Правила исхране и примерни мени за синдром иритабилног црева

Ирритабле Бовел Синдроме (ИБС) - функционална абнормалност, која се може манифестовати у различитим симптомима (колитис, надимање, опстипација или дијареја). У лечењу ове болести, важно место заузима терапеутска исхрана. То подразумијева нормализацију исхране и искључење из исхране хране која погоршава пробавни процес у цревима. Мени зависи од симптоматике која превладава у одређеном случају.

Шта може имати Ирритабле синдром црева, а шта није, шта би требало да власт у ИБС надутости, болова, дијареје и опстипације, како би грубу мени током дијете - то и многе друге ствари које ћете научити у овом чланку.

Основе дијете за синдром иритабилног црева

Иако су исхрана и разликује зависно од врсте синдрома (ИБС са констипација, дијареја, бол, надимање), али основни принципи остају исти.

Основни принципи дијете у ИБС-у:

  • Обични оброци. То јест, особа треба да једе благовремено и не прескочи следећи оброк. Посебно је важно поштовати ово правило на послу. Због тога је неопходно узимати контејнере унапред припремљеном храном код куће. Да не бисте пропустили време ручка (снацк), можете подесити аларм;
  • Честа храна. Број оброка треба да буде од 4 до 6 пута дневно. У том случају, делови не би требали бити велики. Ово се зове фракциона исхрана (често у малим порцијама);
  • Између оброка не треба више од 3 сата. Такав интервал је идеалан јер особа неће имати осећај глади, озбиљности и преједања;
  • Последњи оброк (вечера) би требало да буде једноставан. Претпоставља се употреба протеинских производа. Вечера треба јести најкасније 3 сата пре одласка у кревет. У супротном, може се десити пробавност, тежина у абдомену и повећање патолошких симптома;
  • Попиј довољно воде (1,5-2 литара дневно);
  • Задржите дневник хране, односно запишите храну која се једе. Ово ће помоћи у идентификовању узрока ИБС-а, као и производа који погоршавају стање пацијента;
  • Елиминишите храну од брзе хране, као и масну и пржену храну.

Истакнути производи

Треба напоменути да терапијска исхрана синдрома иритабилног црева треба да буде пуна и конзистентна са исхраном. То значи, дијета укључује храну богату беланчевинама, угљеним хидратима, влакнима, масти треба да буде умерено.

За пацијенте са ИБС-ом, лекар који лечи (гастроентеролог или терапеут) треба да обезбеди листу одобрених намирница и посуђа:

  • Месо са ниским садржајем масти, риба и поврћа и дијеталне супе засноване на њима са житарицама и дозвољеним поврћем;
  • Дијетално месо: ћурка, пилетина, зец, пуста говедина. Месо може бити кувано, печено, кувати парове кокице;
  • Житарице: бисерни јечам, хељда и пшеница. На воду можете кухати и дробњак и кашу;
  • Поврће мора бити термички третирано. Препоручена кувана и печена јела од кромпира, шаргарепа, карфиола;
  • Крекер из бијелог хлеба;
  • Јабуке у печеном облику;
  • Ферментисани млечни производи са садржајем масти (сир, ферментисано печено млеко, кефир, природни јогурт). Ова храна треба да буде свежа. Ако производ од киселог млека има непријатан мирис, укус или конзистентност се променила, онда се не сме користити;
  • Маслац и пилећа јаја у ограниченим количинама. Уље се може додати у кашу. Из јаја можеш да куваш умешани пар или их напијете;
  • Пиће: чорба од пилетине, мрса, бисквита, зеленог и слабог црног чаја.

Листа дозвољених производа може бити нешто проширена или сужена у зависности од преовлађујућих симптома ИБС-а и индивидуалних карактеристика људског тела.

Забрањени производи

У присуству синдрома потребно је искључити производе који активирати надутост, што доводи до ферментације у цревима, повећање перисталтику.

Забрањени производи укључују:

  • Мастна храна;
  • Похована јела;
  • Кисела кисела јела и јела;
  • Димљено месо и производи од кобасица (кобасице, кобасице, кисели и димљени месо);
  • Печурке и јела која су припремљена са њима;
  • Алкохолна пића;
  • Кафа и јак чај;
  • Газирана пића, пакирани сокови;
  • Свеже поврће и воће;
  • Јагоде које могу изазвати ферментацију;
  • Млевице (грашак, соја, сочиво, пасуљ);
  • Кондитори;
  • Бутер бунс;
  • Полупроизводи;
  • Брза храна (шаварма, пица, хамбургери и сл.);
  • Кондензирано млеко;
  • Чипс, крутони и разне грицкалице;
  • Сокови, мајонез, зачини;
  • Купус и грожђе узрокују ферментацију, тако да се не могу користити у било ком облику;
  • Рафинирани шећер и чоколада.

Ова листа производа мора бити пажљиво размотрена, може се допунити ако постоји појединачна нетрпељивост појединих производа.

Ако препоруке не буду поштоване, ИБС ће постати акутнији, патолошки симптоми ће се повећати.

Карактеристике исхране за одређене симптоме

Треба напоменути да је исхрана са различитим симптомима различита. Стога, уз постављање дијете за синдром иритабилног црева, гастроентеролог узима у обзир водећи патолошки комплекс симптома.

Синдром раздражљивог црева са надувавањем

Исхрана у синдрому иритабилног црева са надутост:

  • Између оброка морате пити чисту воду за пиће. Укупна количина воде пијења дневно мора бити најмање 1,5 литра;
  • Храна би требала бити топла, како не би иритирали слузницу дигестивног тракта;
  • Неопходно је да буду искључени из исхране намирнице које доприносе надутости: ражени хлеб, купус, пасуљ, пиво, газирана пића, алкохол, пуномасно млеко;
  • Природни јогурт доприноси нормализацији цревне микрофлоре. Често, узрок напењања је кршење микрофлора (када се однос корисних и патогених микроорганизама разликује у корист патогена);
  • Препоручљиво је јести посуђе од рибе и меса;
  • Од ораха и печене робе такође треба одбацити.

ИБС са констипацијом

У овом случају, неопходно је ојачати перисталтис црева како би се ослободио запртја.

Ако је дело дефекације тешко, препоручује се следећа дијета:

  • Сирово поврће и воће. Они су богати влакном и водом, који доприносе побољшању црева;
  • Хлеб с бранцима;
  • Ферментисани млечни производи: кефир, ферментисано печено млеко, сир, сир, павлака, јогурт. Требали би бити свежи (један дан);
  • Биљна уља (маслина, сунцокрет, кукуруз);
  • Буттер;
  • Јаја;
  • Лоосе цереал (на пример, хељда);
  • Леан месо.

Одбијање треба да буде од производа који помажу у осигурању:

  • Рижева каша и кувани пиринач;
  • Исецкана каша и мужне супе;
  • Макарони;
  • Воће: крушке, шипке, дуње;
  • Кафа, желе, какао;
  • Чоколада, слаткиши;
  • Добра пецива.

Салате од поврћа морају се попунити биљним уљем. Посуђе треба да буде ружно или резано.

ИБС и дијареја

Ако се болест јавља са дијареју, онда је неопходно успорити перисталт.

Препоручује се током дијете с синдромом иритабилног црева са дијареје за јело која има фиксирајуће особине:

  • Пиринач: кувана, у облику кашице, пиринчана јуха;
  • Муцне супе и житарице треба да буду ниско-масти;
  • Поврће у пиреју (пире кромпир);
  • Месо треба такође бити млевено, у облику млевених меса;
  • Киссел, желе;
  • Снажан чај, кафа, какао;
  • Воће и бобице: птичја вишња, крушка, дуња, гранате;
  • Бела хлебаста мрвица.

Посуђе и пића треба да буду у топлој форми.

Из исхране треба искључити сву храну која побољшава кретање црева:

  • Свеже поврће и воће;
  • Бијели хљеб и пецива;
  • Кондитори;
  • Цело млеко;
  • Масно месо;
  • Алкохол је под строгом забраном.

Надражујуће црево са синдромом бола

Болни синдром се јавља када је прекомерна активност зидова упале црева. Зато је исхрана у овом случају слична исхрани са дијарејом.

Требало би поштовати неколико препорука:

  • Посуђе мора бити обрисано и топло. Хладна или топла храна проузрокује грчеве и повећан бол;
  • Запремина посуде није велика, не више од 200 грама. Ако доста хране уђе у цревни систем, онда ће се кретање зидова убрзати;
  • Пити чорбе биљака и јагодичастог воћа (бруснице, пшенична вишња);
  • Да се ​​одбијају производи с мастима (одјевима, семењем и семењем сунцокрета);
  • Не можете користити производе од киселог млека, махунарке, тјестенине, купус, грожђе. Они изазивају повећање формирања гаса, ферментацију;

Кување је боље за пар, а можеш кувати и кувати. Пијте пуно воде.

Сампле мену

Да би се пацијент добро усмјерио у дијету, неопходно је узети у обзир узбудљив мени у зависности од превладавајућих симптома.

Примерни мени за пацијенте са ИБС са запремином:

Исхрана синдрома иритабилног црева (ИБС)

Опис је тренутно укључен 02.07.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Синдром раздражљивог црева односи се на функционалне поремећаје. Ирритабле бовел синдроме карактеристични су грчеве бол у цревима, зависност бол дефекације (његово смањење након дефекације), губитак столице или гушће након почетка бола, надутост, слуз у фецесу, осећај непотпуног пражњења црева. Исте приговоре су типичне за колитис, улцерозни колитис, Црохнова болест, присуство полипа. Ако испитивање црева не открива патологију, онда се дијагноза врши.

Ово стање се често јавља након стреса, а као резултат неправилне исхране и активације патогене микрофлоре. Млади су често болесни. Неким пацијентима је потребна помоћ терапеута, с обзиром на то да имају и ванредне манифестације (поремећаји расположења, мигрене, фибромиалгиа). У лечењу, седативи, агенси који смањују производњу гаса и нормализују моторичке вештине, као и испуњавање прехрамбених препорука су обавезни.

Исхрана за ИБС заснива се на основу исхране Табела број 4, која има сорте. У акутној фази, дијетална терапија треба да створи максимално чување црева, на то се дијететски одговара Табела бр. 4Б, сва јела у којима се кува у облику чаше. Када се стање побољша, прелазак на Табела бр. 4Б, укључујући и брисане посуде. Током ремисије, храна треба да буде умерено штедљива и истовремено пацијенту даје све неопходне хранљиве материје, јер се исхрана мора стално одржавати.

Исхрана синдрома иритабилног црева (ИБС) има следећа основна начела:

  • Редовни унос хране, велике паузе нису дозвољени.
  • Начин припреме - кувана и паре, храна треба да се ослања.
  • Шесткратна исхрана и подељени оброк.
  • Пирее посуђе, поврће пире, месо и житарице током погоршања и не трљају током ремисије.
  • Искључује храну и производе који побољшавају ферментацију (пасуљ, грожђе, црног хлеба, слатки јабуке, слаткиши, колачи, купус, банане, краставци, све пића са гасом, цела млеко).
  • Стимуланси жучне секреције и секрета желудца (редквица, целера, киселина, ђурђевка, печурке, репа) нису дозвољени у исхрани.
  • Уношење алкохола је искључено.
  • Потрошња до 8 чаша течности (кофеинска пића су ограничена, а биљни чајеви и столна вода су пожељни).
  • Ограничење или искључење производа који садрже кофеин (кафа, чај, какао, чоколада).

Пацијенти би требали запамтити тај висок садржај фруктоза, лактоза, олигосахариди (фруктан, галактан), силитола, сорбитол, манитол у исхрани повећава нервирање, отицање и абдоминалну нелагодност. Стога, са индивидуалном нетолеранцијом, ови производи су такође искључени из исхране:

  • Лактоза се налази у производима краве, овчије и козјег млека. Ипак, пацијенти нормално толеришу малу количину лактозе на 10-12 г дневно (10 мл млијека садржи 5 г лактозе, а једна кашика сира - 1 г).
  • Галактани се налазе у махунаркама, чичаркама.
  • Воће садрже пшеницу, лук, бели лук, раж, све врсте купуса, воће (бресква, диња).
  • Полиоли (силитол, сорбитол, манитол) - у јабукама, кајсијама, трешњама, авокадом и нектаринама.

Нужно у исхрани, узима се у обзир врста поремећаја функције црева. Ако се болест јавља са запремином у главној исхрани, уводи се јела и јела која стимулишу покретљивост црева:

  • Влакна (сушено воће, ораси, мекиње, махунарке, житарице, брашно, мекиње и интегралног), житарице сиве боје са високим садржајем влакана (јечма, овса, јечма, хељде, проса). Пиринач и крух су искључени. Боље је дати предност растворљивим влакнима у храни (пектини).
  • Кисло бобице и воће, све кисело млеко напитке, кисело поврће, воћна пића.
  • Храна која има висок ниво шећера и фруктозе (сирупи, џем, слане, мед).
  • Дневна потрошња поврћа и воћа у сировом или куваном, који садржи целулозних влакана и у великим количинама: цвекле, шаргарепе, кајсија, шљива, шљиве, диње, смокве, сока са пулпе.
  • Хладна јела која се користе на празном желуцу узрокују повећану моторичку активност (хладна вода са медом, слатка јуха дивље руже, компоте од сувог воћа или инфузија сљива). Ојачати перистализу црева способна је за прва хладна јела - окросхка, цвекла.
  • Биљна уља.
  • Обавезно поштовање довољног режима пијења (1,5-2 литара течности).
  • Не угушени производи, вискозни кашири и пирејска јела која полако пролазе кроз дигестивни тракт, као и пасте.
  • Понекад су дозвољене пиће са гасом и квасом.

Када дође до болести дијареја, напротив, потребно је увести производе који успоравају перисталту:

  • Пиринач у куваном и обрисаном облику - има низак садржај влакана и има "фиксирање" својстава.
  • Фоод вискозна конзистенција и само испасирано (мукозне супе, пире кромпир и других биљних пире, јела од млевеног меса, пире житарице, желеи, гелови).
  • Штављење и везивање супстанци птичје трешње, дуња, боровнице, крушке, шипка, шунка, дрвећа, јаког чаја, кафе, какао, куваног на води.
  • Пиће се препоручује у топлом облику.

Истовремено треба искључити сирово воће и поврће, орахе, мекиње и интегралног хлеба, пића која садрже кофеин и сорбитол (такође део жваку). Запамтите да побољша покретљивост и ферментација у цревима свежег хлеба и раж, печење, масти чорбе, супе које немају пире поврћа, масно месо, димљене рибе, пржене хране, сировог воћа, бобица и поврћа, сосови, зачини, пуномасно млеко, махунарке, газирана пића, мед, џем, слаткиши.

Ако се болест појави са надутостима у исхрани, треба искључити:

  • Млеко, купус, редквице, лук, репа, грожђе, грожђе, банане.
  • Животињске масти и јела кувана на њима.
  • Прохладић и бисерни јечам.
  • Газирана пића, пиво, квас.
  • Масно месо и риба.
  • Крем, сладолед, цело млеко.
  • Шећер, слатка јела, кондиторски производи, пецива, слатки крух, пецива с грожђем, рађени хлеб.
  • Производи са прехрамбеним адитивима, бојама, супстанцама шећера и заслађиваче (сорбитол, аспартам).
  • Немојте користити некомпатибилне производе (угљене хидрате и протеине, плодове непосредно након оброка). Воће треба конзумирати 2 сата након главног оброка.
  • Немојте злоупотребљати зачињене зачине.

У овом стању је обавезно узимати копалне воде пре оброка на 2 жлице. л, курсеви, децокција камилице и нане. Смањење надокнаде може се олакшати уношењем ланеног семена на 1 тбсп. л. дневно.

Неки пацијенти имају мијешани тип поремећаја - наизменични запрт и дијареја.

Дијета за ИБС мешовитог типа током периода напада са дијареје осигурава ограничење производа који повећавају перисталт. Могућа опција Табела бр. 4Б уз укључивање јабуковог пиреа, припремљеног од сирових производа.

Током констипације остаје Табела бр. 4Б, али укључују производе који стимулишу перисталт. Могуће је узимати празан желудац хладном водом са медом, џемом. У празном стомаку и пре вечере можете пити 100 г сок од кромпира, укључите пире кромпир од цвекавица и шљива двапут дневно, сирове јабуке, кисело млеко напитке. Можете користити Дијета бр. 3, али сваки нови производ треба пажљиво да се примењује, поштујући стање црева.

Са ИБС-ом, психоемотивно стање се нормализује паралелно, што омогућава побољшање регулације цревних ћелија. На крају крајева, ово није болест, већ функционално стање црева, које није напредовало већ много година.

Исхрана синдрома иритабилног црева (ИБС)

Поремећаји функција органа гастроинтестиналног тракта изазивају непријатне сензације и неугодност. Синдром раздражљивог црева је стање које погађа до 20% одрасле популације широм света. Главни разлог за овај феномен је психоемотионални стрес.

Исхрана синдрома иритабилног црева са запињањем и другим непријатним симптомима је обавезна компонента опште терапије.

ИБС: општа карактеристика

Синдром раздражљивог црева (ИБС) - одступања у дигестивном систему, која нису повезана са запаљенским процесима, хелминтичка инвазија или развој туморског процеса. Стање изазива спазме, запртје, узнемирени стомак, надимање.

Такво одступање произлази као резултат психолошких поремећаја, напрезања, који представљају посебну реакцију организма на стимулусе.

ИБС се обично посматра код особа радног узраста (25-40 година), иако се не може искључити вероватноћа његовог развоја код деце и адолесцената. Код жена, одступање се посматра двоструко често као у случају јачег пола.

Обрати пажњу! Са овом повредом не постоје промене у доследности или саставу фецеса. ИБС не представља претњу по здравље и живот и не изазива патолошке промене у структури црева, већ само изазива неугодност у стомаку.

Фактори провокатори

Синдром раздражљивог црева је резултат следећих фактора:

  • психолошки поремећаји (депресивна стања, стресни поремећаји, панични напади). Веза између психоемотионалних поремећаја и неугодности у стомаку није јасна;
  • употреба одређених намирница и пића (мастна храна, брашно, пића која садрже кофеин или алкохол, чоколада), недостатак хране у прехрани која садржи дијететска влакна;
  • преједање, због чега постоји истезање дигестивног тракта;
  • кршење проводљивости сигнала од мозга до црева;
  • успоравање или убрзавање покретљивости црева;
  • убрзани раст бактерија у танком цреву;
  • генетска предиспозиција.

Пажљиво молим! Да би изазвали појаву ИБС-а, може бити један од горе наведених фактора и комбинација неколико њих.

Шта можете да једете са синдромом надражујућег црева

Исхрана у синдрому иритабилног црева са болом, поремећаја столице и напењања треба јасно организовати. Посматрање посебне дијете помаже у смањивању непријатних манифестација.

Шта да одбијем?

Да би се смањили симптоми ИБС-а, неопходно је потпуно напустити:

  • зачини, зачини;
  • било каква пржена храна;
  • полупроизводи, брза храна, конзервирана храна;
  • масне чорбе;
  • димљени производи;
  • поврће и воће у свежем, необрађеном облику;
  • кобасице;
  • производи од маслаца и лиснатог пецива;
  • чоколада;
  • свеж хлеб;
  • небођено млеко.

Исхрана синдрома иритабилног црева зависи од тога који симптоми превладавају код пацијента: прободљивост, запртје или надимање.

Сампле мену

Код оних који трпе манифестације ИБС, дневна исхрана може изгледати овако:

  • доручак: кашу од оат-љуспица на водену или парну омлету (може се заменити јајом куваним меком куханом), парче ситан масти, зелени чај са медом;
  • ручак: супа од поврћа на води или ниско-мастна (секундарна) пилећа јуха, печена или кувана пилећа дојка, компоте;
  • вечера: рагоут од поврћа, кувана пуста риба, воћни желе.

Између основних оброка можете јести печене јабуке, пити јогурт без адитива, кефир, зелени чај.

Мени са ИБС-ом са дијареју

Исхрана у синдрому иритабилног црева са дијареју промовише консолидацију столица. Од исхране потребно је искључити храну која узрокује ферментацију остатака хране у стомаку и њиховом распадању.

Дозвољено је јести неколико јаја дневно (кувано), суше хлеб, супе, поврће на води, млади сир, јогурт, овсене пахуљице каша и пиринач житарица.

Не једите месо и рибље масне сорте, купус, јабуке, млеко, пржену храну, димљену храну, сирово поврће.

Животињске масти такође погоршавају стање ИБС-а, вршећи додатни притисак на црева.

Исхрана са ИБС-ом са констипацијом

Исхрана са ИБС-ом са констипацијом и надувавањем пружа посебну исхрану. Препоручује се да једете:

  • биљна уља;
  • тврде кувана јаја;
  • производи који садрже велику количину влакана, што помаже у чишћењу црева. Ово једињење се налази у хлебу од целог зрна, воћа и поврћа, разних житарица;
  • кашу од хељде, јечма и бисерног јечма;
  • душо;
  • ферментисани млечни производи (ферментисано печено млеко, јогурт, кефир);
  • ниско-масне сорте меса и рибе, као и јела од њих.

Обрати пажњу! Са затворима који прате ИБС, треба јести оброке топло или хладно. Врућа храна није дозвољена.

Са констипацијом не можете јести чоколаду, производе од теста, а такође пити желе, јаку кафу и чај, какао.

Уколико постоји дуготрајан запрт, препоручљиво је јести јела од поврћа у облику чаше, а месне производе препоручују се у рубленима.

Исхрана за ИБС са надутост

Обично је надимање допуњено дијарејом. У овом стању исхране нужно искључују јела која надражују мукозне мембране стомака и изазивају стварање гаса.

Дијета у синдрому иритабилног црева са надувавањем захтијева одбијање лука, лука, пасуља, посуђа кухана уз додавање велике количине масти, купуса.

Забрањено је пити газирана пића, кафу и чај.

Такви производи и јела укључују:

  • поврће супе;
  • слабо месо;
  • разна јела од житарица које треба кувати на води. У њима можете додати мало путера или сувог воћа;
  • пусто месо. Из њега можете кувати кувана, печена јела;
  • лубеница;
  • морске рибе;
  • бундева;
  • краставци;
  • банане;
  • мелона;
  • зелене листове зелене салате;
  • Бугарски бибер.

Не би требао много да једеш: сваки оброк је мали део који не дозвољава да преједите и оставите осећај благог глади.

Научите из овог чланка која храна изазива запртје.

ИБС са болом

Исхрана са иритираном цревом са синдромом бола је организована исхрана која укључује одбацивање свих производа који промовишу повећану производњу гаса у органима за варење. Бол у ИБС-у је узрокован дистанцом црева, тако да избегавате да једете, што врши знатан притисак на зидове.

Важно је узети у обзир да је немогуће јести следеће врсте производа у синдрому иритабилног црева са тешким болом:

  • масно месо, рибу, као и животињске масти;
  • кисело поврће;
  • зачини, акутни укуси;
  • цело млеко;
  • димљено месо.

Када су озбиљни болови избегавајте топлу храну: мора имати собну температуру.

Обрати пажњу! Ако у подручју желуца постоје редовне непријатне сензације, консултујте гастроентеролога.

Закључак

Синдром раздражљивог црева захтева не само специфично лечење, већ и усаглашеност са исхраном.

Правилно израђена исхрана вам омогућава да ублажите бол и нелагодност, манифестације поремећаја столице. Мени мора бити унапред договорен са леком.

Исхрана у синдрому иритабилног црева са запињањем: исправно лечимо

Ирритабле бовел синдроме (ИБС), констипација праћено непријатних симптома попут поремећаја природних процеса дефекације, надимање, надутост, бол и мучнина. Постоји специјална дијета са ИБС-ом са констипацијом, која вам омогућава да елиминишете готово све неугодне сензације. Затим ћемо детаљније размотрити основне принципе и правила исхране за проблеме са варењем.

Карактеристике исхране у ИБС-у, праћене констипацијом

Дијета са ИБС-ом са констипацијом има за циљ нормализацију глатке операције дигестивног система, као и елиминисање таквих проблема, који су праћени отицањем, надувавањем, кршењем процеса природне дефекације и дијареје. Стомак једноставно не може да се носи са варењем велике количине хране која се акумулира у дебелом цреву у облику каљеног фекалија и зауставља природне процесе у телу.

Дијететски третман омогућава нормализацију природних процеса дефекације.

Најважније је пратити следеће једноставне препоруке, узимајући у обзир специфичности организма:

  • Неопходно је смањити порције, ако током варења хране постоје болови осјећаји у различитим дијеловима стомака. Такође је неопходно искључити из дневног оброка производе који захтијевају дугачак процес варења, на примјер, са великом количином влакана. Ако се болови примећују током пражњења, онда се производи морају темељито дробити, а боље је користити течност за јело, чорбе и кашице.
  • Ако се проблем погоршава, на примјер, у присуству снажних болних сензација, препоручује се да се прехрана хране што је више могуће. Најбоље је припремити супе попут паста, житарица и течних јела. Дијета би требала подсећати на храну за бебе. Само на овај начин биће могуће уклонити сензације нелагодности током процеса варења.
  • Од дневне исхране се препоручује потпуно искључити млечне производе, нарочито млеко, што је веома дуго и тешко варљиво. На крају, постоје симптоми као што су повећана формација гаса и надимање.
  • Боље је јести истовремено, тако да је желудац припремљен за процесе варења и издвојио је довољан желудачки сок. Два сата је оптимална пауза између оброка. Током овог времена апсорбираће се све корисне супстанце. У супротном, желудачки сок почиње да еродира нежну мукозну мембрану желуца, што ће довести до појаве гастритиса. Због тога је боље јести често у малим порцијама.
  • Препоручује се да изаберете само користан начин кувања, на пример у пећници или паром са минималном количином масти. Одговарајућа риба, печена са поврћем или супа од креме. Најважније је да темељито исецете посуду у пастозно стање како не би иритирале цревне зидове и убрзале процес варења.

Општа правила исхране

Посебан мени треба развити само од стране специјалисте, узимајући у обзир здравствено стање одређеног пацијента.

Међутим, постоје општи принципи који треба пратити како би добили највећу корист од лечења:

  • Да би се елиминисали стагнирајући феномени у дебелом цреву, препоручује се одабирање хране која садржи груба влакна.
  • Из дневног менија потребно је искључити пржена, масна, оштра и димљена јела.
  • Јести често у малим порцијама и темељито млетите храну.
  • Препоручује се да се благовремено припреми дневник хране за идентификацију производа који негативно утичу на процес варења.
  • Одмор и избегавање стресних ситуација такође ће помоћи да се отарасе негативних проблема са варењем.

Дозвољени производи

Исхрана у иритираном цреву треба да садржи следећу безбедну храну:

  • Дијететско месо као што је зец, телетина или ћуретина.
  • Каљуже кухане на води, на пример, пиринач или зоб.
  • Хлеб од пшенице првог разреда.
  • Ниско-масне сорте рибе, као што су смрад или пикеперцх.
  • Кувано поврће.
  • Нискомодни сос.
  • Пилећа јаја.
  • Биљне или месне супе са додатком вермикела, пиринча, бисера јечма.
  • Воћни пиреји и сокови.
  • Чорбе пиљевине, листова рибизле и пшеничне трешње.

Неопходно је консултовати лекара, укључујући и исхрану оних или других производа.

Забрањени производи

У синдрому иритабилног црева одабрана је специјална дијета, која искључује сљедеће производе:

  • Пре свега, ово је брза храна, на пример, помфрит, белајаша, чебурек, хамбургери, крекери и чипс.
  • Јела су се кухала на пржени начин користећи пуно уља.
  • Снажни чај и кафа.
  • Масне врсте меса и рибе.
  • Рафинирани шећер и замена.
  • Свеже поврће и воће без топлотног третмана.
  • Димљена, зачињена и конзервирана јела.
  • Печурке.
  • Млечни производи.

Сампле мену

Дакле, следеће нудимо прихватљиву верзију менија за један дан у случају проблема са варењем:

  1. За доручак - кашица од каше, кувана на води. Погодна је и овсена каша или бисерни јечам са печеном јабуком. Бијели хлеб с малим мастима и чашом сок од јабуке или компоте. На кашу можете додати маслац, а природни сок - мора бити разређен водом.
  2. За други доручак можете добити угриз бијелих кекса са чашом чаја на бази пужне руже.
  3. За ручак погодна је ниска масна супа са вермикелима или поврћем. Најважнија ствар је да исецете храну, на пример, да припремите супу од крем са карфиром или поврћем пире. Погодно печено месо перади са поврћем.
  4. Можете уједати са печеном јабуком.
  5. Поврће печене рибом, погодно за вечеру. Такође је дозвољено крполање кромпира са дијетним месом.

Током дана препоручује се пуно пити: чиста вода, лековито биље, компоти и разблажени сокови.

Карактеристике исхране синдрома иритабилног црева

Исхрана у иритираном цреву може бити универзална или зависно од карактеристика болести.

Синдром раздражљивог црева, како се назива, или постепено долази у употребу скраћеница ИБС-а је функционални поремећај црева, који није повезан са његовом органском лезијом. Болест је сложена и траје најмање 3 месеца.

Опште препоруке

Овај поремећај је прилично чест: верује се да то утиче на најмање 20% популације. Те лоше вести могу добро звучати за болесну особу, дозвољавајући му да зна да он није сам у свом осјетљивом проблему, који се чинио само у њему, а сви остали уживају у нормалном животу без таквих непријатних сензација.

Синдром раздражљивог црева карактерише нелагодност и бол у стомаку, надутост, дијареја или констипација, осећај непотпуног пражњења. Понекад се ови симптоми могу појавити истовремено у овом или оном односу. Важно је схватити да њихова доступност дуго времена захтева посјет лекару. На основу ваших притужби, он ће одредити неопходне тестове и студије да би се искључила могућност запаљења болести. Морат ћете подвргнути ултразвучењу органа за абдоминалну шупљину, прегледати крв и копрограм, можда ће доктору требати резултати гастричног емитора. Тек након тога, лекар може да донесе коначну дијагнозу, покупи праве лекове и даје препоруке о исхрани.

Храна за синдром иритабилног црева треба да буде пуна. Важно је посматрати особину сваког симптома, у зависности од тога, да се нека храна додаје у исхрану, а неке су искључене.

Дијета је одабрана на основу клиничке варијанте ИБС-а, односно три варијанте тока болести: преваленца дијареје, преваленција констипације и превладавање бола.

Али са било којом од ових опција, главна ствар је успостављање дијете. Неуспјех у раду црева може доћи због сталних накита или са тешким оброком пре спавања. Ништа за име у име болести не постоји реч "надражена" - постоји иритантни фактор, црева пати од нестабилног варења хране.

Опште препоруке за ову болест су следеће:

  1. Мање нервозно. Ово је најобухватнији начин за излечење многих болести, али посебно од ИБС-а. Цријева је врло осјетљива на емотивну позадину. Ако стрес траје дуго, можете приметити да пробавни систем почиње да пада први. Ако не преузмете ситуацију на време, можете себи добити хроничну болест као награду. Али боље је да се поднесете. Није сувишно посетити неуролога, психолога, узети седатив. Ово ће помоћи уклањање свих симптома одједном и одустати од дуготрајног третмана. Али нико не каже да у овом случају можете наставити да случајно једете.
  2. Једите малог оброка 5-6 пута дневно. Не дозволите продужено гладовање.
  3. Искључи пржена, димљена. То је неопходно како би се тело пружило у тако тешком периоду и олакшало рад дигестивног тракта.
  4. Искључите производе који изазивају ферментацију и пропадање. Они су узрок напетости.
  5. Смањите потрошњу брашна и слатке. Ово ће вам рећи на пријему било ког гастроентеролога са примедбама било које природе.
  6. Пијте више воде. Вода, нарочито када се пије на празан желудац, промовише удобније пражњење.
  7. Урадите више спортова. Ово је важно не само за црева, већ и за цело тело, па је ова препорука заиста веома општа. Али запамтите да на рад црева утиче расположење, а спорт доприноси ослобађању ендорфина. Поред тога, овај спорт, који укључује ноге и абдоминалне мишиће, има благотворно дејство на перисталтију.
  8. Препоручује се одржавање дневног дневника хране, у којем ћете уписати све производе који се користе за дан, као и све сензације. Током времена, ово вам може помоћи да идентификујете производе који доводе до погоршања и лично се не уклапате, тако да можете исправити мени узорка. Неће бити сувишно да са њим узмете дневник исхране да бисте видели доктора, то ће му помоћи да боље разумеју слику ваше болести.

Исхрана са ИБС-ом са дијареју

Диет синдром иритабилног црева, дијареја оптерећена усмерен на смањење прекомерне покретљивост и лучење, као и да спречи труљења и ферментације процесе у цревима. Према томе, препоруке су следеће:

  1. Одбијте хладна пића и јела у корист топлих. За неко време нема сладоледа и хладних пића. Сода је потпуно искључена из потрошње, а нарочито ово се односи на болну надокнаду.
  2. Преферирана јела су млевена, дробљена. Овај пире кромпир, биљке, поврће, ниска маст, сирови за пар.
  3. Уклоните све грубо влакно из исхране. Без свежег поврћа, воћа и бобица. Једини изузетак је меко воће, на пример банане. Искључи хлеб грубог млевења, пасуља, ораха, муесли.
  4. Укључити у прехрамбене производе са високим садржајем танина, пектина и танина. Случај где је, у одсуству контраиндикација, чаша црног вина корисна не само за срце. Такође је корисно пити јак чај, тинктуре боровнице и црне рибизле, компоте од слатких трешања и кутина, ту су печене јабуке и крушке.
  5. Искључити масно месо и рибу.
  6. Искључите кикирики и раствараче, јер имају исти механизам дјеловања на цревима као и код неких лаксатива.
  7. Ограничите или у потпуности елиминишите употребу кафе и жуманца. У другом случају, боље је дати предност протеинским омелеттама.

Исхрана у синдрому иритабилног црева и дијареје је предуслов за борбу против ове болести.

Исхрана са ИБС-ом са констипацијом

У одређеном смислу, у овом случају је потребно узети претходну листу и учинити све управо супротно. Због тога што запремином, напротив, треба интензивирати интестинску активност. Савет у овом случају је следећи:

  1. Цоол пиће су добродошле.
  2. Од обрисаних и разбацаних јела боље је одбацити, припремити производе пратити резове, користити за трљање великог грата.
  3. Укључите целулозу у исхрану. То значи да морате да једете пуно свежег поврћа и воћа - неколико сорти много пута дневно, користите сухо воће, хељде, муесли и зоб. Печење пожељно грубо брушење, тестенине - тврде сорте, које треба мало лагати. Вриједно је укључити у дијетално влакно у чистој форми, обично се то продаје у апотекама као додатак исхрани. Али у овом случају боље је консултовати гастроентеролога.
  4. Пијте више воде, до 2 литра дневно. Запамтите у исто време да се сокови и супе сматрају водом, па немојте претерати, слушајте жеље тела.
  5. Кефир, свеже стиснути кисели сокови, јогурти и шећерне супстанце треба укључити у исхрану.
  6. Једноставни угљени хидрати би требали да раде сложене компоненте. Због тога уклоните са исхране свеже пецива и бијели хлеб, резанце и крух.
  7. У одсуству контраиндикација за пиће кафе и белог вина.
  8. У одсуству контраиндикација, постоје кикирики и друге слане хране.

Исхрана са ИБС-ом са болом

Најчешће се бол у иритираном цреву јавља у облику грчева. И грчеви су директни резултат прекомерне моторне активности црева. Због тога, они треба смањити или спречити једу само топлу храну и пића, без превише сирове целулозе (чисте целулозе, мекиње, цела пшенични хлеб, печурке и сунцокрета зрна). Ако се боли јављају у комбинацији са запремином, онда можете дозволити употребу нежних влакана, као што су бундева, парадајз и тиквице.

Други узрок бола може бити надувавање, односно прекомерна формација плина. Може бити узроковано гњечењем и ферментацијом неприлагођене хране, па је у том случају боље користити мени узорка из опције исхране за дијареју. Такође треба искључити сљедеће производе: све махуне, пецива, пасте из рафинисаног брашна, слаткиша и газираних пића.

Ако сте суочени са болестом као што је синдром иритабилног црева, запамтите да вам не може помоћи само исхрана или дијететски изузеци за пар хране него интегрисани приступ. Интегрисани приступ укључује посету неурологу да искључи истовремене болести и психолог, јер је СРЦ најчешће психосоматски, посљедица нерешених психолошких проблема.

Потребно је укључити обавезне спортске активности у режиму дана и успоставити режим спавања. Режим исхране мора бити оптимизован за потребе тела, узимајући у обзир карактеристике и симптоме ваше болести. Ако болест траје дуго и не реагује на ваше покушаје да је третирате, не одлажите пут до лекара. То је доктор-гастроентеролог који је у стању да истражи вашу болест због упале и да изабере оптималне лекове и одговарајућу варијанту исхране.

Синдром раздражљивог црева цуре помоћи ће посебној исхрани

Синдром раздражљивог црева је болест праћена непријатним симптомима, смањивање или потпуно елиминисање чија ће манифестација помоћи дијететској терапији. Ако пратите одређену дијету, можете избјећи погоршање и осигурати нормално функционисање гастроинтестиналног тракта.

Шта је синдром иритабилног црева

Ирритабле бовел синдроме (ИБС) се зове функционални поремећај, коју карактерише нелагодности и бола у цревима, настављајући најмање 12 недеља, али не више од годину дана.

ИБС карактерише нелагодност и бол у цревима

Дијагноза се прави ако постоје два знака од три:

  • смањење бола након дефецације;
  • честа или ретка столица - присуство дијареје или констипација;
  • промена изгледа и конзистенције столице.

ИБС је честа болест, утиче на око 15-20% одрасле популације Земље, а 2/3 од њих су жене. Просечна старост болесника је 30-40 година.

Обично ИБС прате следећи симптоми:

  • општа нелагодност, надимање и бол у стомаку;
  • ретко (мање од 3 пута недељно) или честе (више од 3 пута дневно) столице;
  • фекалије промењене конзистенције - течне, тврде, "овце", са слузи;
  • осећај непотпуног пражњења црева;
  • проблеми са дефекацијом - потреба за напрезањем или изненадним нагазима;
  • осећај преливања или надимања.

Ток болести је могућ у три смера са превладавањем:

  • абдоминални бол и надимање;
  • дијареја;
  • констипација.

Поред тога, симптоми који нису повезани са гастроинтестиналним трактом могу се манифестовати, нарочито:

  • анксиозност, нервоза и других менталних поремећаја;
  • главобоље;
  • синдром хроничног умора;
  • мрзлице;
  • бол у леђима;
  • синдром иритабилне бешике.

Симптоми болести код жена су израженији током менструације, што је повезано са повећањем нивоа сексуалних хормона у крви.

Постоје 4 главна фактора који узрокују настанак болести код деце и одраслих:

  1. Психолошки проблеми. ИБС се развија на позадини стресних или анксиозних стања, депресије, фобија и других негативних осећања.
  2. Ефекти дроге.
  3. Инфективне болести (акутна цревна патологија, гастроезофагеална рефлуксна болест итд.)
  4. Неправилна храна. ИБС се јавља приликом јела лоше квалитете или гастричке која иритирају храну, са преједањем, преовлађивањем у менију масних, пржених, алкохолних злоупотреба, кофеина.

Посебна карактеристика ИБС-а је да се болест може манифестовати у одсуству било каквих органских узрока. Постоји мишљење да је главни фактор изазивања стресно стање.

Синдром раздражљивог црева: симптоми и третман - видео

Поставите дијету у лијечење ИБС-а

Терапија ИБС обухвата следеће области:

  • утицај на психоемотионалну сферу пацијента;
  • корекција оштећених цревних функција (запртје и дијареја);
  • отклањање синдрома бола и надимања.

Лечење болести је сложено и састоји се од:

  • узимање лекова;
  • усклађеност са исхраном;
  • психотерапија.

Докази да болесници са ИБС-ом треба потпуно искључити из исхране било којег производа, данас не постоји.

Дијета има за циљ смањење непријатних симптома уз синдром иритабилног црева. Основа менија требала би бити производи који садрже дијететска влакна.

Општа правила исхране у ИБС-у

У ИБС-у морају се поштовати одређена правила:

  • Постоји бар 5-6 пута дневно, али у малим порцијама;
  • темељно жвакати храну;
  • покушати јести истовремено;
  • не дозвољавају велике интервенције између оброка (не више од 3 сата);
  • користите производе собне температуре;
  • кухати паром, кувана или печена у пећници (не пржите!);
  • вечера у року од два сата пре спавања.

"Надражујуће" производе стомака

У синдрому иритабилног црева забрањена је следећа храна:

  • пржена храна;
  • масне намирнице;
  • кисели краставци и маринаде;
  • зачињене сосове и зачине;
  • кисело поврће и воће;
  • кобасице, димљени производи и полупроизводи;
  • алкохол, јак чај и кафа, газирана пића;
  • производи који узрокују повећање формирања плина: махунарке, купус, грожђе;
  • печено пециво, чоколада, шећер, кондензовано млеко.

Оно што не можете јести - галерија

Препоручени и прихватљиви производи

Када се ИБС препоручује уравнотежена пуна прехрана, богата протеинима, угљеним хидратима и дијететским влакнима. Масти такође требају бити укључене у дневни мени, али у ограниченим количинама. У исхрани може бити присутан:

  • кашу на води, преференцију треба дати бисерном јечму, просо и хељде;
  • суво, ниско-масне супе;
  • пусто месо, бољи зец, говедина, као и пилетина, ћуретина и риба;
  • кувано или печено поврће;
  • јучерашњи хлеб, кекси;
  • јаја и маслац - у минималном износу;
  • млечни производи са ниским садржајем масти;
  • од пића - биселица, зеленог чаја, разблажених сокова, чорби дивље руже, рибизле.

Када користите било који производ, морате узети у обзир индивидуалну нетолеранцију и пратити како црево реагује на храну.

Шта можете да једете - галерија

Карактеристике дијета зависно од симптоматологије СНК-а

У зависности од симптома који прате болест, исхрана захтева прилагођавање. Индивидуални приступ формулацији исхране повећава ефикасност терапије. Стога, није потребно да се само-упутити специјалисти за детаљан савет, нарочито ако је дијагностикована мешовити тип ИБС.

Када констипацијак

ИБС тече са отежаним дефекације, дијета има за циљ да обогати исхрану баласт супстанци које:

  • везати воду у цревима;
  • ојачати перисталт;
  • доприносе пражњењу црева.

Са констипацијом одредите исхрану за Певзнер № 3. Препоручујемо да једете следеће производе:

  • хлеб од полутврдог брашна, пшеничних мекиња;
  • свеже поврће, воће и бобице (јабуке, кисели купус, шаргарепа, цвекла, суве шљиве, кајсије);
  • кремасти кашири, боље је од бисерног јечма, хељде и јечма;
  • кисели млечни енодневни производи: кефир, јогурт, павлака, сир, сир;
  • поврће супе;
  • месо, живину и рибу;
  • маслац или биљно уље;
  • јаја тврде кувана;
  • мед, џем;
  • сокови, не јак чај.

Забрањено је јести:

  • мукозне супе;
  • пржену кашу, као и пиринач и крух у било ком облику;
  • паста;
  • дуња, нарена, бруснице, боровнице;
  • чоколада, тесто;
  • кафу, јак чај, какао, желе.

Неопходно је прилагодити вашу исхрану у случају да запремину прате и други непријатни симптоми:

  1. Када рецтоанал констипација, изазване болести ректума (проктитис, аналне фисуре и друге повезане са болним сензацијама или слабљење осетљивост нервних рецептора), као и констипацију, праћени болом, поврће треба кувана или брисање, месо је неопходно користити млевено или кувана (исхрана Бр. 3а).
  2. Констипација, у комбинацији са надутости ограничити коришћење купус, кромпир, пасуљ, лубенице, грожђе, ражаног хлеба и пуномасно млеко. Како би се побољшао цревни перисталтику препоручио цвекла, шаргарепа, бундева, шљиве, воћа и поврћа.