Јело са гастритисом - мени за сваки дан. Исхрана и исхрана са гастритисом

Модерни човек живи у некој врсти и веома брзим темпом, често борави у стресним ситуацијама које имају негативан утицај на имуни систем и изазвати развој различитих болести повезаних са гастроинтестиналног тракта. Посебна пажња заслужује исхрану са гастритисом, што ће помоћи у олакшавању стања пацијента и убрзавању опоравка.

Исхрана са погоршањем гастритиса са високом киселином

У гастритису, уз високу киселост, основица исхране у исхрани је потпуно искључење из дневне исхране хране која може изазвати повећање количине произведеног желудачног сока. Неопходно је поштовати неколико принципа исхране, ако је ова болест дефинисана:

  • Узимајте храну бар 6 пута дневно, између сваког оброка пауза не сме бити више од 3 сата.
  • За дан морате пити најмање 6 чаша обичне воде.
  • Пацијент не сме да једе хладну или топлу храну.
  • Да би се спречио гастритис згага, неопходно је темељно жвакати сваки комад хране.
  • Страшно је забрањено јести у покрету, морате дуго заборавити на брзо храну (разне брзе хране).
  • Скоро свака конзумирана храна мора бити подвргнута термичкој обради - идеално је посуђе које се кува за парове да дозволи печење меса (говедина ће одговарати).
  • Исхрана када дијагностиковање гастритиса обољења забрањује сва чврста воћа, као и поврће и месо морају бити избрисани прије конзумирања или дробљења.

Уз гастритис уз високу киселост, дневна оброка може укључивати следећу храну:

  • Супе с шницама, тестенином, житарицама (јуха, која ће се кувати, треба да буде слаба).
  • Обришите посуђе од меса, рибе, живине (потребно је кухати кувањем, кувањем, печењем или паром).
  • Уз гастритис, исхрана дозвољава млечне производе, сир (дијететски, благи).
  • Слатко, меко воће у сировим, печеним или обрисаним.
  • Шунка, кобасице, кобасице (само дијететски производ).
  • Димљена, витка риба.
  • Са гастритисом, макарони и житарице су корисне (само добро куване).
  • Хлеб (застарело, уљепшано или лагано осушено).
  • Биљна уља.
  • Маслац (кремаст, растопљен).
  • Јагоде (само слатко).
  • Јелли, моуссе и соуффле.
  • Какао и слаба кафа.

Са гастритисом, ако се открије повећан ниво киселости, дневна храна треба да искључи следећу храну:

  • Разноврсна газирана пића, алкохол.
  • Свјежи хлеб, слатко пециво.
  • Снажан чај, било каква пића за пиће.
  • Сенф, хрен, зачини, сосеви, зачини.
  • Беанс.
  • Са гастритисом, било који слаткиш је забрањен, уколико се током припреме користи масна крема.
  • Сир (ово укључује тврде сорте).
  • Сладолед, чоколада.
  • Плодови који имају чврсту, чврсту кожу забрањени су за гастритис.
  • Лук, редкев, купус, репа, пржени и масни кромпир.
  • Јаја пржена под строго забраном гастритисом.
  • Сало, као и масне сорте меса и рибе не могу уносити исхрану сваког дана гастритисом.

Уз ниску киселост

Како правилно јести са гастритисом, који прати ниска киселост? Главна исхрана је иста као код болести која пролази са повећаним нивоом киселости. Међутим, постоји једна озбиљна разлика - број оброка. У овом случају препоручује се - 1 снацк и 3 главна јела. Када дијагностикује гастритис с смањеном киселошћу, дневна оброка може садржавати сљедећу храну:

  • Бијели хлеб (сушени или застарели), крекери.
  • Бијели бибер, цимет, со, лимунов сок (као зачини).
  • Тестенине, житарице.
  • Сиреви, млечни производи.
  • Јаја, скупљена у готово свим облицима (осим само пржених јаја).
  • Сјебано месо, риба.
  • Воће у печеној форми, желе, моуссе.
  • Кобасица, пуста шунка, риба (ниско-масне сорте).
  • Биљна уља.
  • Буттер.
  • Природни сокови, термички обрађени плодови.
  • Поврће (обрисано, кувано).

У гастритису, у пратњи ниске киселине, дневна оброка треба искључити следећу храну:

  • Сирово редкевица, купус, рутабага, редкевица, репа.
  • Поховани кромпир.
  • Хлеб (отвори, ражи, свежи).
  • Месо, риба масних сорти.
  • Са гастритисом је забрањен тврд, оштар сир.
  • Беанс.
  • Плодови са густом кожом имају велики терет на стомаку, тако да се не могу користити са гастритисом са ниском киселошћу).
  • Кис, сенф, све зачињене зачине.
  • Сладолед, чоколада.
  • Алкохол, слатка газирана пића строго је забрањена за гастритис.

Ако користите наведене производе (дозвољено листа) код гастритиса, наставља са ниским киселости, недељу таква исхрана даје прве позитивне резултате - постоји осећај олакшања, не бринем за горушице и друге непријатне симптоме ове болести, можете повећати киселост. Да се ​​придржавате овог менија препоручујемо већ неколико мјесеци.

Дозвољена и забрањена храна за гастритис и чир на желуцу

Дијета са гастритисом и правилна исхрана са чир на желуцу имају сличне принципе. Ако постоји погоршање болести, морате напустити иритативне производе. У овом случају, дневни оброци могу укључивати следеће производе:

  • Сушени или благо очврсни пшенични хлеб.
  • Исецкане житарице или млијечне супе.
  • Са гастритисом и чиром су дозвољене месне кутије, кофице, које ће се кувати за пар.
  • Суфле са пустом рибом, перадом, витким месом.
  • Нужно са гастритом неопходно је користити млеко са ниским садржајем масти, крем сире, крему.
  • Са гастритисом, правилна исхрана подразумева употребу овсене каше, крупице, пиринчеве кашице.
  • У облику пудинга, дозвољено је поврће (цвекла, кромпир, тиквице, шаргарепа).

Када се дијагностикују чиреви и гастритис, дневна оброка треба искључити такве производе:

  • Да не бисте иритирали желудац, морате оставити слану, зачињену, масну, пржену.
  • Са гастритисом и чирима, правилна исхрана забрањује масно месо, конзервисану храну, јаке броколе, зачињене сосове, разне маринаде.
  • Салате од сира.
  • Пуфф пастри је забрањен за улцерације и гастритис.
  • Минимизирана конзумација соли, јер не само што каши у телу вишка воде, већ и иритира слузницу желуца.
  • Спанаћ, купус, краставац, кашика, лук.
  • Гаражна пића, снажна кафа су стриктно забрањена за гастритис и чиреве.
  • Свјежи хлеб, пецива, слатка пецива.
  • Производи од целог млека.
  • Грожђе.
  • Беанс.

Терапијска дијета за атрофични и ерозивни гастритис

Атрофични гастритис карактерише јако прожење одређених подручја желудачне слузокоже, као и смањење броја жлезда одговорних за лучење дигестивних сокова. Као резултат недостатка ензима, ћелије су укључене у процес варења, који нису прилагођени. То доводи до чињенице да желудачни сок почиње да се мијеша с слузи и спречава раздвајање, као и даљу прераду хране.

Ерозивни гастритис је најчешћи облик болести, чија је главна карактеристика површно оштећење стомачне слузокоже, која се манифестује у облику малих ерозија. Али научници нису били у могућности прецизно утврдити механизам ефекта ерозије (фокуси некрозе мукозе око 4 мм ширине, који се лече без ожиљка).

Исхрана са ерозивним и атрофичним гастритисима је скоро иста. Правилна исхрана помаже знатно олакшати стање пацијента и за релативно кратак временски период како би се обновио нормално функционисање слузнице желуца. Ако је дијагностификован хронични атрофични гастритис, третман треба комбиновати са правилном исхраном, што помаже у обнављању дигестивног тракта (гастроинтестиналног тракта).

Исхрана за ову болест искључује такве производе:

  • Месо, риба (све масне сорте), пилетина са кожом, кавијар, димљено месо.
  • Супе на богатој бујоној.
  • Свјежи хлеб, пецива.
  • Печурке, редкев, редкев, бибер, бели лук.
  • Воће, бобице (кисело).
  • Гаражирана слатка пића, алкохол.
  • Снажна кафа.
  • Слаткиши, сладолед и чоколада.
  • Зачини сосеви, зачини.
  • Конзервирана храна.

Код ерозивног и атрофичног гастритиса препоручује се диверзификација хране са таквим производима:

  • Месо, риба (све дијететске сорте), пилетина (само без коже).
  • Кувана јаја.
  • Исхрана за ову болест треба да садржи житарице, поврће, куване на слабој пилетини, месу, рибљу чорбу.
  • Парна омлета.
  • Мало осушени или јучерашњи хлеб (само без зрна и мекиња).
  • Уз погоршање гастритиса, морате јести мали део слузокоже, куван у млеку око сат времена пре главног јела.
  • Воће, бобице (слатко).
  • Макарони (само добро куван).
  • Млечни производи (не кисели, просечни садржај масти око 5%).
  • Киссел, соуффле, моуссе.
  • Слаб чај, какао.

Мени за недељу и рецепте за акутни и хронични гастритис

У хроничном и акутном гастритису, неопходно је придржавати се следећег менија, који можете посматрати недељу дана, додајући мале промене:

  • Доручак - соуффле са сосом и бананом, који треба парити или крухом кашице на млијеку, чашу зеленог чаја.
  • Ручак - супа, кухан на чорбе са поврћем, пилећи филе или месне кугле или рибе кнедле (само за пар), шољу компоте са јабукама (обрисане).
  • Поподневна закуска - чаша чаја (црне) и печена са шећерном јабуком.
  • Вечера - кувани пиринач (нарибани), месни печени коктејли, пире кромпир са шаргарепом. Пре него што одете у кревет, корисно је пити чашу јогурта са крекерима или овсеним кашумом, али не можете прекинути основну исхрану.

Једна од варијетета хроничног гастритиса је антрална, у којој је такође неопходно посматрати фракциони принцип храњења. Најважније је да једете у праву. Можете користити следећи рецепт:

  • Филет било које пустиње рибе је 200 г.
  • Бели бијели бибер - штапић.
  • Сол је штапић.
  • Биљно уље - 45-55 г.
  • Корење - 1 ком.
  • Краставац - 1 комад.
  • Брашно - 45-55 г.
  • Млеко је 100 г.
  • Бијели хлеб - 2 резина.
  1. Исеците рибље филете у ситним комадима, затим неколико пута пролазимо кроз млин за месо. Додавањем рибе други пут додајте мало хлеба, пре-натопљеног у млеко.
  2. Ублажавамо јаје сољу и мијешамо је са припремљеном рибом масом, уз сезону с мало бибера.
  3. Формулирамо кокице из рибље масе, ми се бацамо са свих страна у брашно.
  4. Током 10 минута кувамо кокице на пар сваке стране.
  5. Краставци и шаргарепа сече на танке ламеле или траке и служе се с припремљеним коштицама.

Храна за бебе у гастроинтестиналном тракту

Дјечија исхрана за проблеме са гастроинтестиналним трактом (гастритис) има одређене разлике од исхране одраслих. У већем броју, растући организам треба да добија витамине и друге вредне минерале, па је потребно да дете редовно даје посебне допуне (после дозволе лекара). Морамо стриктно поштовати прави режим пијења и не дозволити "храну у покрету".

Корисно је дати компоте и одјеке, житарице, које су међу корисним угљеним хидратима, али немају иритативно дејство на слузницу желуца. Препоручује се разноврсност дневне исхране дјетета са кромпиром, хељдом, крем супа од спанаћа и броколија, супе-пире од бундеве. Слаткиши се морају заменити бананама (сушеним), разним сувим плодовима, куханим јабукама (обрисаним), јагодама.

Сазнајте више рецепата за мени за гастритис.

Информације представљене у овом чланку су само у информативне сврхе. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика индивидуалног пацијента.

Шта можете и не можете јести с стомачним гастритисом: списак хране

Опште препоруке за дијету гастритис гастритис

Када се развијају у исхрани мени да размотри стомачне пацијената кисело код гастритиса, као намирнице имају различите ефекте на лучења и покретљивости желуца. Али постоје општа правила исхране, која важе за било који тип гастритиса:

  • пуни доручак;
  • поштовање пауза између оброка (3 - 4 сата);
  • регуларност и фракталност хране (5-6 оброка дневно, у малим порцијама);
  • интервал између вечере и спавања (не мање од 3 сата);
  • темељито жвакање;
  • Пиће пиће не пре пола сата након оброка;
  • одбијање суве хране и хране у покрету;
  • Искључење зачињене, масне, пржене, димљене хране;
  • ограничавање употребе шећера и слатке хране, свежег хлеба (посебно топло);
  • одбијање кафе и газираних пића;
  • користите само свеже и квалитетне производе.

Чоколада са гастритисом је боље искључити у потпуности. Пити алкохол и дим је такође категорично контраиндикована. Неопходно је одбити чак и таква светла пића, као пиво и суво вино, посебно код хиперакидног гастритиса. Препоручљиво је јести истовремено. На новој исхрани треба постепено.

Оно што не можете јести с гастритисом

Дијета у гастритису са високом концентрацијом хлороводоничне киселине указује на одбацивање хране која има снажан утицај на луч и покретљивост стомака. Његов задатак је смањити производњу желудачног сокова. Да бисте то урадили, искључите:

  • храна са сировог влакнима (мекиња хлеба, репа, ротквица, репа, ротквица, спанаћ, тешко и лепљив меса, јечам, Псхенко, грашак, пасуљ и друге махунарке, сушеног воћа, ораха и семена);
  • храна, стимулишу секрецију хлороводоничне киселине и повећава киселост желудачног сока (купус, цитрусно воће, незаслађеног воћа и бобица, концентровани чорбе од меса, рибе, печурака, кисели краставци, конзервиране хране, богате пецива, зачина и зачини, млечних производа, масних и сланог рибе, сирови лук и бели лук);
  • превише хладна или топла храна.

Уз смањену киселост, задатак дијетног менија је стимулисање производње желудачног сока и ограничавање механичког дејства хране на слузницу желуца. Пре једења корисно је изазвати производњу желудачког сока гледајући огласе или видео записе о укусној храни или једноставно причањем и маштом.

Забрањена храна са хипокалидним гастритисом

  • Груба храна. Бисерни јечам, пшеница, пасуљ и грашак могу се конзумирати само у врло ограниченим количинама. Купус, печурке, репа, редквице, краставци и паприке најбоље су искључени.
  • Месо и вено, конзервирана храна.
  • Граховито и густо воће (малине, јагоде, црвене и бијеле рибизле, космиче).
  • Тешко засићени и зачињени сиреви.
  • Сало и животињске масти (не растворене због ниске концентрације киселине у желуцу).
  • Зачинска храна, сок од грожђа.

Шта можеш јести са гастритисом

Коју храну могу да једем са гастритом код пацијената са високом киселином желудачног сока:

  • Брашно. Није забрањен хлеб за гастритис, важно је одлучити који хлеб неће бити штетан. Ржени храст узрокује ферментацију, па је мени боље укључити пшенични хлеб, јучер или сушени, крекери, пусти колаче.
  • Касхи. Препоручљиво је припремити житарице на води, дозвољено - уз мало додатка млека. Препоручено за употребу су овсена каша, хељда и пиринач.
  • Поврће. Шаргарепа, кувани кромпир, павлака, карфиол у облику пире кромпира или руб на супу. У малој количини дозвољени су зрели, не-кисели парадајз без лупине.
  • Воће се може конзумирати, али ограничено. Дозвољено је јести банане, крушке, не-киселине бобице, печене јабуке. Пожељно је јести плодове у облику пире или компота.
  • Од зачина дозвољено је додати копер, першун, цимет и ванилин у јела у малој количини.
  • Јаја. Можете једити не више од једног јајета дневно у виду омлетове паре протеина, "у врећици" или меке куване.
  • Млечни производи. Млеко је прихватљиво у малим количинама, по могућству ниско-масти. Боље је користити га као додатак чају. Нискосатни скут ће помоћи у спречавању згрушавања. У менију можете укључити мало кремасте или ниско-масне киселог павлака.
  • Маслац и биљно уље могу се користити у ограниченим количинама.
  • Месо. Само дијететске врсте: ниско масно јагњетино, живина (пилетина или ћуретина), зец у куваном облику. Пре употребе се препоручује да очистите месо са коже и тетива и фино исецете.
  • Риба. Преференцију треба дати рибама које се сливају, као што су полуток и бакалар. Препоручује се да се кува за пар, у цјелини или у облику кутија.

  • Морски плодови. У ограниченом броју.
  • Слатко. Дозвољена ограничена употреба брашна, пастила, млечне креме. У малим количинама пацијената са гастритисом је користан мед, посебно ако га користите у облику воденог раствора 1 до 2 сата пре оброка.
  • Пиће. Препоручује се пити пића која немају значајан утицај на секреторну функцију желуца. То је слаб чај са млеком, желе, алкалне минералне воде без гаса, мрс. Гастритис ће имати користи од природних сокова од купуса, кромпира и шаргарепе. Они нису само изврсни извор витамина и елемената у траговима, већ и спречавају развој чир на желуцу. Можете пити друге не киселе сокове. Превише слатки сокови се користе у разблаженом облику. Срж дукса има лековито дејство и побољшава апетит.
  • Гастритис са ниским киселости треба да једу храну која стимулишу производњу желудачних сокова и побољшава апетит, који са овим дијагноза обично пати. Листа препоручених производа:

    • Брашно. Вхеатен јучерашњи хлеб.
    • Касхи. Препоручена овсена каша, хељде и крух, кувана искључиво на води.
    • Поврће. Бундева, барени кромпир, карфиол и купус, бундева - у облику пиреа, ренданим супе или паре.
    • Воће. Дозвољена је употреба лубеница, ољуштеног грожђа, печених јабука.
    • Слатко. "Медена вода" се препоручује за употребу од 1 до 2 сата пре оброка. Користан ефекат на стање гастричне слузнице и апетита.
    • Јаја. Не више од два дневно у облику парне омете, "у врећици" или меке куване.
    • Млечни производи. Млеко је прихватљиво као додатак чају. Морате јести производе од киселог млека (кефир, природни јогурт, итд.), Сирови сир.
    • Риба. Пожељне су морске рибе. Да би се побољшао апетит, мало слана харинга је прихватљива.
    • Уља. Поврће и путер су дозвољени у умерености.
    • Месо. Можете укључити у исхрану мени телеће, јунеће и живине (пилетина или ћуретина), очишћени од коже и тетива. Месо препоручује се употребом пара или у облику јуха, уз додатак житарица или тестенина.
    • Пиће. Непотпун чај са лимуном или малом количином млека, слаба кафа, какао. За слузницу желуца и добрим апетитом бит ће корисна децокција бујона, купуса, шаргарепе, сокова од кромпировача. Пиће треба конзумирати пре оброка или, у екстремним случајевима, не прије пола сата након једења.

    Да ли је могуће постићи гастритис?

    Неки лекари практикују методе лечења гастритиса уз помоћ поста. Такве технике могу дати позитиван ефекат с правилном измјеном поста и строгом дијетом. Али без консултовања са доктором, не би требало да главе, како би се избегло погоршање слузнице желуца, посебно током погоршања болести.
    Придржавање терапеутске исхране је кључ успеха у лечењу гастритиса. Потпуно одбијање штетних намирница и укључивање препоручених производа у мени помоћи ће уклонити непријатне симптоме болести и спречити погоршање гастритиса.

    Исхрана са гастритисом

    Поштовање одређених препорука о исхрани код болести пробавног тракта се сматра основним тачком у лечењу и рехабилитацији. Ако се исхрана не придржава, третман неће дати одговарајући резултат. Правилна исхрана са желудачним гастритисом има директан позитиван ефекат на функционисање дигестивног система, дјелује индиректно на тело, мењајући метаболичке процесе.

    Данас, захваљујући развоју фармакологије, лекови се припремају за лечење болести дигестивног система. Терапијска дијета се промијенила: листа производа која је дозвољена за конзумирање проширила се. Препоруке о исхрани треба да се придржавају и разумеју потребу за таквим режимом. Права исхрана је у потрази за људима који имају флексибилан начин живота.

    Гастриц сецретион

    У желуцу се константно производи хлороводонична киселина - најважнија компонента желудачног сока. Прехрамбени производи имају различите ефекте на секреторну активност желуца, стимулишући тело, било активно или слабо. Пацијенти са гастритисом требају знати забрањене и дозвољене производе.

    Јаки стимуланти секреторне активности

    Ово су забрањени производи за пацијенте погођене гастритисом са повећаном секретом, али са дозвољеним атрофичним гастритисом наведене кулинарске угодности дозвољене су у малој количини.

    • месо, риба, бујонице, концентроване чорбе на поврћу;
    • зачини и зачини: сенф, хрена, репица;
    • пржена храна;
    • конзервирана храна;
    • сосеви од парадајза;
    • исушени у сопственом соку рибу и месо;
    • слано, димљено месо и риба, харинга;
    • сољени, кисели, поврће и воће;
    • жуманца, тврдо кувана;
    • печење;
    • ржени хлеб;
    • прехрамбене масти;
    • млеко са ниским садржајем масти;
    • јака кафа и чај;
    • газирана пића;
    • кисело, незрело воће;
    • сировог поврћа.

    Слаби производи

    Списак дозвољених производа за било који гастритис.

    • вода;
    • масно млеко, сир;
    • скроб;
    • јаја с полудићним руменом, омлетом;
    • дуго кувано месо;
    • свеже рибе у кувању;
    • поврће пире;
    • млеко, мукозне супе;
    • млечна каша;
    • гомоља;
    • кувани риж;
    • алкална минерална вода без гаса;
    • јучерашњи бели хлеб;
    • не јак чај.

    Одговарајућа улога се даје кухању. На пример, пржено месо је снажнији стимулант од кувања. За гастритис желудог меса не препоручујемо из наведеног разлога.

    Масти прво инхибирају секрецију, а након формирања сапонификационих производа у цревима долази до стимулације секреције желуца. На пример, ако једете харинге у биљном уљу, у почетку се осећате добро, желудац ће ћутати. Постепено ће доћи до згрушавања, реаговања, болова у стомаку, као доказа о штету која се једе.

    Важно је комбиновати праве производе. На пример, када се протеини комбинују с мастима, стимулација секреције није толико изражена као када се маст једноставно конзумира. Међутим, дуго је истегнуто. Пацијенти који пате од гастритиса са ерозијама позивају се да избегну такве комбинације.

    Мотилност желуца

    Са различитим врстама гастритиса, вештине мотора су важан фактор који утиче на квалитет живота пацијента. Пацијент треба да направи приближан дневни мени, не једе на јавним местима, како не би био заробљен.

    На моторичку функцију желуца и црева утиче конзистентност и хемијски састав хране, било који једени комад хране утиче на вештине мотора.

    Храна је дуже у стомаку. Бржа евакуација угљених хидрата, затим протеини, последњи од стомака пролази масти. Са хроничним гастритисом, познавање реда се сматра важним фактором који може погоршати квалитет живота.

    Општи принципи исхране у гастритису

    Главни циљ терапеутске исхране је третман стомака и превенцију егзацербација. Производи са гастритисом подељени су на штетне и корисне, препоручују се и не препоручују.

    • Храна по распореду водиће до чињенице да су желудац и ензимски системи спремни да узму и дигестирају храну током времена. Права исхрана доприноси репаративним процесима.
    • Исхрана за гастритис желуца се нуди у разним корисним супстанцама и укусима.
    • Дијета и менији недељно се праве за одређену особу, засновану на полу, трошковима енергије и другим факторима.
    • Неопходно је узети у обзир тачан проценат Б: Ф: Ф.
    • Права прерада хране.
    • У развоју исхране узима се у обзир истовремена патологија.
    • Правилна исхрана се препоручује у комбинацији са здравим начином живота.

    Механичко оштећење

    Не преједати - постоји механичка иритација стомака због прекомерне ексере. Посебна штета проузрокује редовна прекомерна потрошња хране. Стомак гастритиса је обавезан да схвати да је запаљена гастрична слузокожица изузетно рањива, с обзиром да је повређена повреда слузнице.

    Храна, укључујући и влакна, оштећује слузницу желуца, нарочито упале. Производи са грубим влакнима:

    • редкев, репа;
    • пасуљ;
    • грашак са луком;
    • незрео воће;
    • гоосеберри;
    • грожђе;
    • рибизла;
    • розине;
    • датуми;
    • хлеб из брашна.

    За поједине производе са влакнима везивног ткива не препоручујемо:

    Хемијска оштећења

    Када направите мени за гастритис, изаберите храну која не стимулише секреторну активност желуца.

    Неопходно је поништити или смањити количину киселих намирница, али мала количина јести пацијената с смањеном киселошћу.

    Термичко оштећење

    Корисна храна је топла храна. Врућа храна, или хладно, оштећује упаљену слузницу желуца, повећавајући упалу. Пожељно је користити топла јела у исхрани.

    Нежан мод

    Нежна исхрана се заснива на принципима:

    1. Храњење се ослања на мале порције и често, олакшава рад желуца.
    2. Постепени прелазак са исхране на дијету.
    3. Обрачунавање фазе развоја болести, промена дијета и примјена производа.
    4. Рачунање за истовремену патологију.
    5. Профилакса могућих компликација.

    Акутни гастритис

    Уз акутни гастритис, пре именовања медицинских мера, узрок је елиминисан. Чести узрок је тровање, обавезна мера ће испирати желудац топлом водом или раствором соде, припремљену из рачунања 12 г сода по литру воде. Након прања, појединачни унос активираног угља у облику прашка раствореног у води олакшаваће добробит.

    Потом је неопходно одлучити шта је дозвољено јести када се гастритис. Пре свега, требало би да се обратите лекару, ако имате тешку болест, зовите се кући. Након испитивања пацијента, лекар ће поред лечења препоручити терапијску исхрану: дијету, храну, пиће.

    Препоруке о исхрани

    • Постење на 2 дана, након чега следи нормални режим пијаније.

    Ово је период чишћења тела токсина и делимично обнављање дигестивног система. У овом периоду питања нису адекватна, да ли су печурке, палачинке, павлака дозвољене.

    • Прелазите на храну, према исхрани 0. Постоји конзумација течне и полутакле хране обогаћене витаминима. Садржај калорија је мали - до 1000 кцал дневно.

    Дијета се препоручује пацијентима након операције, препоручена храна је изузетно штедљива, а рад стомака је минималан. Састав исхране укључује минималне производе који су апсолутно неопходни.

    Продужено након исхране захтева постављање парентералне исхране, режим укључује недовољне хранљиве материје за пун живота. Исхрана је корисна само у првим данима од појаве болести.

    Који производи могу користити:

    1. воћни сокови са шећером;
    2. чај са шећером;
    3. слаба јуха на месу;
    4. желе;
    5. меке кувана јаја;
    6. маслац.

    Не можете јести јаке подстицаје. Не можете пушити, дувански штит штетно делује на слузницу желуца, доприноси развоју хроничног гастритиса.

    Једу мало по мало, у малим порцијама. Стомак после поста треба "завршити", као и други ензимски системи тела.

    • Трећег дана - дијета 1а.

    Усклађеност са препорукама максимално штити желудац од механичких и хемијских оштећења. Главна листа дозвољених производа одговара једној исхрани. Карактеристична карактеристика - храна је кашаста, узимајући 6 пута дневно. Дневна количина енергије је 1800 кцал због смањене количине протеина и масти. Дијетална таблица је прописана за кратко вријеме, а за дугорочни унос постоји недостатак хранљивих састојака.

    • Седми дан почињу да једу, према исхрани 1б.

    Ово је прехранска исхрана од 1а до 1 за постепену компликацију стомака.

    Дијета 1б је неопходна за постепени прелазак на теже хране за стомак. Постоји прелаз претежно течне хране на кашасту и полутврду, акција се не може учинити брзо. Дневна калоријска вредност је 2500 кцал.

    • Дуготрајна исхрана 1.
    • Постепени прелазак на обичну здраво исхрана.

    Исхрана је дизајнирана да задовољи одређена начела која су потребна за усаглашеност са особом која је претрпела акутни гастритис:

    1. Исхрана се препоручује за различите врсте, типичне за подручје боравка.
    2. Довољна енергија, исхрана се састоји од производа са довољним садржајем калорија. Уз храну, особа добија енергију за активан и снажан живот. Да би се утврдио енергетски капацитет производа, развио се калоријски сто.
    3. Потребно је јести 5-6 пута дневно, узимајући у обзир грицкалице, укусне и корисне. Снацк не би требало да буде чоколадица, већ јабука, а не чипс и ораси.
    4. Пожурите спречити рад дигестивног система. Уз брзо жвакање, велики делови хране спречавају рад стомака, претераност органа. Храна је одложена, препоруке за исхрану постају бескорисне.
    5. Довољна количина поврћа и воћа, без грубих влакана. Ако после тешког акутног гастритиса није било проблема са стомаком, пописом поврћа и воћа - као здрава особа.
    6. Храна треба припремити другачије, не можете одустати од супе и једити друге курсеве. Сваки кулинарски облик има своје предности, немогуће је искључити јела.
    7. Довољна потрошња воде. Супа, сок и чај не припадају предмету. Организам добија корисну течност само у облику воде, све остало се односи на течну храну. Одговарајуће је за режим пијења.
    8. Права расподела Б: Ф: В током дана. На пример, током доручка је боље повећати количину протеина, полако се разблажују, полако ослобађају енергију, што је довољно до следећег оброка.
    9. Последњи оброк најкасније два сата пре спавања. Боље је дати предност биљним, млечним јелима. Ако кувате производе од меса, пажљиво су спремни да смање терет на желуцу.
    10. Основно правило је свежа храна. Ово је принцип здраве исхране и превенције акутног гастритиса.
    11. Требало би је јести када постоји осећај глади.

    Карактеристике исхране 1

    Однос Б: Ф: 100 г: 100 г: 400 г, респективно.

    Дневна потрошња енергије је 2.800 кцал.

    Трајање исхране до шест месеци.

    Као иу било којој дијети, постоји листа производа који су дозвољени и непожељни за кориштење.

    Размотрите препоручене производе. Морају имати блага механичка, хемијска својства.

    • јучерашњи хлеб;
    • ораховане супе од поврћа, млекаре, супе, пире од поврћа;
    • Говеђе, пилеће и ћуреће месо у куваном, парном облику;
    • Риба без масти без коже или у облику парне креме;
    • маса скуте, пудинг;
    • манна, кашаљ од риже на млијеку или воду у нарибаној форми;
    • парено поврће - кромпир, шаргарепа, репа, цвећа;
    • кувани језик;
    • воћни пиреји, са шећером, медом;

    Уз гастритис, дозвољено је да пије млеко, крему, компоте, слаб чај или чај млеком.

    Сада размислите о забрањеној листи. Препоручује се да не једете храну која узрокује и појачава болне сензације које стимулишу секрету желуца.

    • печење, свеж хлеб;
    • супа, борсцх, окросхка;
    • патка, гуска;
    • пржена храна;
    • мајонез;
    • месни димљени производи и конзервисана храна;
    • кисели млечни производи;
    • просо, бисерни јечам, махунарке;
    • макарони;
    • соја сос.

    Обавезно је узети у обзир карактеристике тела. Свака особа има своју листу хране која узрокује стомачни бол. Такви се ослањају на уклањање из менија. Често пацијент зна то са гастритисом, или не можете.

    Ако је производ укључен у списак дозвољених, али пацијент развија диспепсију, бол у стомаку, мучнину, повраћање - производ је поништен. Ако човек на стомаку не одговори на забрањену листу, то не значи да је производ добар.

    Неопходно је узети у обзир узраст пацијента На пример, у развоју гастритиса у младих пацијената може проширити листу производа за повећање калорија садржај због Б и Ф 20-30, са развојем гастритиса код пацијената старости највише исхрани треба да буду лако вари храну. Старији људи смањују потребан број калорија.

    У процесу дијете корисно је узимати витамине, посебно садржај витамина Ц, групе Б, А, Е, ПП. Прије именовања витаминских комплекса, лекар ће водити лекарски преглед.

    Да бисте постигли најбољи резултат, морате стриктно пратити препоруке доктора, а поред дијете добити лијечење третмана.

    Приблизан мени

    Да бисте утврдили како да једете са гастритисом, развили сте различите опције менија. Уколико је потребно, консултујте се са дијететиком или гастроентерологом, након што научите како направити приближни мени недељу дана.

    Током дана, исхрана је подијељена у 6 оброка: први и други доручак, ручак, поподневну снацк и оброке пре спавања.

    Оригин Б гастритис служи нутријената садржи полу-кувано жуманце или лонац переторти цурд сира, крем пшеница, хељда исецкану. Од пића препоручује се не јак чај, чај са млеком, желе.

    Други доручак је потребан за пацијенте са гастритисом, да одржи стомак пре ручка. Производи долазе - печена јабука или крушка, допуштено је додавање шећера, компоте, бујица дивље руже, воћни моуссе.

    Као и било који дијетни оброк, ручак је различит. На пример, разне врсте супе од поврћа, пире кромпира, можда уз додавање слузокожећих пиринча, млечне супе и супе од поврћа. Месо је служило као суфле или кувано: зечје месо, ћуретина, печена кошуља без коже. Дезерти се препоручују у облику мошуса од воћа и бобице и пире кромпира.

    Снацк је потребан као лагана ужина и представља украсе од пилетина или пшеничних мекињака са шећером, желеом, скутним каселом.

    Структура укључује вечеру дијететски јела кувано месо и риба ћуфте, говедине Строганов куваног меса, парне котлети, лососа у млеку смуђа са павлаком. На листи се може допунити кувано поврће. Вечера не сме преоптерети стомак.

    Прије одласка у кревет корисно је пити чашу благо загрејаног млека или креме. За најбрже зарастање слузнице желудца у млеку, додајте кашичицу морског бучног уља.

    Хронични гастритис

    Дијета за гастритис врши узимајући у обзир природу кршења секреторне активности желуца, као што је изражено у упалног процеса су индивидуалне преференције хране, адекватну однос есенцијалних материја у исхрани. Да би се пратила нутритивна вредност хране, требали су пацијенти са гастритисом са смањеном секрецијом.

    Ако се манифестације надутости изразе услед стагнације садржаја желуца и ферментационих процеса у цревима, морате ограничити количину угљених хидрата.

    Ако је пацијент дефицитаран у храни, требало би повећати количину протеина како би повећао садржај калорија у исхрани.

    Више влакана је укључено у исхрану пацијената са хроничним гастритисом (ХЦ), што премашује индикације прехране број 1.

    Карактеристике дијететске терапије хроничног атрофичног гастритиса (КСАГ)

    Исхрана у лијечењу гастритиса је неопходна у фази погоршања ради смањивања ефекта штетних фактора и стимулације желудачних жлезда до секреције.

    Током периода погоршања, препоручује се да се придржавате дијете 1а током целе седмице.

    Када се стање стабилизује, могуће је прећи на исхрану 2, специјално дизајниран за пацијенте са КСАГ.

    Карактеристике исхране 2

    Садржај Б: Ф: 100 г: 90 г: 400 г респективно.

    Дневна енергија је 3000 кцал. Дјеломични оброци и строго придржавање препорука брзо ће имати позитиван ефекат.

    Садржај производа, методе обраде и конзистентност су мање штедљивији него са исхраном 1. Више производа је дозвољено са гастритисом:

    • Супе на месној брозги са здробљеним житарицама и парче поврћа, ако се пацијент добро подноси, супа од свежег купуса, али не свакодневно;
    • кувана риба по комаду;
    • хлеб, куван јуче, нездравих колачића;
    • свеже млечне производе и посуђе;
    • месо, живина без коже, може се пржити без коре;
    • поврће, укључујући и купус;
    • свежи парадајз;
    • јаја;
    • јабуке, печене, зреле бобице и воће у нарибаној форми;
    • марсхмаллов, пастиле, шећер, душо.

    Потребно је знати да је немогуће јести гастритис, избегавајући нежељене посљедице. Наведимо производе који су опасни код пацијената са гастритисом.

    • свеж хлеб, пецива;
    • супе из махунарки;
    • мастно месо, перад, шкампи;
    • димљени производи, конзервирана храна;
    • чоколада;
    • грубо воће у натури.

    Од општих препорука, забрана је исхране која садржи храну која је дуга у стомаку.

    Препоручена дијета у фази ремисије се разликује од оне у фази погоршања ХЦ.

    Уз погоршање ЦАГ-а и предикацију за дијареју, препоручује се да се придржавате дијете 4 и опција: дијета 4б и 4ц.

    Карактеристика исхране 4

    Исхрана исхране се одликује пажљивим односом према стомаку и цревима.

    Смањује количину угљених хидрата како би смањила манифестације надимања и прекомерне формирања плина. Њихова запремина је минимална. Намијењен је смањењу или искључењу броја одобрених холеретских производа.

    Дијете се држе не више од 5 дана.

    Садржај Б: Ф: 90г: 70г: 250г, респективно. Дневна енергија је 2000 кцал.

    Храна се кува на паро или кувана, а затим ће бити потребно брисати.

    • пахуљице од пшеничног хлеба;
    • супе на ниском масном месу са додавањем слузнице пиринча, бисерног јечма;
    • соуффле из меса са ниским садржајем масти, риба;
    • свеж, прохладан сански сир;
    • маслац у посуђима;
    • јаја с полудићним ћилимом;
    • руб на кашу;
    • чорбе од поврћа;
    • Зелени чај, јелли боровнице;
    • необрађене јабуке.

    Не препоручени производи:

    Дијета је монотона, а третман не сме бити дужи од 5 дана. Затим прелазак на исхрану 2.

    Ако постоји истоветна патологија других ГИТ органа са КСАГ-ом, препоручује се диетинг 5.

    Карактеристике исхране 5

    Садржај Б: Ф: физиолошки, одговара 100 г: 90 г: 350 г.

    Храна је паре, кувана или печена.

    Дијета број 5 се сматра врло честом код ХГ. Обришите само грубу храну, на пример, храну богату влакнима.

    Дијету карактерише велика разноликост у исхрани. Дозвољени производи:

    • хлеб пшенице, ражи, јуче;
    • Супе са поврћем и житарицама, млекара са тестенином;
    • месо са ниским садржајем масти и живину;
    • морски плодови;
    • јаја с полудићним руменом, омлете;
    • производи са ниским садржајем масти из млека;
    • житарице;
    • млекаре, поврће сосеви;
    • салате од свежег поврћа;
    • воће, без киселине;
    • цомпотес;
    • душо, џем.

    Не препоручени производи:

    • слана купусова супа, окросхка;
    • маст;
    • мастно месо и живину;
    • свеж хлеб;
    • пица;
    • крем, мастно млеко;
    • зачињене зачине;
    • чоколада, кафа, какао.

    Треба напоменути да је понекад производ укључен у обе листе, на пример, харинга. Могућност конзумирања рибе у пети исхрани зависи од кулинарске обраде.

    У случају малих погоршања хроничног панкреатитиса, потребно је смањити количину угљених хидрата и додати протеине. Међутим, боље је видети доктора.

    При преласку ХЦ у фазу ремисије препоручује се прелазак на нормалну физиолошку дијету.

    Потребу за исхраном потврђује лекар, а самомедицина није вредна тога!

    Хируршка терапија хроничног гастритиса са нормалном или повећаном секрецијом

    Уколико се стање погоршава неколико дана, требало би да се уздржите од једења и пијења. Једење подстиче гастричну секрецију, категорично се не препоручује да једе први пут.

    Затим пратите исхрану 1а, недељу дана касније - дијета 1б. Са стабилизацијом стања и смањењем клиничких манифестација након 2 седмице, могуће је прећи на дијету 1. Главни критеријум за прелазак са исхране у друге је одсуство непријатних сензација од хране. Ако пратите једноставно правило, рад стомака и црева ће почети да постану све угоднији. Ако једу допуштену супу доноси бол у стомаку, мораћете продужити дијету и консултовати лијечника.

    Следећа фаза лечења ће бити исхрана 5.

    Прелаз између дијета зависи од развоја болести код одређеног пацијента. Састрорезни сок код особе се производи на различите начине, у сваком случају се види болест особина.

    Посебна одлика исхране са хроничним гастритом са високом киселином је препорука за уклањање хране која узбуди излучивање дуго времена.

    Хронични гастритис и минерална вода

    Већина минералних вода смањује запаљење желудца, али више минерализоване воде стимулише секрецију, док је мање минерализоване воде инхибирано.

    Уз повећану секреторну активност стомака, присуство симптома згага, препоручује се узимање бикарбонатне минералне воде, пити сат пре оброка.

    Са атрофичним гастритисом - солно-алкалном водом 20 минута пре оброка.

    Ако озбиљно узмете уобичајену болест гастритиса, уз третман да бисте поштовали потребна ограничења у храни, особа неће само постојати, већ уживати у свим укусима живота.

    Јело са стомачним гастритисом

    Правилна исхрана са гастритисом - кључ успеха у елиминацији болести. Основно познавање клиничке исхране ће заборавити о разним непријатних симптома (тежине у желуцу, горушица, бол, мучнина), а такође ће спречити прелазак из хронични облик гастритиса - у акутној фази.

    Веома је важно схватити да се одређени систем хране мора стално придржавати. Прво, то је тешко да се одрекне пржена, масна, брзу храну и друге нездраву храну, али с временом ће постати навика.

    Исхрана

    Исхрана са гастритисом - ово је основа основа. Али немојте се плашити ријечи "дијета" - не морате се ограничавати на једење, као да сте желели да се ријешите вишка тежине. Само треба да схватите која је храна и како да их правилно припремите.

    Ако игноришете препоруке лекара и нутрициониста, онда узимање лекова ће бити бескорисно, а болест из хроничне форме ће ускоро проћи у акутну фазу, а након тога може се развити пептични чир.

    Принципи правилне исхране

    Са гастритисом морате размишљати не само о томе шта једете, него ио томе како то радите.

    Веома је једноставно, само запамтите основна правила:

    • Дјеломична снага - хранити храну пет пута дневно у малим порцијама, то ће помоћи да се избјегне преједање и нормализује дигестивни тракт.
    • Прекиди између оброка - 3-4 сата.
    • Покушајте да доручкујете, ручате и вечеру у исто време.
    • Не прескочите доручак и не ограничавајте је на чашу чаја или сокова, требало би да буде пуна.
    • Последњи оброк - три сата пре спавања.
    • Пажљиво жвакати - веома важна тачка, коју често заборављамо.
    • За ручак или вечеру јести врућу супу.
    • Одбијте навику да једете у покрету и осушите.
    • Пијте не прије него пола сата након једења, како не би разблажио желудачни сок и не ометао нормалан процес варења.
    • Одбијте (или смањити на минимум) употребу кафе, алкохола, зачињене, масне и пржене хране, газираних пића.
    • Пробајте у потпуности престани пушити.
    • Користите само свеже производе, правилно чувајте кувана јела.

    Прелазите на нови начин постепено. Временом ћете изгубити потребу за штетном храном, а ви ћете се осећати много боље.

    Шта може и не може бити једено

    Сада да разговарамо о одређеним производима који могу или не могу бити једли са гастритисом. Неке посуде ће морати бити потпуно искључене, нешто се може с времена на време разгледати, а нешто мора свакако бити присутно у свакодневној исхрани.

    Веома је важно знати, какав гастритис трпите - са повећањем или ниска киселост.

    Најкориснији производи који се препоручују за било коју киселост одраслима и дјеци, као и забрањени производи наведени су у табели:

    Пиће

    Анализирајући питање како јести са гастритисом, свакако морате говорити о пићима. Треба их конзумирати у довољним количинама, јер то помаже побољшању варења. Али не и сва пића једнако корисна.

    • Сок. Потпуно одбаците пакиране сокове - садрже доста шећера, штетних боја и адитива. Али свеже стиснути сокови, нарочито биљни сокови, требало би, ако је могуће, бити присутни у исхрани. При ниским киселост изабрати вишње, јабуке, купус и ананас сокове, тако покушати да их разредите водом у односу 1: 1. Са повећаном киселошћу, корење и сокови од кромпића ће бити корисни, требало би их боље сервирати на празан желудац.
    • Сок од купусице. Ово пиће треба посебно разматрати. Радује чуда не само са гастритисом, већ чак и са пептичним улкусом и онколошким обољењима дигестивног тракта. Најбоље је пити сок од купуса - три пута дневно сат времена пре јела (око ¼ шоље) у трајању од једног до два мјесеца.
    • Сок од кромпира. Ово пиће брзо смањује бол и непријатне симптоме чак и током погоршања. Узмите га и боље курсеве - три пута дневно пре оброка за један до два мјесеца.
    • Чај. Префер биљни чајеви и зелена (оригано, боквица, Цаламус, Росехипс - са ниским киселости, пеперминт, кантарион, Лиме - на повишен). Боље је одбацити црни чај у потпуности, или да је пијете ретко и да не пијте тврдо. Такође запамтите да са гастритисом не можете пити превише топла пића.
    • Киссел. Од оних пића које се продају у малим блоковима и задовољних оштрим мирисом боје потребно је одбити. Али пудинг је од Оатмеал, хељде или семе лана слоја зида желуца, помаже да се нормализује варење и добили ослободити од многих симптома (горушица, бол, грчеви, мучнина).
    • Кафа. Кафу треба у потпуности покушати искључити из исхране. Ово пиће иритира мукозу и може изазвати погоршање болести.
    • Јогурт. Јогурт је веома користан, али само ако је свеж и не садржи боје. Купите природни јогурт без адитива за укус или сами кувајте од стартера.
    • Риазхенка. Риазхенка повећава киселост желудачног сокова, тако да можете пити само са гастритисом са ниском киселошћу. У случају погоршања ферментисаног печеног млека, као и других млечних производа, боље је одбити.
    • Минерална вода. Хидротерапија може дати одличне резултате ако му приступите мудро. Код високе киселине један сат пре оброка неопходно је пити топлу (собну температуру) алкалне минералне воде у великим количинама (најмање једно стакло). То може бити "Борјоми", као и свака вода из извора Матсесте, Арзни или Железноводск. Уз смањену киселост пити хладну минералну воду 15 минута пре оброка (не више од пола чаше). У овом случају, вода "Феодосиа", "Ессентуки-4". Покушајте да изаберете негазирану минералну воду или пустите гасове да изађу, остављајући поклопац отвореним.

    Алкохол

    Алкохолна пића треба искључити из употребе. Они погоршавају болест, доводе до погоршања и развоја пептичног улкуса. Немојте бити преварени чињеницом да у малим дозама алкохол може бити користан - није.

    • Водка. Водка је најгори непријатељ сваке особе која пати од гастритиса. Ако не желите да зарађујете чир, онда једном заувек заборавите на постојање овог алкохолног пића.
    • Вино. Изгледа да је вино много безопасније од сорокоградуснаиа водка. Дилази крвне судове, а уопште у малим дозама је веома корисно. Можда тако, али не са гастритисом. Ова болест и вино, нажалост, нису компатибилни.
    • Пиво. Нефилтрирано пиво је једини алкохол који није контраиндикован. Напротив, хмељ и слад имају веома корисно дејство на дигестивни систем. Али немојте се однети, једна шалица пива месечно ће бити више него довољна.

    Млечни производи

    Од детињства смо се навикли на чињеницу да су млечни производи врло корисни и ништа осим здравља, нећемо добити од њихове употребе. Али исхрана са гастритисом је посебна тема.

    Већ смо причали о млеку, кефиру и ферментисаном печењу млека, и могли сте бити сигурни да их није увек дозвољено. Размотримо детаљније питање о користима и штетама млечних производа.

    • Млеко. Са гастритом са ниском киселошћу, боље је одустати од млека, али можете га кувати на кашу или додати мало чаја. Уз повећану киселост, млеко је, напротив, веома корисно. Може неутралисати штетне ефекте желудачног сокова на слузницу желуца и ослобађати згужњење.
    • Кефир. Кефир се може пити искључиво са гастритом с смањеном киселошћу, иначе је контраиндикована.
    • Сладолед. Овај деликат се не препоручује за било који облик гастритиса. Превише је масно, често садржи штетне адитиве и боје, а што је најважније - са гастритисом не треба јести превише вруће и хладно јело.
    • Кондензирано млеко. Одликује се високим садржајем масти, садржи веома велику количину шећера, иритира желудачну слузницу. Укусна, али сувише тешка посластица.
    • Павлака. Може се користити само са гастритом са ниском киселином и искључиво током ремисије. Пожељно је да павлака користите као обућу за супе и салате и ограничите на једну или две супене кашике.
    • Кухињски сир. Да би конзумирали сижу, неопходно је само у избрисаним врстама да је брзо набављено и није иритирало мукозним стомаку. Уз смањену киселост, можете јести сису са киселим кремом или кефиром, боље га користите у облику сирних колача и касела.
    • Буттер. Овај производ је веома користан, јер не садржи млечну киселину и не иритише мукозну мембрану. Али не чешће од једном или два пута недељно једе (ограничење није због гастритиса - Ова препорука се односи и на савршено здрави људи).
    • Омелетте. Ово јело је прави налаз. Може се са сигурношћу конзумирати за доручак, али не сваки дан (јаја је пожељно имати не више од два пута недељно, јер негативно може да утиче на јетру).
    • Сир. Не једите сир с калупом, и превише слане или оштре сорте. Преферирају сиреви са малим садржајем масти ("Олтермани") или несалећи (Адигхе, Моззарелла).
    • Мајонез. Ово је изузетно штетно, али из неког разлога производ који нас веома воли може изазвати гастритис чак иу здравијој особи. Ако се са другим производима понекад понашате, онда ће мајонез увек заувек оставити фрижидер, па чак и ваше мисли.
    • Јаја. Јаја се могу конзумирати само меком куханом иу облику омлета. Забрањено и жвакање је забрањено.

    Поврће

    Чини се да може бити корисније од поврћа? Они су богати влакном, витаминима и елементима у траговима - идеална исхрана за гастритис желуца. Али још увек се сећате киселости и да сви производи, чак и најкориснији, могу промовисати његово повећање или смањење.

    • Купус. Купус је користан у гастритису са ниском киселином. Боље је дати предност кулама или кувању, али у малим количинама можете себи приуштити свеж и киселину.
    • Броколи. Препоручује се за гастритис са ниским садржајем киселости у облику пиреја, супе, као иу печеној и замрзнутој.
    • Краставци. Крамери се најбоље користе у умерености, искључиво свеже (без сланог и киселог). Покушајте да их олучите и темељито жваките.
    • Парадајз. Изаберите зрео мекано воће које неће бити сувише кисело. Од конзервираног поврћа (не само парадајза) треба одбацити.
    • Цвеће. Може се конзумирати само у кувани или замрзнутој форми. Ако сте негде чули о предностима сок од цвекле у, запамтите - не можете користити више од једног кашику недељу дана, помешан са другим поврћа (парадајз, шаргарепа, и друго).
    • Цхицори. Данас је овај производ веома популаран, посебно међу придошлима здраве исхране. Међутим, цикорија се не препоручује, јер иритира мукозну мембрану уз кафу, штету коју смо већ говорили.
    • Ђумбир. Као и све зачињене хране и јела, ђумбир не може да се конзумира.
    • Лук. Кукица иритира слузницу желуца и не препоручује се у сировом облику. Може се користити само у малим количинама као гориво за супе.
    • Бели лук. Чесен у сировом облику такође треба искључити. Дозвољено је да се користи као зачина (у густом или куваном облику) у ограниченим количинама.
    • Беанс. Може се једити са гастритом с смањеном киселошћу, али у ограниченим количинама.
    • Пумпкин. Дозвољено је само са гастритом са високом киселином. Можете га користити за супе, житарице, сокове или једноставно пећи у пећници без уља.
    • Шаргарепа. Могуће је било које врсте гастритиса, пожељно у куваном или печеном облику.
    • Целери. Са гастритом са ниском киселином, исхрана дозвољава употребу целера, која се може додати у салате или се користи за производ сокова.
    • Еггплант. Нормализује перисталтизацију црева, отклања констипацију и помаже у борби против дисбиозе. Користан је, посебно у случају ниских киселости желудачног сока.
    • Кукуруз. Можете јести кувани кукуруз, али не превише често (као грашак и друга храна са високим садржајем дијететских влакана). Кукуруз није дозвољен.
    • Пеппер. Акутне и слатке паприке не могу се користити са било којим врстама гастритиса, јер овај производ јако иритира слузницу желуца и може довести до неугодних последица.

    Воће

    Воће су богате влакнима, што је неопходно за добро варење и помаже у отклањању токсина и токсина. Наравно, они морају бити укључени у исхрану. Али не заборавите на киселост и пратите препоруке нутрициониста.

    • Банана. Садржи много елемената у траговима, лако се пребаци и не надражује мукозну мембрану. У модерацији, може се користити са било којим врстом гастритиса.
    • Јабуке. Јабуке се могу једити умерено, али са екстремним опрезом у високој киселости. Дајте предност печеним јабукама, јер су мање кисели и мање утичу на киселост.
    • Лимун. Лимони су дозвољени за гастритис са ниском киселошћу. Може се додавати у чај, који се користи као облоге за салате, приликом припреме десерта.
    • Сушене кајсије. Суве кајсије су велики број корисних својстава, али код гастритиса, улкусне болести, и било каквих проблема са дигестивног тракта, што је контраиндикована, јер је тешко за варење и може изазвати осећај тежине у желуцу, лоше варење и дијареју.
    • Датуми. Датуми се могу конзумирати у ограниченим количинама као замена за десерте, али само уз повећану киселост.
    • Мандарини. Са гастритом са високом киселином, можете јести тангерине у чистој форми, а такође направити сок од њих.
    • Поморанџе. Поморанџа, чак и са смањеном киселином, не сме се злоупотребљавати. Не препоручује се да их поједете на празан желудац, сок од поморанџе мора бити разређен топлом куханом или пречишћеном водом.
    • Гранат. Гарнети су дозвољени са смањеном киселошћу. Ако се користи за производњу сокова, не заборавите да додате и топлу воду за пиће.
    • Шљунак. Шљунак се не препоручује за било какву киселину, јер може негативно утицати на варење, што узрокује фрустрације.
    • Персиммон. Постоји персиммон само у ремисији, у малим количинама. Изаберите само свеже воће, у којима нема танина, иритирајући слузокоже. Пре једења, увек очистите воће из коре.
    • Киви. Може изазвати тешке алергије, не препоручује се за киселост.
    • Авокадо. Авокадо треба да има важно место у исхрани пацијената. Има добар антибактеријски ефекат, садржи многе корисне микроелементе и масти, савршено се дигестира и не надражује мукозну мембрану. Авокадије нису дозвољене само, већ се веома препоручују за храну, јер може значајно побољшати стање пацијента редовним коришћењем.
    • Грожђе. Грожђе је контраиндиковано. Уз повећану киселост, још више се повећава, а снижава, проузрокује ферментацију.
    • Крушке. Дозвољена за било коју киселост. Изаберите зрел плод и олупите их. Крушку можете јести свеже, можете направити сок од ње или га испећи.

    Јагоде

    Исхрана исхране за гастритис неће радити без бобица. Приликом избора, фокусирајте се на киселост желудачног сокова, а такође изаберете само свеже бобице, безобзирно избацивање оних који су почели да покварају или ферментирају.

    Посебно ће бити корисна пилетина, морски бујон и планински пепео. Такође, можете безбедно јести слатке бобице, али са киселином (космуље, црне рибизле) будите опрезни.

    • Росехипс. Одлучивање свежих или сувих бокова дивље руже - једно од најкориснијих пића са гастритисом са повећаном и малом киселином. Користите топлу, без шећера и мед. Уз смањену киселост, можете додати мало лимуновог сокова.
    • Рован. Препоручује се с смањеном киселошћу, најбоље је користити у облику сока - па се планински пепео боље апсорбује и доноси максималну корист. У року од мјесец дана, пити на столној жлици сокова планинског пепела пре сваког оброка, после неколико месеци курс се може поновити.
    • Сеабуцктхорн. Има антибактеријски, антиинфламаторни ефекат, побољшава варење, користан је код гастритиса, пептичног улкуса и многих гастроинтестиналних обољења. Може се користити као децокција, али најбољи ефекат је кориштење уља од морске бучке.

    Права исхрана не може се замислити без морске хране. Риба мора бити на столу, али само као супа, кувана или брушена. Од различитих конзервираних намирница, мораће напуштена слана и сува риба.

    • Шкампи. Богат је протеин, готово без масноћа, лако се пробије. Ракија - одлична храна за гастритис код деце и одраслих.
    • Харинг. Харинга - превише масна риба за оне који пате од гастритиса. Нарочито се не може користити као конзервирана храна.
    • Кавијар. Кисар јесетра у малим количинама је дозвољен и са повећањем и са ниском киселошћу желудачног сока.

    Касхи - једно од главних јела са гастритисом, али овде то неће учинити без суптилности. Изабрати овсену кашу, пиринач или кашу, али од кукуруза, јечма, просо и бисера је потребно одбацити.

    • Перловка. Укусна и корисна кашаста каша, нажалост, је сувише тешка храна за гастритис, тако да ће је потпуно напустити.
    • Овсена каша. Ова каша би требала постати сталан дио исхране. Омогућава зидове стомака, побољшава варење, помаже у уклањању штетних супстанци. Кора је најбоље да се не завари и кувати водом или врело млијеком - тако да ће уштедјети корисније особине.
    • Ајда. Ова каша може и треба јести гастритисом. За доручак, као прилог, или чак можете да проведете курс третмана. Да би то урадили, свако вече, сипајте 1 кашичицу хељде са истом количином воде, оставите ноћ, а јутро на једној празној стомаку. Доручак након тога не пре пола сата. Трајање курса је две недеље.
    • Сл. Пиринач каша се понекад назива "пилула гастритиса". Одушава зидове желуца, помаже варењу, уклања непријатне синдроме током погоршања.

    Салате и хладне грицкалице

    На нашем столу увек постоје разноврсне салате од поврћа и меса, грицкалице, рецептори који су дуго постали традиционални. О оливиеру и херрингу испод шунке мораће да буде заборављено, али неке делиције и даље могу бити доступне.

    • Винаигретте. Упркос чињеници да ова салата укључује киселе краставце, маслац и кромпир, то је прилично корисно за варење и прилично се толерише у малим порцијама.
    • Цхилл. Пихтије дозвољено у гастритиса са ниским киселост, боље да га кува помоћу пилетину или језик који су они мање масна и мање иритира слузокоже.
    • Кисел купус. Сок од купуса, укључујући салу од киселог купуса, врло је корисно са смањеном киселошћу. Покушајте да избегнете превише киселог киселог купуса, као и купус уз додатак хареа, сирћета и других адитива.

    Посуда од меса

    Месо мора бити у нашој исхрани, али са гастритисом би требало да преферирају мале масне сорте (ћуретина, пилетина, говедина). Најбоље је кухати или симпатирати, у екстремним случајевима, можете кувати на роштиљу. Избегавајте масноће, печење, димљено и превише зачињено месо.

    • Сало. Сало је забрањен. Превише је масноће и слабо разређено, често узрокује тежину, горушицу, мучнину и друге непријатне последице.
    • Шиш кебаб. Шишки кебаб се не препоручује. Ако не можете одустати ово јело, а затим га кувати пилетину или говедине маринирања месо у јогурт, без употребе сирћета, бибера и другим зачинима штетног.
    • Кобасице. Кобасице су штетне не само са гастритисом. Од њихове употребе неопходно је одбити чак и најздравију особу, пошто садржи мноштво штетних конзерванса и адитива.
    • Пелмени. Још један тип тешке хране, не препоручује се за гастритис. У екстремном случају, користите за пуњење меса малих масти.
    • Кобасица. Ништа корисније од кобасица. Садржи конзервансе и штетне адитиве, не препоручују се за храну.

    Са гастритисом, потребно је једном дневно јести топло (топла храна се не препоручује) супа. Посебно су корисне супе од поврћа и пире супе.

    На вишем киселости треба избегавати рибе и меса чорбе у чистом облику, на Борсцх, супе, Рассолник, а када ниска киселост је немогуће окросхка, млеко, пасуљ и грашка супу.

    • Борсцх. Веома је корисно за ниску киселост, док је супротно, забрањено.
    • Вегетабле супе. Супе од поврћа су веома лаке и здрави. Они се лако варају и препоручују се за гастритис са било којом киселином. Важна ствар - боље је без меса, у екстремним случајевима користити другу јуху од пилетине или говедине. Не пржите поврће, већ кухајте само или уцврсите без уља.
    • Супе су пире. Такве супе - проналазак за оне који пате од гастритиса. Они се лако варају и не надражују зидове желуца. Преферите супу од крем броколија, тиквица, кромпира. Запамтите да се печурке не препоручују чак ни у облику кромпира са пиревом.

    Слатко

    Гастритис је хронична болест која прати особу током живота, бити у ремисији и периодично погоршана.

    Дијета се мора стално одржавати, тако да не можете учинити без слатке. Предности у њему су мале, али у малим количинама, а не врло често може се једити.

    • Сушење. Надражује слузницу и повређује зидове желуца, чини пробаву тешком и веома лоше сварљивим, тако да се не препоручује.
    • Халва. Халва је дозвољена само у врло ограниченим количинама и само током ремисије.
    • Цоокиес. Суви бисквити су дозвољени у малим количинама 1-2 пута недељно.
    • Вареники. Вареники је лакше дозволити, али треба избјећи киселину.
    • Јам. Некилични џем је одличан десерт.
    • Вафли. Вафри се не препоручују, јер су слабо разређени и повређују зидове стомака.
    • Маршмало. Зепхир у умереним количинама је дозвољен и са повећаним и са смањеном киселошћу.
    • Ружине. Ружине су веома дуготрајне и могу ометати варење, тако да се, као и остала сува воћа, не препоручује.
    • Какао. Какао стимулише рад црева, али не иритира слузницу, па је дозвољено (на води или млеку, не треба се превише исцрпљивати).
    • Цанди. Строго забрањена, нарочито са повећаном киселошћу.
    • Мармелада. У малим порцијама 1-2 пута недељно може се конзумирати с смањеном киселошћу.
    • Душо. Мед је дозвољен, могу заменити шећер (не стављајте мед у врућем чају, јер то убија све своје корисне особине).
    • Гингербреад. Забрањено је гингербреад, заједно са печењем и печењем.
    • Чоколада. Чоколада у свим облицима и облицима строго је забрањена за гастритис са било којом киселином.

    Остали производи

    Најзад, велики број производа са гастритисом, који нису приписани било којој одређеној категорији.

    • Палачинке. Печене палачинке са различитим пуњењем (поврће, воће, ниско-масно месо, сиреви) су дозвољене са смањеном киселошћу.
    • Ајда. Кашица кашице на млијеку или воду је корисна за гастритис са било којом киселошћу.
    • Печурке. Печурке се не препоручују ни у једном облику - пржене, куване, мариниране, па чак и у облику супа и чорбе.
    • Кромпир. Кувани и печени кромпир су веома корисни. Такође је речено о предностима свежег сок од кромпира на празном стомаку.
    • Макарони. Кувана тестенина је дозвољена, али у малим количинама, јер је ова храна прилично тешка.
    • Нутс. Свака врста ораха је контраиндикована.
    • Пизза. Пица је сувише тешка за гастритис.
    • Попцорн. Кокица је забрањена у било којој врсти гастритиса. Она је слабо разређена и нарушава варење.
    • Сл. Пиринач је добро упија, добро функционише за варење и препоручује се за употребу.
    • Семе. Семе, попут ораха, са гастритисом су забрањене. Разбијају пробаву и слабо разређују.
    • Сода. Често се користи са високом киселином, јер неутралише киселину, елиминише горушу и друге непријатне сензације. Али употреба соде је стриктно забрањена, јер то може довести до чир на стомаку.
    • Руски. Ражњи хлеб се препоручује уместо ражњака. Истовремено, стриктно је забрањено да једе грицкалице (грицкалице) и сушење.
    • Суши. Риба, пиринач и алге су веома корисне за дигестивни тракт. Користећи јапанску кухињу, требало би да одустанете од ђумбира и васаби.
    • Хлеб. Ржени хлеб је најбоље искључен из исхране и замијењен је пшеничном мрвљу. Потпуно одбијте печење.
    • Уље од ланеног семена. Веома корисно, чак и за децу. Узмите дугу, једну жлицу ујутру на празан желудац.
    • Уље од морске букве. Једно од најефективнијих средстава за лечење гастритиса. Узмите месец дана на жлици три пута дневно, 15-20 минута пре јела.
    • Прополис. Ефикасан је, али га морате користити опрезно и само у саставу лијекова (децокције, инфузије).
    • Камилица. Узмите опрез, јер може изазвати алергије. Избегавајте предозирање (доводи до дигестивних поремећаја и зависности).

    Помоћ специјалиста

    Ако сте често мучени проблеми са варењем, тежином у стомаку, згушњавању и другим непријатним симптомима, свакако се обратите лекару:

    • завршити преглед и предузети све неопходне тестове;
    • проћи курс третмана и, на крају, други преглед са специјалистом;
    • консултујте дијететичара који ће, узимајући у обзир препоруке лекара и информације о току болести, направити план исхране.

    Још једном, подсећамо да би здрава храна требало да буде саставни део вашег живота. Посебну пажњу посвећује беби храни са гастритисом, јер се тело бебе само формира и треба да прими све неопходне витамине и хранљиве материје.

    Ако се гастритис дијагностикује дјетету, препоручује се консултација са нутриционист и не покушавајте сами да изаберете план оброка.