Функције и структура стомака

Стомак је шупље, мишићав орган који је важан део дигестивног система. Примарна моторна функција желуца делује као резервоар за воду и храну са њиховим варењем, али и кретањем формиране масе. У облику овог органа личи се на куку са малом кривином, која се добро види на рендгенском снимку. Његова величина варира од малих до великих, али структура је иста за све здраве људе.

Структура људског желуца

Има неколико конвенционалних делова:

  1. срчани или улаз;
  2. тело;
  3. дно;
  4. вратар, који блокира улаз у танко црево.

Зидови имају четири слоја:

Овакав низ ствара на последњем слоју мноштво преклопа са попречним и уздужним распоредом у дну и тијелу. Ова структура чини увећану слузокожу, што олакшава варење и даље кретање пире до конзистенције пиреа у комбинацији производа у танком цреву.

Намена и функција желуца

Главне функције стомака, које поседује, пружају непроцењиву помоћ у обављању задатака који су му додељени у људском телу. Неки од њих се сматрају примарним, други на секундарну, јер се активирају у случајевима када се јављају функционални поремећаји. Стомак обавља неколико функција.

Сецретори

То је практично главна функција која се одвија захваљујући бројним жлездама које се налазе на зидовима тела и одговорне за производњу хлороводоничне киселине и ензима. А њихова улога у варењу је третман грудве хране уз помоћ желудачног сокова, у којем се налазе горе наведене компоненте. Неколико врста жлезда је класификовано, које пружају секреторну функцију желуца:

  • Срчани, штитећи стомак од самопарављења услед производње тајне муцоидне слиме.
  • Главни су смештени у подручју дна органа. Сврха ових жлезда је производња гастричног сокова са пепсином за варење хране.
  • Пилориц, производи тајну која штити мукозни орган од киселости желудачног сока.
  • Посредник, сврха ових жлезда је производња вискозне секреције са алкалном реакцијом ради заштите стомачних ћелија од негативног ефекта сокова који се производи за варење.
Повратак на садржај

Моторна функција

Суштина ове функције стомака је следећа: мишићно ткиво уговара и стомачна шупљина се попуњава, долазна храна је срушена у мусхи стање. Затим, мешавина хране се помеша са желуцним соком и напредује у танком цреву. Ова функција може да се смањи због пада комада лоше жвакати храну која пролази гутљај, а затим дуго остају у желуцу, повећавајући терет и изазивање тешке осећај после. Моторна активност органа обезбеђују три врсте мишићних контракција:

  • перисталтични, одговорни за пуњење желудачке шупљине, млевење долазних производа, праћено мешањем и напретком;
  • тоник помаже у мешању чизме;
  • Пропулзиван, дизајниран да помери садржај у 12-колут, њихово функционисање је најмоћнији од свих органа гастроинтестиналног тракта.
Повратак на садржај

Ендокрине

Ова функција је још увек позната као ендокрина и веома је важна за потпуну виталну активност особе. Изводи се ендокриним ћелијама тела, које се налазе у мукозама и производе хормоне који контролишу процесе пробавења у телу. Ево њихова листа:

  1. Гастрон, кочење производње хлороводоничне киселине.
  2. Гастрин, произведен да регулише ниво киселости желудачног сока због синтезе хлороводоничне киселине, потврдио је његов утицај на моторску функцију органа.
  3. Бомбезин, под утицајем којих се активира механизам активације отпуштања гастрина, његов ефекат може се пратити на ензимску функцију панкреаса и контрактилним покретима жучне кесе.
  4. Соматостатин, заустављање формирања инсулина глукагоном.
  5. Булбогастрон, створен да спречи мотор и секреторну функцију желуца.
  6. ВИП - формира се у свим одељењима дигестивног тракта како би се зауставила синтеза пепсина и хлороводоничне киселине, као и да се опусте гладак мишиће жучне кесе.
  7. Дуокритин, стимулише секрецију дуоденума.
Повратак на садржај

Заштитна способност

Изведене заштитне функције се реализују стварањем посебне тајне која помаже у уништавању штетних микроорганизама који улазе у стомак. Специфична анатомска структура помаже телу да врати лошу квалитетну храну и спречи продирање у цревни део штетних компонената из ње. Стога спречава тровање и штити од негативних последица.

Изузетак

Функција исцељивања стомака је неопходна да људи добију пуно корисних супстанци које носе крвне ћелије кроз посуде. Ове супстанце укључују уреу, мокраћну киселину, протеине, аминокиселине, електролите. Како се њихова концентрација у лимфама повећава, они су више у стомаку. Ова функција је добра за продужене штрајкове глади, пошто допуњује недостатак нутриционих компоненти из крвних ћелија како би одржао заједничку снагу.

Усисавање

Апсорпција корисних компоненти из производа углавном се јавља у цревном тракту дигестивног система, тако да је ово именовање органа секундарно. А ткиво стомака у потпуности може апсорбовати само воду кроз своје зидове и мукозне мембране на њеној унутрашњој страни. Чак и ова чињеница омогућава потврђивање присуства таквих функционалности желуца.

Евакуација

Омогућава стварање заштите целокупног ГИ тракта од лоше квалитете хране коју недостаје Фаринк. На други начин се зове повраћање, а састоји се у евакуацији са стомака свих садржаја у супротном смеру. Прво, долази до дубоких респираторних контракција, након чега следи контракција дијафрагме са опуштеним стомаком. Затим отвара сфинктер и полу-дигестед храна иде споља. А респираторна активност грла не дозвољава да се у њега попије стомак. Прва повраћање повраћања је мучнина. Повреде ове функције могу бити посљедица лијечења дигестивног тракта, чешће хируршке интервенције у њима.

Сваки функционални поремећај стомака изазива неуспјех различитих функција. Основни узроци њиховог појављивања су лоша исхрана, која се базира на оштрим, масне и грубе хране, неправилне исхране, претерано стрес, имају негативан утицај на имуни систем, лоших услова рада, пушења и злоупотребе алкохола. Први симптоми проблема у гастроинтестиналном тракту су бол у епигастрични региону, констипација, раздражљивост, упорног летаргије, горушице и регургитација са изузетно непријатног мириса. У случају неисправности у било којој од функција, одмах се консултујте са доктором како бисте одмах идентификовали патологију и решили га у почетној фази.

Функције стомака

Дигестија у стомаку

У стомаку долази исјећена, слана храна у облику хране у којој су само угљени хидрати делимично дигестовани. Дигестија у стомаку је следећи корак у механичкој и хемијској обради хране, која претходи његовој коначној варењу у цревима.

Главне пробавне функције стомака су:

  • мотор - обезбеђује складиштење хране у стомаку, његову механичку обраду и евакуацију садржаја стомака у цревима;
  • секреторна - пружа синтезу и секрецију компонената желуцег сока, накнадну хемијску обраду хране.

Не-дигестивне функције стомака су: заштитни, излучајни, ендокрини и хомеостатски.

Моторна функција желуца

Током оброка постоји рефлексна релаксација мишића фундуса желуца, што доприноси исхрани хране. Потпуно опуштање мишића зидова стомака се не појављује и стиче количину, због количине хране коју узимамо. Притисак у шупљини стомака се не повећава значајно. У зависности од састава хране може се одложити у стомаку од 3 до 10 часова. Храна која долази је углавном концентрисана у проксималном делу желуца. Њени зидови чврсто покривају чврсту храну и не дозвољавају да се потоне ниже.

После 5-30 минута од почетка оброка, постоје стомачне контракције у непосредној близини езофагуса, где се налази срчани пејсмејкер покретног стомака. Други пејсмејкер се налази у пилорицом делу желуца. У попуњеном стомаку постоје три главне врсте гастричке покретљивости: перисталтични таласи, систолна контракција пилорицне секције и актуелне контракције дна и тела желуца. У процесу ових контракција, прехрамбене компоненте и даље се млевене, помешане са желудачким соком, формирајући цхиме.

Химус - мешавина прехрамбених компоненти, производа хидролизе, дигестивне секреције, слузи, одвојених ентероцита и микроорганизама.

Сл. Одељења желуца

Отприлике један сат након једења, интензивирани су перисталтични таласи који се размножавају у хоодалном правцу, храна се гурне до излаза из желуца. Током систолне контракције антралног дела, притисак у њему значајно се повећава, а део цхимма пролази кроз дуоденум кроз отворени пилориц сфинктер. Преостали садржај се враћа у проксимални део пилориц сецтион. Процес се понавља. Тонски таласи велике амплитуде и трајања померају садржај хране од основе до антрата. Као резултат, дође до прилично комплетне хомогенизације желудачног садржаја.

Контракције стомака су регулисане помоћу механизама нервног рефлекса, чији се триг се јавља када су рецептори усне шупљине, једњака, желуца, црева иритирани. Затварање рефлексних лукова може се десити у централном нервном систему, ганглији АНС-а, интрамуралном нервном систему. Повећање тона парасимпатичког одељења АНС-а праћено је повећањем моторичке активности стомака, симпатичном његовом инхибицијом.

Хуморска регулација покретљивост желуца врше гастроинтестинални хормони. Покретљивост појачавање Гастрин, мотилин, серотонин, инсулин, и инхибирају - секретински холецистокинина (КЗК), глукагон, вазоактивног интестиналног пептида (ВИП), гастроинхибитинг пептид (ГИП). Механизам њиховог ефекта на моторне функције желуца може бити директна - директан утицај на рецепторе мишићним ћелијама и индиректно - преко промена у активности интрамуралне неурона.

Евакуација садржаја желуца је одређена многим факторима. Храна богата угљеним хидратима евакуисана је брже од хране богате беланчевинама. Мастна храна евакуисана је са најмањом брзином. Течности прелазе у цревима убрзо након што ударе у стомак. Повећање обима уношења хране успорава евакуацију.

На евакуацију садржаја стомака утичу његова киселост и степен хидролизе храњивих материја. Са недовољном хидролизом, евакуација успорава, а када је киселина закишељена, убрзава се. Кретање цхиме-а од стомака до дуоденума регулише се и локални рефлекси. Иритација механорецептора стомака изазива рефлекс, убрзава евакуацију, а иритација механорецептора дуоденума је рефлекс који успорава евакуацију.

Зову се нехотично пуштање садржаја гастроинтестиналног тракта кроз уста повраћање. Често му претходи непријатна осећања мучнине. Повраћање обично заштитни реакцију са циљем да ослободи тело токсичних и штетних материја, али се може јавити у различитим болестима. Повраћање центар се налази на дну ИВ коморе у формирању ретикуларно на продужену мождину. Екцитатион центар може доћи након стимулације рефлексних зона многих, нарочито током стимулацији језика рецепторе, грло, желудац, црева, коронарне артерије, вестибуларног апарата, као и укуса, олфакторни, визуелне и друге рецепторе. Имплементација укључени повраћање глатко и стриатед мишића, контракцију и релаксацију која је координирана од стране Центра за повраћање. Њени координирају сигнали да прате моторних центре медуле и кичмене мождине, где ефферент импулси дуж влакна на вагус и симпатичких нерава би црева мишиће, желудац, једњак, као влакна соматских нерва - дијафрагме, мишића трупа и екстремитета. Повраћање почиње контракције танког црева, а затим смањивање стомака мишиће дијафрагме, трбушног зида, а срчана сфинктер релаксира. Скелетна мускулатура пружа помоћне помаке. Дисање нормално инхибира, улаз у дисајним путевима затварања путању епиглотис и повраћања инхалацију не падне.

Секретарна функција желуца

Дигестију хране у желуцу спроводе ензими желудачног сока, који производе жлезде желуца које се налазе у њеној слузокожи. Постоје три врсте желудачних жлезда: фундални (сопствени), срчани и пилорицни.

Жлезне жлезде налазе се у пределу дна, тела и мале кривине. Оне се састоје од три врсте ћелија:

  • главни (пепсин), који секретира пепсиноген;
  • парацетална (париетална), секретирајућа хлороводонична киселина и интерни фактор Замора;
  • додатна (муцоидна), секретирајућа слуз.

У овим одељењима су ендокриним ћелијама, нарочито ентерохромафиноликих луче хистамина и делта ћелије излучују соматостагин који су укључени у регулацији паријеталним ћелија.

Срчне жлезде налази у срчаном одељењу (између једњака и доњег) и излучују вискозно мукоидан секрецију (слузи) штити желудачни површину од оштећења и олакшава пролазак болуса једњака у желудац.

Пилориц гландс налазе се у пределу капетане и производе тајну муцо ван оброка. Када јесте, секреција ових жлезда је инхибирана. Овдје су и Г ћелије које производе хормонски гастрин, што је снажан регулатор секреторне активности основних жлезда. Због тога уклањање антралног дела желуца са пептичким улкусом може довести до инхибиције његове формације киселине.

Састав и својства желудачног сока

Гастрицна секреција подијељена је на базалну и стимулисану. На празан желудац у желуцу садржи до 50 мл сокова слабе киселинске реакције (пХ 6.0 и изнад). Када се јела, производи се сок високих киселина (пХ 1,0-1,8). За дан се производи 2,0-2,5 литара сокова.

Желатин сок је чиста течност која се састоји од воде и густих супстанци (0,5-1,0%). Густи остатак представљају неорганске и органске компоненте. Међу анионима преовлађују хлориди, мање фосфати, сулфати и угљоводоници. Од катиона више На + и К +, мање Мг 2+ и Ца 2+ Осмотски притисак сока је већи од крвне плазме. Главна неорганска компонента сока је хлороводонична киселина (ХЦл). Што је степен секреције ХЦИ код ћелија облоге већи, већа је киселост желудачног сока (слика 1).

Хлороводонична киселина обавља неколико важних функција. Изазива денатурацију и отицање протеина, а тиме олакшава њихово хидролиза активира пепсиноген и ствара оптимална за своје поступке кисела средина има бактерицидно дејство, учествује у регулацији синтезе гастроинтестиналних хормона (гастрин, секретински) и моторне функције желуца (химус евакуисани дуоденум).

Органске компоненте сокова су супстанце које садрже азот непротеинске природе (уреа, креатин, мокраћна киселина), мукоиди и протеини, посебно ензими.

Ензими желудачног сока

Главни ензимски процес у стомаку је почетна хидролиза протеина под дејством протеаза.

Протеазе - група ензима (ендопептидазе: пепсин, трипсин, Цхимотрипсин итд; екопептидасес: аминопептидазе, карбокси и дипептидаза три- ет ал.). Цепање протеине аминокиселинама.

Синтетишу их главне ћелије желудачних жлезда у облику неактивних претходника - пепсиногена. Изоловани у лумен желуца, пепсиногени под утицајем хлороводоничне киселине претварају се у пепсине. Овај процес потом иде аутокаталитички. Пепсини имају протеолитичку активност само у киселој средини. У зависности од вредности пХ, оптималне за њихову акцију, разликују се различити облици ових ензима:

  • пепсин А - оптимални пХ 1,5-2,0;
  • пепсин Ц (гастрицин) - оптимални пХ 3.2-3.5;
  • пепсин Б (парапепсин) - оптимално пХ 5.6.

Сл. 1. Зависност концентрације протона водоника и других јона у желуцном соку по стопи његовог формирања

Разлике у пХ за испољавање пепсин активности су важни јер дају остварују Хидролитичка процесе са различитим желудачне киселине која се јавља у садржају желуца због неравномерног пенетрација дубине сок тесто. Главни супстрат пепсина је протеин колаген, који је главни састојак мишићног ткива и других производа животињског порекла. Овај протеин је слабо вари цревним ензимима и варење у стомаку је кључна за ефикасно цепања протеина меса. Код ниске киселине желудачног сока, недовољне активности пепсина или ниског садржаја, хидролиза месних производа је мање ефикасна. Главни количина протеина хране се цепа пепсин на полипептиде и олигопептида и само 10-20% вари протеина готово у потпуности претворена у албумози, пептони и малих полипептида.

У желуцном соку постоје и не-протеолитички ензими:

  • Липаза - ензим који разбија масти;
  • лизозим - хидролаза, која уништава ћелијске зидове бактерија;
  • уреаза - ензим који разбија уреу у амонијак и угљен-диоксид.

Њихов функционални значај у здрављу одрасле особе је мали. Истовремено, липаза желудачног сока игра важну улогу у слому масти у млеку током дојења деце.

Липазе - група ензима који прионе липиде у масне киселине и моноглицерида (естеразе хидролизује различите естре, на пример, липаза разграђује масти да формирају глицерол и масне киселине; алкална фосфатаза хидролизује фосфатне естре).

Важна компонента сока су мукоиди, који су представљени гликопротеини и протеогликани. Ниво слоја који их формирају штити унутрашњу шкољку желуца од самопарављивања и механичког оштећења. Муцоиди укључују гастромукопротеин, који се зове интерни фактор Замка. У стомаку се веже витамин Б12тх, који долази из хране, штити од цепања и обезбеђује апсорпцију. Витамин Б12тх је спољашњи фактор неопходан за еритропоезу.

Регулисање секреције желудачног сока

Регулисање секреције желудачног сока врши се условним рефлексом и безусловним рефлексним механизмима. Деловање условљених стимулуса за чула рецепторе изазвало сензорна сигнали се шаљу кортикалне репрезентације. Деловање неусловљеног стимулуса (хране) до усмених рецепторе, грла, желуца аферентна импулси испоручује кранијалних нерава (В, ВИИ, ИКС, Кс парове) у продужену мождину, онда таламус, хипоталамусу и кортексу. Кортикалне неурони реагују генерације ефферент нервне импулсе који делују на силазном путева у хипоталамусу и активирањем неурона језгра њима, контролисање тонске парасимпатикус и симпатикуса систем. Активирани језгра неурони контролишу парасимпатицки тон, пошаље проток сигнала на неурони булбарне центру хране картица, а затим и Вагус нерве - на стомаку. Пуштен из постганглијским влакнима ацетилхолина стимулише секрецију функција главних, и додатне паријеталним ћелија фундиц жлезда.

Са вишком формирања у желуцу хлороводоничне киселине, повећава се вероватноћа развоја хиперацидног гастритиса и чир на желуцу. Када је терапија лековима неуспешна, смањити производњу хлороводоничне киселине, користи се хируршки метод лечења - дисекција (ваготомија) влакана вагусног нерва који инерервирају стомак. Ваготомија дела влакна примећена је у другим хируршким операцијама на стомаку. Као резултат, један од физиолошких механизама стимулације стварања хлороводоничне киселине неуротрансмитером парасимпатетичког нервног система, ацетилхолин, елиминише се или ослаби.

Од неурона језгра који контролишу тон симпатичног система, проток сигнала ће се пренети на своје преганглионске неуроне лоциране у торакалним сегментима ТВИ,-ТКс кичмене мождине, а затим дуж целиак нерва - до желуца. Изоловани из постганглионских симпатичких влакана, норадреналин има претежно инхибиторни ефекат на секреторну функцију желуца.

Важна улога у регулисању секреције желудачног сока такође има и хуморалне механизме који се реализују кроз акцију гастрина, хистамина, секретина, холецистокинина, ВИП и других молекула сигнализације. Конкретно, хормонски гастрин, који ослобађа Г ћелије антрата, улази у крвоток и стимулише стварање ХЦл кроз стимулацију специфичних рецептора ћелија облоге. Хистамин се производи од ћелија слузокоже, а паракрин стимулише Х2-рецепторе ћелија облоге и изазива отпуштање сокова високе киселине, али лоше у ензимима и мучину.

Инхибиција секреције ХЦл узрокујући секретински холецистокинина, вазоактивног интестиналног пептида, глукагон, соматостатин, серотонина, тиреолиберин, антидиуретског хормона (АДХ), окситоцин, формирана ендокрине ћелије слузнице црева. Ослобађање ових хормона контролише композиција и својства чиме.

Пепсиноген секрецију стимуланси главне ћелије ацетилхолин, гастрин, хистамин, секретински, холецистокинин; слуз секрецију стимулатори мукози - ацетилхолин, у мањој мери хистамина и гастрина, и серотонина, соматостатин, епинефрина, допамин, простагландина Е2.

Фазе гастричне секреције

Постоје три фазе секреције желудачног сока:

  • сложени рефлекс (церебрални), узроковани стимулацијом удаљених рецептора (визуелних, олфакторних), као и рецептори усне шупљине и ждрела. Условни и безусловни рефлекси који се јављају у овом процесу представљају механизме активирања пражњења (ови механизми су горе описани);
  • желуца, захваљујући утицају хране на слузницу желудца кроз мецхано-цхеморетсегггори. То могу бити стимулативни и инхибиторни ефекти помоћу којих се састав жељезног сокова и његовог волумена прилагођава природи узете хране и његовим својствима. У механизмима регулације секреције, у овој фази играју важну улогу директни парасимпатички утицаји, као и гастрин и соматостатин;
  • интестиналног, узрокованог утицајем цхиме на црево црева кроз стимулативне и инхибиторне рефлексне и хуморалне механизме. Пријем у дуоденум недовољно третираног шимом слабом киселом реакцијом стимулише секрецију желудачног сокова. Производи хидролизе апсорбовани у цревима такође стимулишу његово отпуштање. Приликом уласка у црево довољно је киселина секрета сокова је инхибирана. Инхибиција секрета је узрокована производима хидролизе масти, скроба, полипептида, аминокиселина у цревима.

Фазе желуца и црева се понекад комбинују у неурохуморалну фазу.

Не-дигестивне функције стомака

Главне не-дигестивне функције стомака су:

  • заштитна - учешће у неспецифичној заштити тела од инфекције. То је бактерицидно хлороводоничне киселине и лизозима широком спектру микроорганизама који улазе у желудац са храном, пљувачком и воде, као и у изради муцоидс, представљене гликопротеина и протеогликане. Ниво слоја који их формирају штити унутрашњу шкољку желуца од самопарављивања и механичког оштећења.
  • излучивање - изолација из унутрашњег окружења тела тешких метала, низ лекова и лекова. С обзиром на ову функцију, примењује се поступак пружања медицинске заштите за тровање, када се испирање желуца врши помоћу сонде;
  • ендокрине - формирање хормона (гастрин, секретин, грелин), који играју важну улогу у регулацији дигестије, формирању глади и ситости и одржавању телесне тежине;
  • хомеостатик - учешће у механизмима одржавања пХ и хематопоезе.

У стомак, неки људи пропагирају микроорганизама Хеликобацтер пилори, која је један од фактора ризика у развоју улкусне болести. Овај организам производи уреазе ензим, који се јавља под дејством цепања урее у угљен диоксид и амонијак који неутралише део хлороводоничне киселине, која је праћена смањењем желудачне киселине и смањење пепсин активности. Одређивање уреазе у желудачном садржају сокова се користи да детектује присуство Хеликобацтер пилори;

За синтезу прекривке (паријеталног) желуца Ћелије хлороводоничне киселине користи водоник протоне које настају цепањем угљене киселине која проистиче из крвне плазме у Х + и ХЦО3-, чиме се смањује ниво угљен диоксида у крви.

Већ је поменуто да се у стомаку формира гастромукопротеин (интерни фактор замка), који се везује за витамин Б12тх, који долази из хране, штити од цепања и обезбеђује апсорпцију. Одсуство унутрашњег фактора (на примјер, након уклањања стомака) прати неспособност апсорпције овог витамина и доводи до развоја Б12тх-недостатак анемије.

ЗДРАВЉЕ ТЕЛА И ДУХА

Како да сачувате и стекнете здравље

Претражите сајт

Занимљиви линкови

Наслови

Функције људског желуца

Функције људског желуца

Поздрав свима, пријатељи! Настављамо са дуго започетом темом и анализирамо шта функција људског желуца. Па, хајде да започнемо!

Основно функција људског желуца су:

- у привременом складиштењу хране;

- у механичкој и хемијској преради хране;

- у регулацији секреције у танко црево формиране цхиме;

- у формирању и секрецији (секрецији) тзв. унутрашњег фактора, који је неопходан за апсорпцију витамина Б12тх.

Функције људског желуца Прочитајте више о горе наведеном.

Функција привремено складиштење хране за стомак је због чињенице да се храна конзумира брже него што се може пробити.

Функција механичка и хемијска прерада хране.

Захваљујући ритмичком скупљању зидова стомак постоји отпуштање, мешање крушке хране и загријавање са желудачним соком и пљувачком с формирањем храњивог шимама - полу-течност хомогене масе. Када се напуни стомак Перисталтични таласи у њему прате у правцу од дна стомака до свог вратанца. Ови таласи прате отприлике свака три минута.

У стомак протеини се цепају ензими - пепсини на полипептиде. Такође, дигестија угљених хидрата се наставља у стомаку, која почиње већ у усној шупљини.

После неког времена (1-5 х), прехрамбени хумус се испоручује у порцијама до почетка танког црева, дуоденума (трећа од горе наведених функција). Пражњење стомак регулише се ткивним хормонима, реализује се углавном због разлике у притиску између желуца и танког црева.

Поред горе наведених основних, стомак врши друге функција:

- у стомак постоји апсорпција воде, сахарозе, столне соли (НаЦл) и других супстанци.

- такође стомак врши заштитну функцију;

Изводи се због бактерицидног дејства хлороводоничне киселине на део бактерија који пада стомак с храном; хлороводонична киселина формирају се париеталне ћелије желудачних жлезда, које су нарочито бројне у трезору и телу желуца;

- ендокрине функција желуца састоји се у развоју више хормона (гастрина) и биолошки активних супстанци.

На овај начин, функција људског желуца следеће:

1) функција привременог складиштења хране, функција механичке и хемијске прераде хране;

2) функција регулирања секреције у танко црево формираног чизма;

3) функција регулирања секреције у танко црево формиране цхиме;

4) функција формирања и секреције (секреције) унутрашњег фактора, што је неопходно за апсорпцију витамина Б12тх;

5) функција апсорпције одређених супстанци (вода, сахароза, столна сол и др.);

6) заштитна функција (због бактерицидног дјеловања хлороводоничне киселине);

7) ендокрине функције (развој одређеног броја хормона (гастрин) и биолошки активних супстанци).

До следећег пута, пријатељи! Подсећам вас да можете да се претплатите на нове постове у блогу тако што ћете своје податке доставити у претплатнички образац испод текста и десне бочне траке. И обавезно потврдите претплату кликом миша у е-пошти, која ће бити послата на адресу е-поште коју сте навели одмах након попуњавања претплатничког формулара!

Функције стомака

Стомак је део дигестивног система тела, повезан са једњаком и дуоденумом. Основно функција желуца - мешање исхране хране, као и почетни пробој протеина, чији је циљ олакшавање даљег варења.

Желуца жлезда

Желатин сок се излучује жлезама желудачке слузокоже. Сок чине пепсин (дигестивни ензим) и хлороводонична киселина. Пепсин дозвољава раздвајање и варење протеина, чиме се олакшава њихова апсорпција. Присуство хлороводоничне киселине је неопходно за рад овог ензима. Поред тога, уништава бактерије у храни и штити тело од тровања храном.

Друге жлезде производе секрет у стомаку густог слузи, осмишљеног да заштити желудачну шкољку од разних оштећења помоћу дигестивних ензима и хлороводоничне киселине.

Дигестија и рад стомака

Када улазе у стомак хране, мишићи његових зидова почињу снажне контракције, пролазећи преко желуца. Због ових контракција мишића, прехрана која улази у стомак је помешана, а потом се утрља до стања течности. Овај процес олакшава накнадну варење хране у дуоденуму.

Бактерије у стомаку

Већина процеса који се јављају у стомаку и функције стомака регулишу се присуством одређених бактерија. Неки од њих су присутни у тијелу од рођења, преноси се кроз мајчино тело. Корисне бактерије помажу телу у синтези и метаболизам, болест може изазвати ферментацију у желуцу, повраћање, грчеве, тровања, надутост у стомаку, итд

Бактерије Хелицобацтер Пилори - патогене бактерије које узрокују чир на стомаку у људском тијелу, неисправност слузнице, гастритис, карцином желуца, итд.

Мотилност желуца

Још један важан функција желуца - Мотор. Перисталтика (мотор) активира желудачну вагус, живац луталац, тачније - ацетилхолина трансмитера на крајевима нервних импулса, што може изазвати смањење глад. Због покретљивости мешања хране са желудачне сокове и накнадна гурање хране у појединим деловима у дванаестопалачно црево.

Секретарна функција желуца

Функција секреторног дигестивја, заједно са моторичком функцијом, једна је од најважнијих функција стомака. Састоји се од доделе сокова у стомаку.

Рад стомака и варење у желуцу хране произведени су под утицајем желудачног сока произведеног од жлезда. Производња сока и, последично, процес дигестије почиње много пре него што храна улази у стомак, чак и када видите или миришете храну.

Процес развоја желудачног сока обухвата неколико главних фаза, и то: а рефлекс акт (под утицајем безусловним и условних рефлекса јавља желудачног сока), гастрин стимулацију (хормон, узрокујући формирање хлороводоничне киселине и пепсиноген) Цхиеф ћелија.

Процеси у стомаку

На тај начин можемо разликовати следеће функције желуца и процесе који се јављају током варења:

- секрецију желудачног сока, који обезбеђује хемијски третман;

- мешање хране са дигестивним соком;

- евакуација хране дуоденуму;

- апсорпција одређене количине супстанци снабдевених храном у крв;

- уринарне метаболити (мокраћна киселина, уреа, креатинин, креатин) и екстерно примљени супстанце (јода, металне соли, лекова) у лумен желуца са желудачног сока;

- инкретирање активних супстанци које регулишу активност жлезда (хистамин, гастрин, мотилин, соматостатин, итд.);

- бактериостатско и бактерицидно дјеловање желуцих сокова;

- уклањање и спречавање уливања у цревима сиромашне хране.

Главне функције стомака

Дигестион

Након што храна продре у овај орган, мишићи његових зидова почињу да се снажно слажу. Овај процес има валовиту струју. Због тога је храна у организму мешана и тритурација се јавља све док се не постигне конзистенција течности.

Овај процес у људском телу помаже у поједностављивању касније варења која се јавља у дуоденуму, и даљег напретка или евакуације хране. Ово је функција евакуације стомака.

Бактерије

Многи процеси и функције желуца регулишу одређене бактерије. А неки од њих су у људском телу буквално од првог дана живота. Корисне бактерије обезбеђују метаболизам у организму, док патогене доводе до ферментације. Поред тога, они су способни да изазову грчеве, повраћање, тровање и повећану производњу гаса.

Не тако давно, научници су могли отворити бактерију Хелицобацтер пилори, која је класификована као патоген. Она често изазива развој пептичног чирева, карцинома, гастритиса, проблема у функционисању слузнице.

Мотоцикл

Моторна функција желуца се сматра једним од најважнијих у раду овог тела. Активација покретљивости долази због вагусног нерва, односно његовог предајника - ацетилхолина, који се налази на завршетку нервних импулса. У овом дијелу је могуће проузроковати смањење глади.

Функција мотора овог људског тела је да обезбеђује процес мешања хране са желудачким соком. Тада добијена смеша се помера у дуоденум у малим порцијама, а то је функција евакуације стомака.

Секретарска функција

Секретарска функција желуца подразумева додељивање специјалног сокова. Процес рада овог тијела, укључујући варење хране, врши се уз учешће ове материје, произведене од стране специјалних жлезда. Гастрицна секреција се јавља пре оброка. Развој сок стимулише чак и мирис или осећај јела.

Секретарна функција стомака укључује неколико фаза.

Они укључују:

  • рефлексни чин - у овом случају, сок од желуца се производи под утицајем људских рефлекса;
  • стимулација неких ћелија гастрином - ова супстанца је хормон који изазива производњу хлороводоничне киселине и пепсиногена.

У неким случајевима постоји хиперсекретија желуца. Овај поремећај се састоји у повећању запремине желудачног сока и повећању његове киселине. Као резултат, постоје проблеми са варењем хране.

Хипер-секрецију желуца може довести до кашњења у евакуацији хране. Могу се развити и ерозије и улцерација слузнице овог органа, варење у цревима.

Процеси

Након што храна улази у овај орган, интензивно почиње да се смањује. Због оваквог процеса, храна се помеша са желудачким соком и подлеже течном стању. Ово олакшава његово даље варење, које се јавља у дуоденуму.

Такође, прије уласка у храну у ово тело производи се посебан сок. Пепсин разбија протеине хране. Рад овог ензима даје хлороводонична киселина, која се такође бори против бактерија и спречава тровање храном.

Поред тога, тело синтетише хемикалије које су неопходне за асимилацију витамина Б12. Учествује у синтези црвених крвних зрнаца и одржава нормално стање људског нервног система.

Два сата после оброка, делимично дигестована храна се преноси у дуоденум. Ово је функција евакуације стомака. После потпуног пуцања хране пролази кроз танко црево, што осигурава да корисне супстанце улазе у крвоток. Отпад који је остао након овог процеса продире у дебело црево. Прво, вода се усисава у први део, а затим се масе губе, претварају се у блато.

Дакле, ово тијело врши низ важних функција. Она игра значајну улогу у процесу дигестирања хране. Свако кршење функције желуца може довести до изузетно негативних последица по људско здравље и изазвати озбиљне болести. Стога, када се јављају први симптоми абнормалности, консултујте се са доктором.

Реф. материјал / ДИГЕСТИОН / 05. ФУНКЦИЈЕ СТОМАЦХА

14.5.1. ОПШТЕ КАРАКТЕРИСТИКЕ

Функционална карактеристика стомака је комбинација функције дигестивног органа и депоа за храну.

Функција депоновања стомака обезбеђује привремено складиштење хранљивих материја у својој шупљини за њихову каснију употребу у процесу варења у танком цреву. У зависности од хемијског састава и количине узете хране, може остати у стомаку од 3 до 10 сати. Током тог времена садржај желуца се подвргава механичком и хемијском третману. Код људи, стомак може задржати до неколико килограма хране и воде.

Стомак пробава се чува у држави спавање, а њен уски простор између зидова је испуњен са малом количином желудачне сокове од основног, неутралне или благо киселе реакције. У току уноса хране, стомак се прилагођава повећању запремине садржаја без повећања унутрашњег притиска.

Функцију хранилице хране углавном врши проксимални део желуца (подручје дна и делом тела стомака). Опуштање глатких мишића на дну стомака током чињења је названо "рецептивно опуштање". Након преноса хране из једњака у зид желуца чврсто покрива своју чврсту храну и не дозволите да падне у дисталном (Антрал) стомак. Релативно чврсте компоненте хране кад год је област позадине-инг у стомаку су распоређени у слојевима, и течне хране и желуца ток сок око њих споља и падају у антрума.

Дигестивна функција желуца. Цела маса хране у стомаку се не мијеша са желудачким соком. Хидролиза протеина под утицајем ензима желудачног сока се јавља у зони директног контакта са храном са слузокожом на фундусу желуца. Као течност и хемијска прерада хране, њен слој, у близини мукозе,

Помера се у малим деловима у пределу тела желуца, а затим се помера на одсек антрата, где се подвргава интензивној машини.

Очување намирница по слојевима позадине желуца одељењу одржава неутралну или слабо базној средини у централном делу садржаја хране која ствара повољне услове за наставак хидролизу угљених хидрата под дејством царбохидрасес пљувачке.

Стомаку продавнице, загрева (или хлади), микес, дроби, раствара, што резултира полу-течном стању сорти и варења садржаја хране у промовисању проксимодисталном правац. Корисне адаптивни резултат варења у желуцу је формирање киселе желуца химус да једнака дела евакуисани у дванаестопалачно црево.

Након престанка уноса хране (у фази сензорног засићења), желудац постаје иницијална веза дигестивног транспортера.

14.5.2. СЕКРЕТАРИЈАЛНА ФУНКЦИЈА СТОМАЦХА

А. Функционалне зоне гастрична слузокожа. Она је читавом дужином покривен са једним слојем високог призматичним епитела стално виделиаиусцхим'муко-идни тајна - "види" слуз. Лаиер "видљиво" као густо мукуса гела 0,5-1,5 мм дебљине покривају целу површину желуца и облика заједно са поклопца епитела слузи баријере која штити слузницу од штетних механичких и хемијских утицаја. Поред тога, површина епителне ћелије луче слабо основни течност која се задржава у аццумбенс немешана слузи слоја и такође штити мукозу из штетног ефекта киселе желудачног сока. Покривни епител у различитим деловима желуца има сличну структуру и даје исте хистохемијске реакције.

Слузна мембрана формира гастричну фосу, у коју се отварају лумени цевастих желудачних жлезда. У зависности од врсте желуца жлезда, карактеристике ћелијског структуре и састава секрета емитованих желуца лучења разликују шест области: (. Фигура 14.6) срчану, одоздо, тело, мала кривине и антрална интермедиарнуиу.

Зона срчане жлезде код људи је уски појас (0,5-4 цм) слузокоже, која се налази између доњег краја езофагуса и дна стомака. Смештен у срчаном жлезде региону луче вискозно мукоидан секреција, олакшава прелазак хране болуса из једњака у желудац и штити слузокожу од оштећења.

За излучивање доња зона тела и мање кривине до фундиц стомак од којих смештен главни (властите, фундиц) жлезде које играју водећу улогу у формирању желудачних сокова и варење. Жлезне жлезде садрже ћелије три врсте: главне (пепсин), које производе комплекс протеолитичких ензима; паријетални (универзитетски) секрецију хлороводоничне киселине и додатних (мукоидан) ћелије производе мукоидан секрецију ( "невидљиви" слузи) и натријум. Секретирање додатних ћелија садржи гастромукопротеин (интерни фактор Кастле).

Гастрицна секреција на том подручју мале кривине почиње раније него на великој кривини стомака, а карактерише га виша кислост и протеолитичка активност сокова. Није изненађујуће што улцеративне лезије слузнице желуца код људи често настају на малој кривини - у подручју "желудачне стазе". Специфичне карактеристике функционалне активности гландуларног апарата мале укривљености стомака су због високе густине

иннервацију овог подручја влакнима вагусног нерва и присуство великог броја неурона у ганглији интра-органског нервног система.

Заједничка жлезда заузима уски појас мукозне мембране (1,5-2 цм) између тела и дела антрума желуца. Посредне жлезде састоје се од истих ћелијских елемената (обкладовие, главне и додатне), као фундалне жлезде. Посебне карактеристике посредних жлезда су доминација додатних у њима и смањење броја пепсиних ћелија.

Антална (пилориц) зона желудац заузима област пилора. У својим слузокоже налази пилоричног жлезда које производе вискозна мукоидан секреције алкалну реакцију (пХ 7,8- 8,4) који благу протеолизи-литичку активност. Ликвидација пилорезних жлезда је континуирана и највише је изражена ван варења. Угрожен је уношењем хране.

Зона пилорицне жлезде је углавном ендокрина. Постоји велики број продуката г-стрина (Г-ћелија), као и аргентофинских ћелија, формирајући 5-хидрокси-риптамин - прекурсор серотонина. Гастрин који се ослобађа из Г ћелија и улази у крв је снажан регулатор секреторне активности фундусних жлезда. Уклањање антралног дела желуца код људи који пате од чирева желуца доводе до инхибиције функције формирања киселине у стомаку.

Б. Састав и својства желудачног сока. Сок гастрицке формира се као резултат секреторне активности гландуларног апарата фундуса и пилорицних делова стомака. Ћелије базних жлезда могу да произведу и киселу и алкалну тајну, а ћелије пилоричних жлезда су само алкалне. На празан стомак, реакција желудачног сока, одвојена од фундуса желуца, је алкална, неутрална или благо киселина, а од пилорицног одјељења - алкална. Након једења, основне жлезде производе кисели желудачни сок, а секреторна активност плехоричних жлезда практично престаје. Водећа вредност у дигестију желуца је сок желуца који производе основне жлезде.

Гастрицна секретација је подељена на базални и стимулирани. Први се јавља у условима физиолошког глади (када

празан желудац), а други - под утицајем уноса хране у стомак. У здравом човеку на празном желуцу, у стомаку може бити присутан до 50 мл садржаја стомака слабе киселе реакције (пХ 6,0 или више), што није знак патологије. Гастрички садржаји током базног секрета представљају мешавину желудачног сокова, пљувачке, а понекад дуоденалног садржаја. Стимулација желудачног секрета карактерише велика количина желудачног сока и висока кислост. Природни стимуланс за одвајање желудачног сокова је храна која улази у стомак.

Уз уобичајени режим прехране, људски желодац ослобађа 2-2,5 литара желудачног сока дневно. Волумен желудачног сока одређује укупан број функционалних ћелија ћелија и његов састав по квантитативним односима активираних жлезда-дулоцита различитих врста.

Чисти желатински сок је безбојна прозирна течност са релативном густином од 1.002-1.007. Има оштру киселу реакцију (пХ 1 - 1,5) због високог садржаја хлороводоничне киселине (0,3-0,5%). ПХ садржаја желуца након ингестије је значајно већи од пХ чисте сокове, због пуферских својстава хранљивих материја и разблажења секреције. Гастриц сок садржи малу количину слузи. Састоји се од воде (99-99,5%) и густих материја (1-0,5%). Густи остатак представља органске и неорганске супстанце.

Главна неорганска компонента желудачки сок је хлороводонична киселина у слободном и условљеном стању протеина. Међу анионима желудачног сокова преовлађују хлориди. Знатно мање садржаја фосфата, сулфата, угљоводоника. Од кација На + и К + су на првом месту. Поред тога, постоји мала количина Мг 2+ и Ца 2+. Садржај електролита у желуцем соку зависи од брзине секреције. Као брзини секреције желудачне жлезде у њиховим стимулисање због преференцијалном активирања паријеталне ћелија концентрације Х +, К + и Цл у желудачног сока се повећава, а На + и НПХС спушта. Садржај желудачног сокова Х + и ЦГ зависи од нивоа осмотског крвног притиска. Осмотски притисак желудачног сокова је већи од крвне плазме. Повећавајући притисак плазме осмотског смањује запремину секреције желудачне и повећава концентрацију Х + у соку СЦГ.

Органске компоненте желудачки сок представљају азотне супстанце које садрже не-протеинску природу, мукоиде и протеине.

Стално присуство у желудачном соку природи непротеинска азотних једињења (уреа, креатинин, мокраћна киселина, итд) је желудачном екскреторних функцији обезбеђивања изолацију из крви у лумен желуца продуката метаболизма азота. Важност функције желудачног излучивања се састоји у привременом испуштању крвотока из метаболичких производа, што олакшава излучивање бубрега. Бубрежне инсуфицијенције, улога излучивања процеса у желуцу значајно повећава, што доказује значајним повећањем у желудачном соку садржају садрже азот производа метаболизма.

Муцоиди формирају "видљиву" и "невидљиву" слуз ("растворени муцин"). Један од њих - гастромукопротеид (интерни фактор Кастла), који производи додатна ћелија, штити витамин Б,2 од уништења и обезбеђује њену апсорпцију у танком цреву.

Садржај протеина у желудачном соку варира, достигавши 3 г / л. Протеолитички ензими су од посебне важности за варење.

Б. Ензими желудачног сокова и њихова улога у варењу. Главни ензимски процес у желуцу је иницијална хидролиза протеина на фазу албумина и пептона уз формирање мале количине амино киселина. Сок од желуца има високу протеолитичку активност у широком пХ опсегу уз присуство две акционе оптике: при пХ 1,5-2 и 3,2-3,5. Протеазе се синтетишу од главних ћелија желудачних жлезда у облику неактивних прекурсора ензима - у облику пепсиногехенов. Синтетизовани на рибозома проензимес акумулирају у зимогених грануле и недавно преноси егзоцитозу у лумен желуца, где под утицајем хлороводоничне киселине је њихова активност - цлеаваге фром пепсиноген инхибицију протеинских комплекса имају основна својства. У овом случају, пепсиногени се претварају у пепсине. Активација почиње пепсиноген хлороводоничне киселине, и даље одвија аутокаталитички под дејством пепсина већ формирана. Пепсини су ендопептидазе. У протеинских молекула су прионе пептидним везама формиране групе фенилаланина, тирозина, триптофана и других аминокиселина, што доводи до стварања углавном полипептида.

Уз помоћ електрофорезе, најмање 8 пепсиногена изолује се из слузнице желуца. Пет од њих (Група И) се могу наћи само у слузокожу желуца фундуса, а остатак пепсиноген (ИИ група) такође се налазе у слузници Антрал и почетком дванаестопалачном цреву. Пепсини, формирани од пепсиногена обе групе, показују протеолитичку активност само у киселој средини.

Главни протеолитички ензими желудачног сока укључују пепсин А, н-стиксин, парапепсин (пепсин Б).

Пепсин А је протеолитички ензим који хидролизује протеине са максималном стопом на пХ од 1,5-2. Активирање проензима почиње на пХ испод 5,4 и достиже свој максимум на пХ 2. Парт пепсиноген (1%) одлази у крвоток и излучује у мокраћи (уропепсиноген).

Гастрицин (пепсин Ц) раствара протеине на оптималном пХ од 3,2-3,5. Пепсин А и гастрицин, заједно са различитим врстама протеина, обезбеђују 95% протеолитичке активности желудачног сока.

Пепсин Б (парапепсин) је ензим са израженијом дејством желатина од пепсина А. Његова активност је инхибирана код пХ 5,6.

Способност хидролизу протеина са пепсином широким опсегом пХ је важан за желудачне закупу протеолизи која долази на различитим пХ зависности од обима и киселости желудачног сока, тампон својствима и износа унете хране, кисело сок степен дифузије у унутрашњости садржаја хране. Најинтензивнија хидролиза протеина се јавља у непосредној близини слузнице желуца, при чему пХ достиже 1,5-2. Пассинг перисталтика смене делимично сварен примукоз-тх слој садржаја хране у Антрал делу стомака, а његово мјесто налази дубље слој хране, који је претходно дјеловао пепсин протеине на вишем пХ. У зони директног контакта са слузницом желуца, протеини се више пута подвргавају пептичкој дигестији, али већ код ниске пХ вредности. Такав циклично поновљен процес повећава ефикасност проастолизе желуца. Степен пептичне дигестије у желуцу је одређен степеном хидро-

литићно цепање протеина, у којем производи његовог варења постају растворљиви у води.

Гастриц сок садржи и неколико не-протеолитички ензими. То укључује лизоиде произведене од ћелија површинског епитела, што даје бактерицидне особине. Лактоза липаза у дојенчадима дели до 59% емулзираног масти материног млека на пХ од 5,9-7,9. Код одраслих људски желудачни сок има слабу липолитичку активност. У стомаку нема секреторних ћелија које производе липазу. Очигледно је да су жлезде стомака из крви. Уреас је ензим који цепи уреу на пХ 8; Амонијак ослобођен док неутралише хлороводоничну киселину.

Процеси хидролитичке деградације храњивих материја у желуцу омогућавају континуитет њихове накнадне дигестије у дуоденуму ензима панкреасних и цревних сокова.

Д. Гастрицна слуз (муцин). 1. Састав и производња. Важна органска компонента желудачног сокова је слуз. То је комплексан динамички систем колоидних раствора биополимера високе молекулске масе, који су класификовани као мукоидне супстанце. Мукоидна тајна производи ћелије површног епитела желудачке слузнице, додатне ћелије фундалних и посредних жлезда, муцоидних ћелија кардијалних и пилоричних жлезда. Муцоидне супстанце било којег порекла представљају два главна типа макромолекула - гликопротеини и протеогликани.

Постоје две врсте слузнице желуца - нерастворна ("видљива") слуз и растворена ("невидљива") слуз. Нерастворна слуз је високо хидрирани гел, чија диспергована фаза су гликопротеини, протеогликани, полисахариди и протеини. Слом видљивог слузи 0,5-1,5 мм дебљине облоге унутрашње површине слузнице желуца је спољни слој слузнице баријере желуца. Његов унутрашњи слој се састоји од муцоидних супстанци које се налазе на унутрашњости апикалних мембрана ћелија епитела покривача. Оба слоја слузничке баријере стомака су чврсто везана колоидним жицама.

2. Функције слузнице желуца. Излучује се мукозна мембрана желуца заштитна функција. Он спречава директно

контакт киселог желудачног сока с слузницом, што је непремостива баријера за обрнуту дифузију водоничних јона из желудачке шупљине. Слузбена баријера стомака је способна да адсорбује и инхибира ензиме, неутрализује хлороводоничну киселину услед пуферских својстава "видљивих" слузи која садржи хидрокарбонате. Капацитет адсорпције нерастворљиве слузи и његова антипептична активност, захваљујући присуству сијаличних киселина, штити стомак од самопарављења. Гликопротеини, који су део "видљиве" слузи, отпорни су на протеолизу.

Када повреда гастриц баријере под утицајем дуготрајног излагања жучних киселина, неких лекова (Сали тсилати), бутерна и пропионске киселине, алкохол, и висока концентрација хлороводоничне киселине желучани сок настаје бацк дифузију Х + у ћелије желудачног лумена, што може довести до уништавање желудачке слузокоже. Поремећај мукозне баријере функцији заштите и унапређења секрецију хлороводоничне киселине у желуцу промовише активност микроорганизама Хелицобацтер пилори. У условима погоршане слузокоже баријера, а у присуству киселог окружења у желуцу може аутодигестион слузокоже пепсин (пептидил-цал фактора улцерације у желуцу). Улцерације у стомачне мукозе такође допринети смањеној секреције бикарбоната премаз-епитхелиал-ћелија-тривијалан и нарушавања микроциркулације.

Парт "видљиве" слуз по физичких и хемијских фактора је уклоњен из површине слузокоже и прелази у желудачног сока у облику разних конгломератима - пахуљице, влакана и грудви уз адсорбује на њима протеолити-Цал ензимима. Због тога се повећава ефикасност протеолизе у желуцу.

Хемопоетска функција. Растворена слуз се производи помоћу додатних ћелија фундалних жлезда и, евентуално, других ћелија стомака. "Невидљива" слуз је комплексно колоидно решење, у коме доминирају мукопротеини. Један од њих - гастромукопротеид (Кастлов интерни фактор) се везује у стомачном витамину Б,2 (спољни хемопоетски фактор) који долази са храном и штити га од варења код дигестивних ензима. У комплексу гастромукопротеида танког црева - витамин Бн интеракције са специфичним рецепторима, након чега је витамин

У12тх апсорбују у крв у којој се помоћу транспортних протеина транскобаламини преносе у јетру и коштану срж. Витамин Б, 2 учествује у синтези глобина и формирању нуклеинских киселина у еритробластима. Одсуство овог фактора доводи до развоја болести - недостатка анемије код гвожђа.

Нетопљива и растворена желудачна слуз садржи антигене АБО система.

Е. Хлороводонична киселина желудачног сока и његова улога у варењу. Формирање хлороводоничне киселине захтева знатне трошкове енергије од жлездане апаратуре стомака. Гастрицне ћелије које секретирају слуз и пепсиноген су сличне ћелијама сличних врста у другим деловима гастроинтестиналног тракта. Истовремено, ћелије са вишком складиштења имају јединствену способност да произведу довољно концентровану хлороводоничну киселину. У сред гастричне секреције узроковане уношењем хране или специфичним стимулансима секреције (гастрин, хистамин), концентрација водоничних јона у желудачном соку је 3 милиона пута већа него у крви. У секрецији желудачних жлезда достиже 150-170 ммол / л, док у крви - само 0,00005 ммол / л. То значи да се процес формирања ХЦ1 у слузокожи желуца јавља у присуству високог градијента концентрације Х +, која се ствара као резултат коришћења енергије ћелијског метаболизма. Концентрација хлоринских јона, која чини 100 ммол / л у крви, повећава у желуцу сок само на 170 ммол / л.

Према двокомпонентној теорији, об зидање ХЦ1 ћелије производе константна концентрација, а јављају током секреторних процеса флуктуације желудачне киселине утврђених квантитативни однос који истовремено имају функцију паријеталне и мукоидан гландулотситов-тион и брзина зависе од секреције желуца. Што је већи степен раздвајања желудачног сока, то је већа његова кислост. Са повећањем стопе секреције, број активних ћелија се повећава, а мукоидне ћелије се не мењају значајно. Сходно томе, повећање износа ХЦ1 добија сталну концентрацију паријеталним ћелијама које незнатно неутрализирани алкалну слуз продукцији различитих типова мукоидан ћелија. Уз споро раздвајање желудачног сокова, он је више

неутрализујући ефекат алкалне слузи, што доводи до смањења његове киселине.

Синтеза ХЦ1 у облогама ћелија је повезана са ћелијском дисањем и представља аеробни процес. Када хипоксија, укључујући и оне изазване недостатком циркулације, као и у супресији оксидативне фосфорилације, укида се киселина.

Постоји много хипотеза о механизму секвенце ХЦ1.

Верује се да ензимска карбонска анхидраза, која је садржана у великим бројевима у ћелијама облога, игра важну улогу у механизму секрецијације ХЦ1 од стране околних ћелија. Инхибиција активности карбонске анхидразе под утицајем специфичног инхибитора ацетазоламида потискује секрецију ХЦ1 у желуцу.

ЦЦ> 2 се формира у ћелијама облога током метаболизма, а такође улази у њихову цитоплазму из крви. Под утицајем карбонске анхидразе из ЦО2 и Х2О је формиран Х2ЦО3, који се раздваја у Х + и ХЦО3. Као резултат тога, они повећавају у цитоплазми НПХС концентровања под концентрационог градијента, шири кроз базалну мембрану у крв у замену за еквивалентну количину хлоридних јона који уђу у цитоплазми паријеталних ћелија и потом активно излучују у лумен на тубула. У висини секреције концентрација ХЦО3 у крви се повећава, што повећава његову алкалну резерву.

Други извор водоничних јона у покривним ћелијама је вода која се дисосотира у Х + и ОХ. "Хидроксилни јони остају у цитоплазми, где се, уз учешће ензима, карбонски хидразиди комбинују са ЦО2 и формирају ХЦО3, који пролазе кроз крв у замену за јонове хлора.

Протони се транспортирају из цитоплазме ћелија облога у лумен стомака кроз мембране микровила секреторних тубула, у којима је Н / К-АТПаза локализована. Овај ензим врши еквивалентну размјену Х + на К +. Поред тога, На + јони примарно су реабсорбовани из лумена секреторних тубула у хијалоплазму користећи специјалну натријум пумпу локализовану у мицровилли мембранама.

Стога, због активне реабсорпције К + и На + јона из примарне париеталне секреције, концентрација Х + у лумену тубулума се повећава. Истовремено са водоничним јонима у лумену желуца, СГ се првенствено активно излучује (упркос електрохемијском градијенту) и у већој количини од Х +.

Вода пролази кроз мембране микровила ћелија облога у лумен тубуле према осмотском градијенту. Коначна париетална тајна која улази у лумен тубуле садржи ХЦ1 у концентрацији од 155 ммол / Л, КЦ1 у концентрацији од 15 ммол / Л и

веома мала количина НаЦл (3 ммол / л). У електролиту саставу коначног секреције рада утиче на пумпу натријум-калијум који је локализован у базалним мембрани паријеталним ћелијама, која обезбеђује примарно На + транспорт из цитоплазме у прилива крви и К + у цитоплазми. Као резултат, К + дифундира кроз мембрану микровила у лумен секреторних тубула. Тренутно је најефикаснији начин сузбија функције желудачне киселине формирају у фармакотреапији улкусне болести се сматрају блокато-ри Х / К-АТПазе који сузбијају активност "протонске пумпе".

Функције хлороводоничне киселине. Узрокује хлороводонична киселина желудачног сока денатурације и отока протеини. Стога, она промовира њихово накнадно хидролитско цепање. Хлороводонична киселина активира пепсиноген и ствара киселу средину у стомаку, оптимално за деловање протеолитичких ензима. Она пружа антибактеријски поступак желудачног сокова. Поред тога, ХЦ1 учествује у регулисању секреторне активности дигестивне жлезде, утичу на стварање гастроинтестиналних хормона (гастрин, секретин). Она одређује трајање и интензитет моторно-евакуацијска активност стомака и дуоденума, обезбеђивање евакуације желудачног чиема.

Када функционални или органским лезије желуца слузнице зидарских-ћелија могу да изгубе способност излучивања ХЦ1. Недостатак хлороводоничне киселине у желудачном соку неминовно доводи до смањења протеолитичке активности ензима за ометање процесима денатурацију и отицање протеина, повећана трајање варења у желуцу, смањење ефикасности варења хранљивих материја у дуоденума, поремећаје функције моторни-пражњење желуца и може допринети развоју патогена микрофлора и запаљенских процеса у гастроинтестиналном тракту.