    • контраиндикована у дијареју печурке, конзервирана храна, бисерни јечам, алге, пржена, слана посуда;
    • под забраном сва кикирики, маринаде, димљено месо, масно месо са пасти масти;
    • Слаткиши, пецива, колачићи, креме и креме са дијареју нису компатибилни, па их треба одбацити;
    • омлетнице од беланчевина, печене јабуке богате пектином;
    • препоручује употребу производа са високом концентрацијом калаја: ово је црна рибизла, трешња од птице, свеже припремљени чај, сок од вишње.
    Са дијареје, супе, течне каше, децокције

    Пијење током лечења захтева најмање 2 литре топлих течности дневно. Предност треба дати јаком чају, минералној води без гаса, слабим растворима дозвољених сокова са водом. Мало је потребе, 5-6 пута дневно. Кувар треба да се пари или у двоструком котлу, темељито сруши храну све док не буде глатко.

    Исхрана са констипацијом

    Дијета у синдрому иритабилног црева са надувавањем и честим запињањем подразумијева кориштење производа који имају лаксативан ефекат. Принципи исхране у овом случају су дизајнирани да активирају активност покретљивости црева. Ако је запремање праћено тешким болом, храна треба да се меље и помеша са биљним уљем. Ако нема болова, није потребно сјечити ситне комаде. Међутим, кувари треба да буду пар, и дебели и пржени да се искључе.

    Лекари препоручују са ИБС-ом са запињањем:

    • користити хладне негазиране напитке, поврће, салате;
    • исеците храну на ситне комаде или га средите;
    • укључити у исхрану посуђе са биљним влакнима: хељде, бисерни јечам, печено поврће, суво воће, зеленило, отрови, муве;
    • пити више од 2 литре течности, дајући предност непријаченим напитцима, једнодневни кефир, свеже стискани сокови;
    • ограничити употребу белог хлеба, манга, тестенина, других производа угљених хидрата;
    • када надутост не користи слаткише, чоколаду, кафу са какао, муффинима, биселима, кашама;
    • када отицање и снажна производња гаса, искључују са менија кромпир, купус, грожђе, лубенице, хљеб, млеко;
    • уместо биљног уља, користите маслац, ланац, сунцокрет;
    • Јучер сушен хлеб, пожељно са ражевима;
    • Обогаћите исхрану малих масти, меса и житарица.
    Запестија помаже да се ослободи репе, кефира, биљних уља

    Дневно у менију треба да буду сливови, јела од сировине, производи од киселог млека. Препоручује се да се направи лук од ружних кукова, сувих плодова, сувог воћа и пије мало чајног чаја.

    Исхрана за бол и колитис

    Принципи исхране акутног колитиса и иритираног црева су слични исхрани током дијареје. Болни спазови су узроковани прекомерном цревном активношћу, па храна треба да буде топла, пире. Постоји потреба сваких 3 сата, док једна служба не би требало да прелази 200 грама.

    Специјалисти препоручују код колитиса и грчева:

    • пити уместо кафе или чаја хербалних одјека, храстове коре, компоти од птичје трешње и бруснице;
    • Да се ​​искључи млеко, кисело млеко, сирће и павлака да се користе само у малој количини;
    • постоји само храну на собној температури;
    • Немојте користити грубе влакна: орашасто, семе, мекиње, печурке;
    • изузев брашна, тестенина, пецива, слаткиша, кафе;
    • уклоните са менија масне, пржене, слане посуде, зачине, мајонез;
    • забрана банана, грожђа, купуса и лука;
    • Јаја и поврће кувају, месо са рибама симмери на малу топлоту.
    За бол и колитис треба да једете свака 3 сата

    Кувати боље паре, хлађење хране до топлине. Цитрус, шљиве и лубенице треба заменити јабукама. Кромпир са шаргарепом може се једити само куваним. Поред исхране, потребно је да узимате прописане лекове, поштујете режим и мир.

    Дијагноза ИБС-а не представља претњу животу пацијента, међутим, није вредно занемаривања лечења. Обавезно следите прописане лекарске препоруке, као и дијету и дијету током неколико сати. Самостално купити таблете у дрогерији од болова у стомаку или стомаку је опасно за здравље. Можете их узети тек након што прође тестове и комплетан преглед од стране специјалисте.

    Исхрана у синдрому иритабилног црева са запињањем: исправно лечимо

    Ирритабле бовел синдроме (ИБС), констипација праћено непријатних симптома попут поремећаја природних процеса дефекације, надимање, надутост, бол и мучнина. Постоји специјална дијета са ИБС-ом са констипацијом, која вам омогућава да елиминишете готово све неугодне сензације. Затим ћемо детаљније размотрити основне принципе и правила исхране за проблеме са варењем.

    Карактеристике исхране у ИБС-у, праћене констипацијом

    Дијета са ИБС-ом са констипацијом има за циљ нормализацију глатке операције дигестивног система, као и елиминисање таквих проблема, који су праћени отицањем, надувавањем, кршењем процеса природне дефекације и дијареје. Стомак једноставно не може да се носи са варењем велике количине хране која се акумулира у дебелом цреву у облику каљеног фекалија и зауставља природне процесе у телу.

    Дијететски третман омогућава нормализацију природних процеса дефекације.

    Најважније је пратити следеће једноставне препоруке, узимајући у обзир специфичности организма:

    • Неопходно је смањити порције, ако током варења хране постоје болови осјећаји у различитим дијеловима стомака. Такође је неопходно искључити из дневног оброка производе који захтијевају дугачак процес варења, на примјер, са великом количином влакана. Ако се болови примећују током пражњења, онда се производи морају темељито дробити, а боље је користити течност за јело, чорбе и кашице.
    • Ако се проблем погоршава, на примјер, у присуству снажних болних сензација, препоручује се да се прехрана хране што је више могуће. Најбоље је припремити супе попут паста, житарица и течних јела. Дијета би требала подсећати на храну за бебе. Само на овај начин биће могуће уклонити сензације нелагодности током процеса варења.
    • Од дневне исхране се препоручује потпуно искључити млечне производе, нарочито млеко, што је веома дуго и тешко варљиво. На крају, постоје симптоми као што су повећана формација гаса и надимање.
    • Боље је јести истовремено, тако да је желудац припремљен за процесе варења и издвојио је довољан желудачки сок. Два сата је оптимална пауза између оброка. Током овог времена апсорбираће се све корисне супстанце. У супротном, желудачки сок почиње да еродира нежну мукозну мембрану желуца, што ће довести до појаве гастритиса. Због тога је боље јести често у малим порцијама.
    • Препоручује се да изаберете само користан начин кувања, на пример у пећници или паром са минималном количином масти. Одговарајућа риба, печена са поврћем или супа од креме. Најважније је да темељито исецете посуду у пастозно стање како не би иритирале цревне зидове и убрзале процес варења.

    Општа правила исхране

    Посебан мени треба развити само од стране специјалисте, узимајући у обзир здравствено стање одређеног пацијента.

    Међутим, постоје општи принципи који треба пратити како би добили највећу корист од лечења:

    • Да би се елиминисали стагнирајући феномени у дебелом цреву, препоручује се одабирање хране која садржи груба влакна.
    • Из дневног менија потребно је искључити пржена, масна, оштра и димљена јела.
    • Јести често у малим порцијама и темељито млетите храну.
    • Препоручује се да се благовремено припреми дневник хране за идентификацију производа који негативно утичу на процес варења.
    • Одмор и избегавање стресних ситуација такође ће помоћи да се отарасе негативних проблема са варењем.

    Дозвољени производи

    Исхрана у иритираном цреву треба да садржи следећу безбедну храну:

    • Дијететско месо као што је зец, телетина или ћуретина.
    • Каљуже кухане на води, на пример, пиринач или зоб.
    • Хлеб од пшенице првог разреда.
    • Ниско-масне сорте рибе, као што су смрад или пикеперцх.
    • Кувано поврће.
    • Нискомодни сос.
    • Пилећа јаја.
    • Биљне или месне супе са додатком вермикела, пиринча, бисера јечма.
    • Воћни пиреји и сокови.
    • Чорбе пиљевине, листова рибизле и пшеничне трешње.

    Неопходно је консултовати лекара, укључујући и исхрану оних или других производа.

    Забрањени производи

    У синдрому иритабилног црева одабрана је специјална дијета, која искључује сљедеће производе:

    • Пре свега, ово је брза храна, на пример, помфрит, белајаша, чебурек, хамбургери, крекери и чипс.
    • Јела су се кухала на пржени начин користећи пуно уља.
    • Снажни чај и кафа.
    • Масне врсте меса и рибе.
    • Рафинирани шећер и замена.
    • Свеже поврће и воће без топлотног третмана.
    • Димљена, зачињена и конзервирана јела.
    • Печурке.
    • Млечни производи.

    Сампле мену

    Дакле, следеће нудимо прихватљиву верзију менија за један дан у случају проблема са варењем:

    1. За доручак - кашица од каше, кувана на води. Погодна је и овсена каша или бисерни јечам са печеном јабуком. Бијели хлеб с малим мастима и чашом сок од јабуке или компоте. На кашу можете додати маслац, а природни сок - мора бити разређен водом.
    2. За други доручак можете добити угриз бијелих кекса са чашом чаја на бази пужне руже.
    3. За ручак погодна је ниска масна супа са вермикелима или поврћем. Најважнија ствар је да исецете храну, на пример, да припремите супу од крем са карфиром или поврћем пире. Погодно печено месо перади са поврћем.
    4. Можете уједати са печеном јабуком.
    5. Поврће печене рибом, погодно за вечеру. Такође је дозвољено крполање кромпира са дијетним месом.

    Током дана препоручује се пуно пити: чиста вода, лековито биље, компоти и разблажени сокови.

    Синдром раздражљивог црева цуре помоћи ће посебној исхрани

    Синдром раздражљивог црева је болест праћена непријатним симптомима, смањивање или потпуно елиминисање чија ће манифестација помоћи дијететској терапији. Ако пратите одређену дијету, можете избјећи погоршање и осигурати нормално функционисање гастроинтестиналног тракта.

    Шта је синдром иритабилног црева

    Ирритабле бовел синдроме (ИБС) се зове функционални поремећај, коју карактерише нелагодности и бола у цревима, настављајући најмање 12 недеља, али не више од годину дана.

    ИБС карактерише нелагодност и бол у цревима

    Дијагноза се прави ако постоје два знака од три:

    • смањење бола након дефецације;
    • честа или ретка столица - присуство дијареје или констипација;
    • промена изгледа и конзистенције столице.

    ИБС је честа болест, утиче на око 15-20% одрасле популације Земље, а 2/3 од њих су жене. Просечна старост болесника је 30-40 година.

    Обично ИБС прате следећи симптоми:

    • општа нелагодност, надимање и бол у стомаку;
    • ретко (мање од 3 пута недељно) или честе (више од 3 пута дневно) столице;
    • фекалије промењене конзистенције - течне, тврде, "овце", са слузи;
    • осећај непотпуног пражњења црева;
    • проблеми са дефекацијом - потреба за напрезањем или изненадним нагазима;
    • осећај преливања или надимања.

    Ток болести је могућ у три смера са превладавањем:

    • абдоминални бол и надимање;
    • дијареја;
    • констипација.

    Поред тога, симптоми који нису повезани са гастроинтестиналним трактом могу се манифестовати, нарочито:

    • анксиозност, нервоза и других менталних поремећаја;
    • главобоље;
    • синдром хроничног умора;
    • мрзлице;
    • бол у леђима;
    • синдром иритабилне бешике.

    Симптоми болести код жена су израженији током менструације, што је повезано са повећањем нивоа сексуалних хормона у крви.

    Постоје 4 главна фактора који узрокују настанак болести код деце и одраслих:

    1. Психолошки проблеми. ИБС се развија на позадини стресних или анксиозних стања, депресије, фобија и других негативних осећања.
    2. Ефекти дроге.
    3. Инфективне болести (акутна цревна патологија, гастроезофагеална рефлуксна болест итд.)
    4. Неправилна храна. ИБС се јавља приликом јела лоше квалитете или гастричке која иритирају храну, са преједањем, преовлађивањем у менију масних, пржених, алкохолних злоупотреба, кофеина.

    Посебна карактеристика ИБС-а је да се болест може манифестовати у одсуству било каквих органских узрока. Постоји мишљење да је главни фактор изазивања стресно стање.

    Синдром раздражљивог црева: симптоми и третман - видео

    Поставите дијету у лијечење ИБС-а

    Терапија ИБС обухвата следеће области:

    • утицај на психоемотионалну сферу пацијента;
    • корекција оштећених цревних функција (запртје и дијареја);
    • отклањање синдрома бола и надимања.

    Лечење болести је сложено и састоји се од:

    • узимање лекова;
    • усклађеност са исхраном;
    • психотерапија.

    Докази да болесници са ИБС-ом треба потпуно искључити из исхране било којег производа, данас не постоји.

    Дијета има за циљ смањење непријатних симптома уз синдром иритабилног црева. Основа менија требала би бити производи који садрже дијететска влакна.

    Општа правила исхране у ИБС-у

    У ИБС-у морају се поштовати одређена правила:

    • Постоји бар 5-6 пута дневно, али у малим порцијама;
    • темељно жвакати храну;
    • покушати јести истовремено;
    • не дозвољавају велике интервенције између оброка (не више од 3 сата);
    • користите производе собне температуре;
    • кухати паром, кувана или печена у пећници (не пржите!);
    • вечера у року од два сата пре спавања.

    "Надражујуће" производе стомака

    У синдрому иритабилног црева забрањена је следећа храна:

    • пржена храна;
    • масне намирнице;
    • кисели краставци и маринаде;
    • зачињене сосове и зачине;
    • кисело поврће и воће;
    • кобасице, димљени производи и полупроизводи;
    • алкохол, јак чај и кафа, газирана пића;
    • производи који узрокују повећање формирања плина: махунарке, купус, грожђе;
    • печено пециво, чоколада, шећер, кондензовано млеко.

    Оно што не можете јести - галерија

    Препоручени и прихватљиви производи

    Када се ИБС препоручује уравнотежена пуна прехрана, богата протеинима, угљеним хидратима и дијететским влакнима. Масти такође требају бити укључене у дневни мени, али у ограниченим количинама. У исхрани може бити присутан:

    • кашу на води, преференцију треба дати бисерном јечму, просо и хељде;
    • суво, ниско-масне супе;
    • пусто месо, бољи зец, говедина, као и пилетина, ћуретина и риба;
    • кувано или печено поврће;
    • јучерашњи хлеб, кекси;
    • јаја и маслац - у минималном износу;
    • млечни производи са ниским садржајем масти;
    • од пића - биселица, зеленог чаја, разблажених сокова, чорби дивље руже, рибизле.

    Када користите било који производ, морате узети у обзир индивидуалну нетолеранцију и пратити како црево реагује на храну.

    Шта можете да једете - галерија

    Карактеристике дијета зависно од симптоматологије СНК-а

    У зависности од симптома који прате болест, исхрана захтева прилагођавање. Индивидуални приступ формулацији исхране повећава ефикасност терапије. Стога, није потребно да се само-упутити специјалисти за детаљан савет, нарочито ако је дијагностикована мешовити тип ИБС.

    Када констипацијак

    ИБС тече са отежаним дефекације, дијета има за циљ да обогати исхрану баласт супстанци које:

    • везати воду у цревима;
    • ојачати перисталт;
    • доприносе пражњењу црева.

    Са констипацијом одредите исхрану за Певзнер № 3. Препоручујемо да једете следеће производе:

    • хлеб од полутврдог брашна, пшеничних мекиња;
    • свеже поврће, воће и бобице (јабуке, кисели купус, шаргарепа, цвекла, суве шљиве, кајсије);
    • кремасти кашири, боље је од бисерног јечма, хељде и јечма;
    • кисели млечни енодневни производи: кефир, јогурт, павлака, сир, сир;
    • поврће супе;
    • месо, живину и рибу;
    • маслац или биљно уље;
    • јаја тврде кувана;
    • мед, џем;
    • сокови, не јак чај.

    Забрањено је јести:

    • мукозне супе;
    • пржену кашу, као и пиринач и крух у било ком облику;
    • паста;
    • дуња, нарена, бруснице, боровнице;
    • чоколада, тесто;
    • кафу, јак чај, какао, желе.

    Неопходно је прилагодити вашу исхрану у случају да запремину прате и други непријатни симптоми:

    1. Када рецтоанал констипација, изазване болести ректума (проктитис, аналне фисуре и друге повезане са болним сензацијама или слабљење осетљивост нервних рецептора), као и констипацију, праћени болом, поврће треба кувана или брисање, месо је неопходно користити млевено или кувана (исхрана Бр. 3а).
    2. Констипација, у комбинацији са надутости ограничити коришћење купус, кромпир, пасуљ, лубенице, грожђе, ражаног хлеба и пуномасно млеко. Како би се побољшао цревни перисталтику препоручио цвекла, шаргарепа, бундева, шљиве, воћа и поврћа.